Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
«Деметра» расширяет сферы влияния в пищевой промышленности
«Производственно-торговая компания «Деметра» — молодая амбициозная компания, но наш опыт в одной только молочной промышленности уже 30 лет. А около 15 лет мы создаём и применяем фосфатно-цитратные композиции для молочной и мясной отраслей. Имея высокую...
Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)
Что посмотреть специалистам ОВиК на выставке «Мир Климата 2026»?
С 16 по 19 февраля в УВК «Тимирязев Центр» пройдёт 21-я Международная выставка оборудования для систем кондиционирования, вентиляции, отопления и холодоснабжения «Мир Климата 2026».
Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)
Компрессоры FUSHENG: большой парк, абсолютная ремонтопригодность, качественный сервис
ООО «Инреф» является представителем завода FUSHENG в России и других странах Таможенного союза. Холодильные компрессоры FUSHENG поставляются в Россию с начала 2000-х годов и занимают достойное место на рынке. Большой парк как одноступенчатых, так и дву...
Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)
«Продэкспо-2026» ждет Вас 9-12 февраля на новой площадке
Более 2 000 компаний из 35 стран объединит выставка «Продэкспо-2026». На национальном уровне участвуют 13 стран. Региональные коллективные экспозиции организуют 48 регионов России.
Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)
Применение природных хладагентов на предприятиях АПК: проекты, выполненные компанией «ОК»
Компания «ОК» более 30 лет осуществляет проектирование и реализацию промышленных холодильных систем для мясной, птицеводческой и молочной отраслей пищевой промышленности, а также для пивоварен, производства кофе и других сегментов АПК. За это время ком...
Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)
Реклама: https://ok-ref.ru/?&erid=2W5zFHGPeic
Рост через концентрацию: фабрика мороженого «Полярис» сознательно сократила ассортимент
За последние годы рынок мороженого вошёл в фазу зрелой конкуренции. Полка стала плотнее, покупатель — требовательнее, а стоимость управленческих ошибок — выше. В этих условиях количественный рост через постоянное расширение ассортимента перестает работ...
Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)
Отрасль мороженого в России: как она изменилась в 2025 году
Для фабрик мороженого 2025 год отличался от предыдущих: после 4-х лет бурного роста объёмов производства продукции он показал спад. И для этого были объективные причины: прохладное и дождливое лето не стимулировали покупку мороженого. А пиковые цены на...
Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)
Тепловой шок для мороженого по дороге к покупателю
Мороженое на всей цепочке от производителя до покупателя должно иметь температуру не выше –18°С, что прописано в нормативной и технической документации. Однако на этом пути есть потери регламентируемого холода. Например, паллеты с мороженым долго ожида...
Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)
Дооснащение системы холодоснабжения мясокомбината в Приволжском федеральном округе
В статье приведён пример дооснащения в 2025 году системы холодоснабжения крупного мясокомбината в Приволжском федеральном округе. Показаны возможности компании по использованию холодильного оборудования ФРИГОДИЗАЙН® для технического перевооружения или ...
Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)
Конференция мороженщиков-2025
20-21 ноября в Москве в парк-отеле «Шереметьевский» прошла юбилейная международная научно-практическая конференция «Мороженое в России: высокие стандарты и свежие идеи», организованная Союзом мороженщиков совместно с ВНИХИ.
Журнал: №6(135) Декабрь 2025 (архив)
«КБ «Технология» даёт быстрый и эффективный ответ на запросы производителей полуфабрикатов
Рынок полуфабрикатов требует от производителей пищевого оборудования поиска решений, которые позволяют быстро и экономически эффективно выпускать пользующиеся спросом продукты. Российский завод оборудования для изготовления полуфабрикатов «КБ «Технолог...
Журнал: №6(135) Декабрь 2025 (архив)
Три кита роста компании: задачи, поставки, кадры. Почему лучшие холодильные компании не боятся проблем?
ООО «ГК МФМК» — инжиниринговая компания полного цикла, специализирующаяся на комплексном проектировании, производстве и поставках инженерного оборудования для всех сегментов рынка от жилищного строительства до энергогенерирующих предприятий и предприя...
Журнал: №6(135) Декабрь 2025 (архив)
Реклама: https://mfmc.ru/?&erid=2W5zFK8vC3A
- 10 июня 2026
- «НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
- 27 мая 2026
- Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
- 21 мая 2026
- Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
- 12 мая 2026
- Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
- 29 апреля 2026
- Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
- 28 апреля 2026
- Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
- 24 апреля 2026
- Деловая программа конференции «Казахстан-Холод 2026»
- 30 марта 2026
- Документы на ежегодный конкурсный приём в ряды МАХ принимаются до 15 апреля 2026 года
- 12 марта 2026
- Modern Bakery | Confex | Gotovo 2026
- 19 февраля 2026
- «Продэкспо» — это масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
