Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Контейнерная климатическая камера для проверки стабильности свойств грунтов в условиях вечной мерзлоты
В статье приведены выполненные в последние годы работы по заказам предприятий, занимающихся проектными и строительными работами в зонах вечной мерзлоты. Подробно описана новая климатическая испытательная камера в контейнерном исполнении для проверки ст...
Журнал: №6(135) Декабрь 2025 (архив)
Экосистема терморегистраторов БЕРЕГ-онлайн — от автономной фиксации к полной API-автоматизации
Современная «холодовая цепь» — это сложная система, где цена ошибки измеряется не только в финансовых потерях, но и в безопасности пациентов, если речь идет о фармацевтике. Устройства для контроля холодовой цепи (или контроля температурного режима) изв...
Журнал: №6(135) Декабрь 2025 (архив)
Для холодильного рынка 2025 год был средне-негативным. На позитив надеемся в дальнейшем
«Холодильная отрасль за год особенно не развивалась, но и не приходила в упадок. Прорывов не случилось, никакой особой экспансии на рынок не было, крупных уходов тоже, больших возвращений также не замечено. Ушедшие корпорации осторожно интересуются рын...
Журнал: №6(135) Декабрь 2025 (архив)
«Колд Трейд»: рыба, крабы и холодильные склады Росрезерва
«У нас есть заказы, устойчивая репутация и многолетний опыт работы в разных отраслях, в том числе рыбной, перерабатывающей и пищевой промышленности в целом. Есть он и в химической отрасли. Несмотря на все санкции и ограничения, мы продолжаем расти и по...
Журнал: №6(135) Декабрь 2025 (архив)
Стабилизаторы Кремигель®™ и Фруттогель®™ от компании «Кимаб Восток»
Высококачественные стабилизаторы собственного производства нашей компании торговых марок Кремигель®™ и Фруттогель®™ закрывают потребности фабрик при изготовлении любого вида мороженого. В ассортименте стабилизационные системы для производства молочного...
Журнал: №6(135) Декабрь 2025 (архив)
«Мир Климата 2026»: новый этап развития ключевого B2B-события
С 16 по 19 февраля 2026 года в Москве пройдёт 21-я Международная выставка оборудования для систем кондиционирования, вентиляции, отопления и холодоснабжения «Мир Климата 2026».
Журнал: №6(135) Декабрь 2025 (архив)
«Агропродмаш-2025» — инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности
С 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». Впервые выставка прох...
Плавающий трубчато-ребристый теплообменный блок на пресс-шпильках
В трёх номерах журнала «Империя холода» за март, май и август 2025 года Андрей Калинин подробно рассказал о том, как он задумал и успешно осуществил концепцию создания трубчато-ребристых теплообменников принципиально нового типа. Концепция изначально п...
Журнал: №5(134) Октябрь 2025 (архив)
«Агропродмаш-2025»: юбилей и время перемен
30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025» состоится в МВЦ «Крокус Экспо» с 29 сентября по 2 октября. О выставке, переменах и новых возможностях ...
Концепция DIY («сделай-сам») в рецептурах промышленного мороженого
Производители, выбравшие путь деблендинга, т.е. раздельного внесения моноингредиентов, как правило руководствуются основной целью — оптимизацией затрат. Но есть нюансы. Рассмотрим, какие риски несет предприятие, выбрав этот путь.
Журнал: №5(134) Октябрь 2025 (архив)
Реклама: https://asilab.ru/?&erid=2W5zFJSysJp
«Наша холодильная отрасль почти полностью импортозависима. Впереди большая работа»
В связи с новым пакетом санкций Евросоюза, где много места уделено запрету на ввоз в нашу страну холодильного оборудования и компонентов, мы обратились в Россоюзхолодпром с просьбой прокомментировать это событие. Сегодня на вопросы журнала «Империя хол...
Журнал: №5(134) Октябрь 2025 (архив)
Новые возможности производства традиционного мороженого по ГОСТу
После длительного перерыва (более 10 лет) в области разработки стандартов для мороженого вышел Приказ Росстандарта №773-ст от 18 июля 2025 года по введению в действие межгосударственного стандарта ГОСТ 31457-2025 «Мороженое молочное, сливочное и пломби...
Журнал: №5(134) Октябрь 2025 (архив)
- 30 марта 2026
- Документы на ежегодный конкурсный приём в ряды МАХ принимаются до 15 апреля 2026 года
- 12 марта 2026
- Modern Bakery | Confex | Gotovo 2026
- 19 февраля 2026
- «Продэкспо» — это масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
- 17 февраля 2026
- «День холодильщика-2026» пройдет в Республике Беларусь
- 13 февраля 2026
- «Экспосолюшенс Групп» и Агентство по продвижению рыбной продукции объединяют усилия
- 4 февраля 2026
- Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата» 2026
- 28 января 2026
- Неделя до старта климатической выставки AIRVent 2026
- 23 января 2026
- Пищёвка.LAB: Ассортиматика — технологи и маркетологи встречаются на нейтральной территории
- 23 января 2026
- Школа технолога. Инновации в индустрии мороженого: новые возможности
- 30 декабря 2025
- «Империя холода» и holodinfo.ru — с Новым 2026 годом!
