Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?
Сравнение энергетической эффективности и безопасности (субкритической) каскадной углекислотной холодильной установки с одно- двухступенчатой комплексной аммиачной холодильной установкой.
Журнал: №3(138) Май 2026 (архив)
Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление
Холодильная отрасль сегодня работает в условиях, когда многие привычные решения приходится пересматривать. Производители промышленного, коммерческого и торгового холода сталкиваются с изменением компонентной базы, ростом требований к энергоэффективност...
Журнал: №3(138) Май 2026 (архив)
Тенденции рынка мороженого в 2026 году
Ситуация в отрасли мороженого России пока тревожная: высокие кредитные ставки встречаются со слабым потребительским спросом на фоне растущих издержек. Такое положение дел может привести к серии банкротств предприятий, а также к дальнейшей консолидации ...
Журнал: №3(138) Май 2026 (архив)
Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе
1 июня 2026 года в России с правом досрочного применения вводится в действие межгосударственный стандарт 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия». Он разработан Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии и Полярным филиалом этого инстит...
Журнал: №3(138) Май 2026 (архив)
Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс
Объём рынка товаров, зависящих от холодовой цепи, в 2026 году в России составляет по экспертным оценкам Центра междисциплинарных исследований 140-200 млрд долл. Для Евразии эта цифра ещё больше — 3,9-5,5 трлн долл. А весь мировой рынок таких товаров мо...
Журнал: №3(138) Май 2026 (архив)
Модернизация термобарокамер и испытательных стендов
В статье рассмотрены возможности ООО «Фриготрейд» по модернизации эксплуатируемых на предприятиях термобарокамер и испытательных стендов, а также дооснащения их дополнительным оборудованием. Приведён пример модернизации климатической термобарокамеры TB...
Журнал: №3(138) Май 2026 (архив)
Необычные марки мороженого уходят. Другие встают на поток…
Кто не помнит давний ажиотаж вокруг мороженого с одуванчиками компании «Купино»? А также их премиальный пломбир «Наглый кокос»? Или лакомство с коноплёй компании «Зайца» из Хабаровска? Или ещё куда более ранний «Бедный еврей» компании «Славица»? Это та...
Журнал: №3(138) Май 2026 (архив)
Рекордный интерес: почему хорека* и кейтеринг идут на «Агропродмаш»
Выставку «Агропродмаш» нередко сравнивают с барометром пищевой и перерабатывающей промышленности. Анализ аудитории последних лет показывает: качественный состав посетителей становится все более целевым, а запросы — предметными. Свыше 26 тысяч посетител...
Как «взрывная» технология хруста повышает оборачиваемость и средний чек
Компания «Фабрика Грёз» выпустила к летнему сезону инновационную линейку эскимо «Шаромания», которая способна стать ключевым драйвером продаж в сегменте импульсных закупок предстоящего сезона. Продукт позиционируется как профессиональное решение для ри...
Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)
«Пензкомпрессормаш»: обновлённая линейка винтовых холодильных компрессоров
«ПАО «Пензкомпрессормаш» — ведущий производитель высококачественных компрессоров и компрессорного оборудования в России, предприятие основано более 75-ти лет назад. Оно специализируется на производстве современных винтовых компрессоров для широкого диа...
Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)
Реклама: https://pkm.ru/?&erid=2W5zFJkXsJZ
Российский рынок мороженого на пороге нового сезона-2026
Снижение темпов роста производства мороженого в 2025 году — это большой, но не пугающий итоговый показатель работы фабрик. Если ещё раз вернуться к неблагоприятному для продаж летнему сезону, потеря 7,5% по отношению к предыдущему, более щедрому году, ...
Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)
Успешный старт новой компании на рынке теплообменной техники
Почему в период возросшей конкуренции на рынке теплообменного оборудования на него решило выйти предприятие из Санкт-Петербурга? Производство было запущено в июне 2025 года и уже нашло себе место на рынке климатической техники, предложив конкурентоспос...
Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)
- 24 сентября 2026
- «Агропродмаш-2026». Фабрика готовой еды начинает работу
- 22 сентября 2026
- Непрерывная холодильная цепь для рыбной отрасли: вызовы и решения
- 21 сентября 2026
- AIRVent 2027: открыта регистрация посетителей!
- 9 сентября 2026
- Россоюзхолодпром приглашает экспертов к формированию стратегии перехода на хладагенты с низким ПГП
- 3 сентября 2026
- «Пищёвка3D: Индустрия Готовой Еды» — третья конференция для рынка готовой еды пройдёт в Московской области
- 1 сентября 2026
- Информационное сообщение по приказу на ввоз хладонов
- 1 сентября 2026
- Делегация компании «Морена» посетила завод КВК
- 5 августа 2026
- Петербургский Молочный Салон 2026
- 2 августа 2026
- Россоюзхолодпром приглашает принять участие в издании отраслевого календаря
- 27 июля 2026
- ИНТЕКПРОМ анонсирует осенние форумы для специалистов пищевой промышленности
