Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!
Как создаётся архитектура идеального мороженого
Рынок готовой еды: перспективы развития
Эффективный «зеленый» холод от «ОК» — альтернатива фреоновым чиллерам
Новинки модельного ряда спиральных компрессоров «Invotech»

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!

В этом году компания «Алфа Контрактинг» отмечает 25-летний юбилей. Она была основана в октябре 2001 года Эрихом Вагнером. Это было время глобальных изменений как на международном рынке холода, так и рынке нашей страны. В России началось бурное раз...

Промышленный холод

Как создаётся архитектура идеального мороженого

Невидимая архитектура идеального мороженого формируется на молекулярном уровне — там, где вода, жир, воздух и гидроколлоиды взаимодействуют между собой, определяя текстуру, пластичность, устойчивость к таянию и срок хранения. Современная грамотно ...

Журнал: №4(139) Август 2026 (архив)

Реклама: https://asilab.ru/?&erid=2W5zFGZD4nd

Ингредиенты

Рынок готовой еды: перспективы развития

Готовой еде по-прежнему предрекают двузначные темпы роста: от 15 до 20% за 2026 год. Спрос на неё высок не только из-за нового ритма жизни, интенсификации труда и нежелания или неумения готовить дома. Здесь нельзя забывать и о низкой базе, с котор...

Журнал: №4(139) Август 2026 (архив)

Рынки

Эффективный «зеленый» холод от «ОК» — альтернатива фреоновым чиллерам

Компания «ОК» предлагает серию mCHILLER FUGU — компактные аммиачные холодильные системы с низкой заправкой хладагента типа plug-and-play (включи и работай), которые значительно упрощают процесс монтажа и пусконаладки на объекте.

Журнал: №4(139) Август 2026 (архив)

Реклама: https://ok-ref.ru/?&erid=2W5zFJ1k3BX

Промышленный холод

Новинки модельного ряда спиральных компрессоров «Invotech»

ООО «Русские Медные Трубы» представляет Вашему вниманию новинки модельного ряда спиральных компрессоров «Invotech», которые поступили в серийное производство в 2025-2026 годах. Компания «Invotech» — ведущий китайский производитель спиральных компр...

Промышленный холод

XXXIII годичное собрание Международной академии холода

XXXIII годичное собрание Международной академии холода

21 апреля 2026 года состоится XXXIII годичное собрание Международной академии холода и академические чтения, посвящённые 95-летию ЛТИХП/СПбГУНиПТ («Ленинградская Холодилка»).

Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)

События
Итоги AIRVent-2026

Итоги AIRVent-2026

С 3 по 6 февраля 2026 года в Москве (МВЦ «Крокус Экспо») прошло важное событие климатической отрасли — 4-я Международная выставка оборудования, технологий и услуг для вентиляции, кондиционирования и холодоснабжения бытовых, коммерческих и промышленных ...

Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)

События
Климатическая камера для исследования естественной стабильности фармацевтической продукции

Климатическая камера для исследования естественной стабильности фармацевтической продукции

В статье приведён пример камеры постоянных климатических условий, изготовленной нашим предприятием для испытаний лекарственных препаратов и фармацевтических субстанций по техническому заданию крупной российской компании. Одно из направлений ее производ...

Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)

Реклама: https://www.frigodesign.ru/?&erid=2W5zFJJ19dB

Промышленный холод
Итоги выставки «Мир Климата 2026» и новые даты проведения

Итоги выставки «Мир Климата 2026» и новые даты проведения

С 16 по 19 февраля в УВК «Тимирязев Центр» прошла 21-я Международная выставка оборудования для систем кондиционирования, вентиляции, отопления и холодоснабжения «Мир Климата». В этом году проект объединил производителей из России, Беларуси, Китая, Итал...

Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)

Реклама: https://climatexpo.ru/?&erid=2W5zFHzEeAm

События
Ассортимент продукции завода «КВК»

Ассортимент продукции завода «КВК»

Под торговой маркой CWC завод «КВК» предлагает широкий ассортимент конденсаторов, испарителей и воздухоохладителей. Наша продукция востребована в коммерческом, промышленном холоде, производителями торгово-холодильного и климатического оборудования.

Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)

Реклама: https://www.cwc60.ru/?&erid=2W5zFGW8e3K

Индустрия климата
Итоги «Продэкспо-2026

Итоги «Продэкспо-2026

С 9 по 12 февраля 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо» проходила 33-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2026». Выставка организована АО «Экспоцентр» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Ми...

Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)

Реклама: https://www.prod-expo.ru/?&erid=2W5zFGoh4Ed

События
Шахматы — играй и выигрывай!

Шахматы — играй и выигрывай!

«Кимаб Восток» открывает III Всероссийские онлайн-соревнования по шахматам среди сотрудников компаний-производителей мороженого.

Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)

Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=2W5zFHSaVLC

События
«Русские Медные Трубы» приглашают на выставки AIRVent и «Мир Климата» 2026

«Русские Медные Трубы» приглашают на выставки AIRVent и «Мир Климата» 2026

Друзья и коллеги, мы рады анонсировать своё участие в двух ярких событиях зимы — AIRVent и «Мир Климата»:

Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)

Реклама: https://www.coppertubes.ru/?&erid=2W5zFHqFq5i

Индустрия климата
Моноблочный чиллер для охлаждения ледового поля от ООО «Профессиональное Оборудование»

Моноблочный чиллер для охлаждения ледового поля от ООО «Профессиональное Оборудование»

Новая разработка ООО «Профессиональное Оборудование» (Food Engineering) — специальный чиллер — поставлен заказчику в г. Екатеринбург для охлаждения ледового поля. Оснащение катков, ледовых полей, арен — одно из ведущих направлений многопрофильной деяте...

Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)

Реклама: https://food-engineer.ru/?&erid=2W5zFFyGWBJ

Промышленный холод
 Деревянные палочки с искусственным интеллектом от российской компании Talivenda

Деревянные палочки с искусственным интеллектом от российской компании Talivenda

Резидент «Сколково» компания Talivenda — лидер рынка деревянных палочек для пищевой индустрии в России. Её производственные площади превышают 10 000 кв.м., объём выпуска — более 10 млн палочек в день. Сырьём является береза из экологически чистого реги...

Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)

Реклама: https://talivenda.ru/?&erid=2W5zFJj3ggY

Компоненты
Текстильными воздуховодами «Альтера-Климат» оснащается всё больше предприятий

Текстильными воздуховодами «Альтера-Климат» оснащается всё больше предприятий

Текстильные воздуховоды применяются для раздачи больших объёмов воздуха в системах вентиляции и кондиционирования. Воздуховоды, как часть любой вентиляционной системы, обеспечивают циркуляцию воздуха внутри помещения. Традиционные металлические имеют р...

Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)

Реклама: https://www.textile-air.ru/?&erid=2W5zFHxVMVA

Индустрия климата
КБ «Технология» разработало новый блинный автомат БЛК-600

КБ «Технология» разработало новый блинный автомат БЛК-600

«Новая разработка конструкторов КБ «Технология» — блинный аппарат БЛК-600 — ответ на запрос рынка. Он в корне меняет представление об оборудовании для изготовления блинов. В сфере пищевого производства, где спрос на качество, безопасность и рентабельно...

Журнал: №1(136) Январь 2026 (архив)

Реклама: https://kb-technology.ru/?&erid=2W5zFHKADHi

Замороженные п/ф, оборудование
3 сентября 2026
«Пищёвка3D: Индустрия Готовой Еды» — третья конференция для рынка готовой еды пройдёт в Московской области
1 сентября 2026
Информационное сообщение по приказу на ввоз хладонов
1 сентября 2026
Делегация компании «Морена» посетила завод КВК
5 августа 2026
Петербургский Молочный Салон 2026
2 августа 2026
Россоюзхолодпром приглашает принять участие в издании отраслевого календаря
27 июля 2026
ИНТЕКПРОМ анонсирует осенние форумы для специалистов пищевой промышленности
14 июля 2026
Победители III Всероссийских онлайн-соревнований по шахматам среди мороженщиков
10 июня 2026
«НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
27 мая 2026
Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
21 мая 2026
Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
Рассылка