Империя Холода

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!

Как создаётся архитектура идеального мороженого

Рынок готовой еды: перспективы развития

Эффективный «зеленый» холод от «ОК» — альтернатива фреоновым чиллерам

Новинки модельного ряда спиральных компрессоров «Invotech»

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!

В этом году компания «Алфа Контрактинг» отмечает 25-летний юбилей. Она была основана в октябре 2001 года Эрихом Вагнером. Это было время глобальных изменений как на международном рынке холода, так и рынке нашей страны. В России началось бурное раз...

Реклама: http://www.alfacontracting.ru/?&erid=2W5zFH1vtRX

Промышленный холод

Как создаётся архитектура идеального мороженого

Невидимая архитектура идеального мороженого формируется на молекулярном уровне — там, где вода, жир, воздух и гидроколлоиды взаимодействуют между собой, определяя текстуру, пластичность, устойчивость к таянию и срок хранения. Современная грамотно ...

Журнал: №4(139) Август 2026 (архив)

Реклама: https://asilab.ru/?&erid=2W5zFGZD4nd

Ингредиенты

Рынок готовой еды: перспективы развития

Готовой еде по-прежнему предрекают двузначные темпы роста: от 15 до 20% за 2026 год. Спрос на неё высок не только из-за нового ритма жизни, интенсификации труда и нежелания или неумения готовить дома. Здесь нельзя забывать и о низкой базе, с котор...

Журнал: №4(139) Август 2026 (архив)

Рынки

Эффективный «зеленый» холод от «ОК» — альтернатива фреоновым чиллерам

Компания «ОК» предлагает серию mCHILLER FUGU — компактные аммиачные холодильные системы с низкой заправкой хладагента типа plug-and-play (включи и работай), которые значительно упрощают процесс монтажа и пусконаладки на объекте.

Журнал: №4(139) Август 2026 (архив)

Реклама: https://ok-ref.ru/?&erid=2W5zFJ1k3BX

Промышленный холод

Новинки модельного ряда спиральных компрессоров «Invotech»

ООО «Русские Медные Трубы» представляет Вашему вниманию новинки модельного ряда спиральных компрессоров «Invotech», которые поступили в серийное производство в 2025-2026 годах. Компания «Invotech» — ведущий китайский производитель спиральных компр...

Журнал: №4(139) Август 2026 (архив)

Реклама: https://www.coppertubes.ru/?&erid=2W5zFJ3MQyw

Промышленный холод

«Агропродмаш-2026» — выставка для бизнеса

Выставка «Агропродмаш-2026» обещает стать событием важным, интересным и полезным для бизнеса. Более 750 компаний из 19 стран подтвердили участие!

Реклама: https://www.agroprodmash-expo.ru/ru/visitors/ticket/?utm_source=Partners&utm_medium=referral&utm_campaign=holodinfo.ru_news&erid=2W5zFGaXMA9

События

–40°C, R32 и честная смета: проектируем промышленный холод

Одна из главных задач при проектировании промышленного холода — необходимость найти баланс между энергоэффективностью, надёжностью и бюджетом. Инженерные и коммерческие службы зачастую работают параллельно и преследуют разные цели: первые стремятся зал...

Реклама: https://www.cwc60.ru/?&erid=2W5zFGzAnQZ

Промышленный холод

Как палочка для мороженого увеличивает его продажи

Производители мороженого находятся в фазе жёсткой борьбы за внимание. Когда полка перегружена товаром, моментом его качественного контакта с покупателем становится само потребление. В компании «Таливенда» мы видим, как деревянная палочка влияет на впеч...

Реклама: https://talivenda.ru/?&erid=2W5zFK94EJV

Компоненты

Нашими текстильными воздуховодами оснащены сотни объектов

«Текстильные воздуховоды «Альтера-Климат» можно применять везде, где требуется раздача больших объёмов воздуха в системах вентиляции и кондиционирования. Ими оснащены «Кореновский молочный завод», «ВладПромСыр», «Молочное дело-Бураево», «Находкинский м...

Реклама: https://www.textile-air.ru/?&erid=2W5zFJDgfvq

Индустрия климата

Система холодоснабжения для шоковой заморозки

В статье приведены примеры оснащения холодильными системами шоковой заморозки ФРИГОДИЗАЙН® крупных производственных комплексов, показаны возможности нашей компании по техническому оснащению или модернизации предприятий АПК.

Реклама: https://www.frigodesign.ru/?&erid=2W5zFGXo8xZ

Промышленный холод

КБ «Технология» на «Агропродмаш-2026»: комплексные решения для пищевой промышленности

КБ «Технология» будет экспонировать свою продукцию на выставке «Агропродмаш». Компания не первый год работает здесь в продуктивном диалоге с рынком. Её специалисты всегда предлагают решения, способствующие росту объёмов современного пищевого производст...

Реклама: https://kb-technology.ru/?&erid=2W5zFG3fPVb

Замороженные п/ф, оборудование

«Кимаб Восток» — 13 лет развития и достижений

14 июня 2026 года «Кимаб Восток» отметил 13-летие со дня основания, сегодня это яркий пример успешного импортозамещения. Компания не только сменила статус торговой структуры на торгово-производственную: теперь это предприятие с замкнутым циклом от разр...

Журнал: №4(139) Август 2026 (архив)

Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=2W5zFGxd5EH

Ингредиенты

Компания «Колд Трейд» завершила основные позиции заказа Росрезерва

ООО «Колд Трейд», специализирующаяся на проектировании, производстве и поставке промышленного холодильного оборудования, продолжает выполнять крупные проекты в сфере холодоснабжения складов Росрезерва. Ранее мы уже рассказывали о трех масштабных проект...

Журнал: №4(139) Август 2026 (архив)

Реклама: http://coldtrade.spb.ru/?&erid=2W5zFJLYg4q

Промышленный холод

Высокий белок в мороженом

Рынок высокобелковых молочных продуктов стремительно растёт, маркетологи настойчиво раскручивают эту новую тенденцию. Мода, польза для здоровья или ещё что-то? Напомним, что в прошлом году компания Nielsen зафиксировала следующий факт: молочные продукт...

Журнал: №4(139) Август 2026 (архив)

Мороженое

Маркировка замороженной рыбопродукции

До 31 августа 2026 года в соответствии с постановлением Правительства РФ от 17 ноября 2025 года № 1823 проводится добровольный эксперимент по маркировке полуфабрикатов, замороженной рыбы и морепродуктов.

Журнал: №4(139) Август 2026 (архив)

Замороженные продукты

Пельменное оборудование для Европы: КБ «Технология» строит экспорт без границ

В условиях, когда логистические цепочки перекраиваются, а санкционные режимы диктуют новые правила, есть российские компании, для которых преодоление экспортных барьеров не проблема, а повседневная профессиональная задача. Один из таких примеров — омск...

Журнал: №4(139) Август 2026 (архив)

Реклама: https://kb-technology.ru/?&erid=2W5zFJVw9Jy

Замороженные п/ф, оборудование

«Отечественные холодильные компрессоры — основа стабильности промышленных систем»

Новая линейка холодильных компрессоров «Пензкомпрессормаш» предназначена для широкого спектра применений. Инженерные решения, заложенные в конструкцию, направлены на обеспечение высокой эффективности, надёжности и долговечности в сложных климатических ...

Журнал: №4(139) Август 2026 (архив)

Реклама: https://pkm.ru/?&erid=2W5zFGRYLxh

Компрессоры

3 сентября 2026: «Пищёвка3D: Индустрия Готовой Еды» — третья конференция для рынка готовой еды пройдёт в Московской области
1 сентября 2026: Информационное сообщение по приказу на ввоз хладонов
1 сентября 2026: Делегация компании «Морена» посетила завод КВК
5 августа 2026: Петербургский Молочный Салон 2026
2 августа 2026: Россоюзхолодпром приглашает принять участие в издании отраслевого календаря
27 июля 2026: ИНТЕКПРОМ анонсирует осенние форумы для специалистов пищевой промышленности
14 июля 2026: Победители III Всероссийских онлайн-соревнований по шахматам среди мороженщиков
10 июня 2026: «НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
27 мая 2026: Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
21 мая 2026: Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге

Информационные партнеры

Российский союз предприятий холодильной промышленности учрежден в 2003 году и в настоящее время является основным общественным объединением предприятий холодильной отрасли.

Цель Союза Мороженщиков России – координация совместной деятельности предприятий, организаций, ассоциаций, представление и защита интересов отрасли в центральных и местных органах государственной власти, общественных и международных организациях, содействие в обеспечении предприятий сырьем, оборудованием и реализации их продукции.

Империя ХолодаОтраслевой информационно-аналитический журнал

Информационные партнеры

Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал