Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Пензенские компрессоры: промышленный холод
«МиР. Магазин и Ресторан» 2025: Мир развивается, когда работают связи!
Готовим дома? Скорее нет, чем да
В I квартале 2025 года добыча креветок выросла на 25%
Как повысить экспорт замороженного хлеба

Пензенские компрессоры: промышленный холод

Главный конструктор «Пензкомпрессормаш» Василий Горшков: «Отмена санкций ничего не изменит. Мы конкурируем с западными образцами, и мы здесь уже навсегда».

Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)

Реклама: https://pkm.ru/?&erid=2W5zFFw6SW4

Компрессоры

«МиР. Магазин и Ресторан» 2025: Мир развивается, когда работают связи!

С 22 по 25 апреля на базе МВЦ «Казань Экспо» прошла II международная Ярмарка комплексного оснащения объектов торговли и питания «МиР. Магазин и Ресторан». Организатор: компания «Мир-Экспо», генеральный партнёр: международная дистрибьюторская компа...

Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)

Реклама: https://mir-expo.events/?&erid=2W5zFGwcGCp

События

Готовим дома? Скорее нет, чем да

Постепенно уходит традиционный домашний уклад жизни с семейными обедами, приходят западные и восточные тренды (заказы на дом, уличная еда, перекусы в небольших кафе, пекарнях, кофейнях). Да и совместно проживающие большие семьи уже нечастое явление.

Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)

Рынки

В I квартале 2025 года добыча креветок выросла на 25%

По данным Росрыболовства, в январе — марте 2025 года вылов креветок составил 5400 тонн. Это на 29% больше, чем за тот же период прошлого года, сообщило ведомство. В 2024 году объём их добычи составлял 27 000 тонн — на 14% больше, чем в 2023 году. ...

Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)

Рынки

Как повысить экспорт замороженного хлеба

Глубокая переработка — ключевая задача для многих отраслей АПК. Это чрезвычайно важно и для хлебобулочной промышленности, поскольку страна экспортирует большие объёмы зерна, а также муку. Замороженный хлеб, который производят российские предприяти...

Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)

Рынки

Колбасы и деликатесы: классические технологии

Колбасы и деликатесы: классические технологии

«Романишин» — одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Смоленской области. Оно лидирует по своей технической оснащённости, экологической и промышленной безопасности, уровню ветеринарного контроля. А также — ассортименту готовой продукции для...

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Реклама: https://romanishin-kolbasa.com/ru/?&erid=LjN8KQotV

Продукты питания
Компрессорные масла TL-POE на 80% обеспечивают холодильную отрасль

Компрессорные масла TL-POE на 80% обеспечивают холодильную отрасль

Отечественные масла этой марки существенно закрывают растущую потребность холодильной промышленности.

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Реклама: https://tl-oil.ru/?&erid=LjN8KXEdE

Компоненты
Масла для всех типов компрессоров

Масла для всех типов компрессоров

ООО «Транскул» представляет премиальный бренд холодильных компрессорных масел Next Lubricants BV (Нидерланды).

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Реклама: https://transcool.ru/?&erid=LjN8JuJB2

Компоненты
Отечественный контроллер «ТИТАН» повышает надежность работы промышленного холодильного оборудования

Отечественный контроллер «ТИТАН» повышает надежность работы промышленного холодильного оборудования

«ТИТАН», программируемый логический контроллер, производится в России. Он разработан компанией МФМК, которая имеет 15-летний опыт внедрения лучших зарубежных образцов ПЛК. Кроме того, компания более 10 лет занимается проектированием и производством про...

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Реклама: https://mfmc.ru/?&erid=LjN8K5oCb

Промышленный холод
Рынок мороженого в 2024-25 годах: высокий рост производства и продаж

Рынок мороженого в 2024-25 годах: высокий рост производства и продаж

Ёмкость рынка российского мороженого — это 444,1 млрд. руб. Прогнозный объём производства в 2024 году — 600 тыс. тонн. В последние годы рынок характеризуется высокими темпами роста, продажи растут даже вне рамок высокого сезона. Ассортимент продукции с...

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Рынки
Снижение содержания сахара в мороженом: проект межгосударственного стандарта

Снижение содержания сахара в мороженом: проект межгосударственного стандарта

Техническим комитетом ТК 470 разработка стандарта поручена ВНИХИ. Проект «Мороженое с сахарами и подсластителями» включает термины и определения новых разновидностей продукта.

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Мороженое
Лицензировать придётся и внешние блоки кондиционеров

Лицензировать придётся и внешние блоки кондиционеров

К нам идут запросы — почему обострилась ситуация с ввозом внешних блоков кондиционеров? На них тоже необходимо оформлять отдельную лицензию? Чем это обосновано?

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Индустрия климата
Конференция мороженщиков-2024

Конференция мороженщиков-2024

23-24 ноября в Москве в парк-отеле «Шереметьевский» прошла международная научно-практическая конференция «Эффективные стратегии производства мороженого», организованная Союзом мороженщиков России совместно с ВНИХИ.

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

События
ЛЮ-ВЕ Групп примет участие в выставке AIRVent 2025

ЛЮ-ВЕ Групп примет участие в выставке AIRVent 2025

Завод СЭСТ-ЛЮВЭ в Липецке расширяется и увеличивает ассортимент продукции.

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Реклама: https://exchangers.luvegroup.com/?language_code=RUS&erid=LjN8KJBMY

Индустрия климата
Текстильные воздуховоды «Альтера-Климат»

Текстильные воздуховоды «Альтера-Климат»

За 20 лет производства текстильных воздуховодов наша компания оснастила сотни предприятий по всей России. Наши воздуховоды можно применять везде, где требуется раздача больших объёмов воздуха в системах вентиляции и кондиционирования.

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Реклама: https://www.textile-air.ru/?&erid=LjN8KHq34

Индустрия климата
Модернизация термобарокамер и изготовление климатических камер различного назначения

Модернизация термобарокамер и изготовление климатических камер различного назначения

В статье приведен пример модернизации существующей на предприятии климатической термобарокамеры, а также кратко представлены климатические испытательные камеры, изготовленные и сданные в эксплуатацию в последние годы предприятием «ФРИГОТРЕЙД».

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Реклама: https://www.frigodesign.ru/?&erid=LjN8K7UE9

Промышленный холод
Международная холодильная цепь обеспечит продуктовую безопасность

Международная холодильная цепь обеспечит продуктовую безопасность

19 сентября 2024 года в Санкт-Петербурге состоялась вторая международная конференция Cold Chain Eurasia. Своей задачей она считает объединение всех участников товаропроводящей цепи для сохранности продукции, требующей соблюдения температурного режима н...

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

События
17 июня 2025
Осенние конференции ОЦ «Энергоэффективные инженерные системы», ИТМО
4 июня 2025
Выставка «Мир Климата ОСЕНЬ 2025»
28 мая 2025
«Агропродмаш-2025» впервые пройдет в «Крокус Экспо»
28 мая 2025
ГК «Талина» запускает производство замороженных полуфабрикатов в Мордовии
20 мая 2025
Технологический суверенитет в холодильном машиностроении
20 мая 2025
Открылась регистрация посетителей на выставки FoodTech Ural и InterFood Ural 2025
19 мая 2025
Определено место и время проведения выставки «Продэкспо-2026»
15 мая 2025
Вакансии отрасли от МАХ
1 мая 2025
МАХ: резюме XXXII общего годичного собрания
18 апреля 2025
Роль холода в системе безопасности пищевых продуктов на MAP Russia 2025
Рассылка