Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
В I квартале 2025 года добыча креветок выросла на 25%
По данным Росрыболовства, в январе — марте 2025 года вылов креветок составил 5400 тонн. Это на 29% больше, чем за тот же период прошлого года, сообщило ведомство. В 2024 году объём их добычи составлял 27 000 тонн — на 14% больше, чем в 2023 году. Росси...
Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)
Как повысить экспорт замороженного хлеба
Глубокая переработка — ключевая задача для многих отраслей АПК. Это чрезвычайно важно и для хлебобулочной промышленности, поскольку страна экспортирует большие объёмы зерна, а также муку. Замороженный хлеб, который производят российские предприятия для...
Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)
Впервые в России: инновационное оборудование «МЕГАХОЛОД»
Монометаллические трубчато-ребристые аппараты производства этой компании отвечают задачам повышенной эксплуатационной надёжности. Благодаря использованию толстостенной алюминиевой трубы, они могут работать на различных фреонах, в том числе на 410-а. Да...
Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)
«Кимаб Восток» запустил пилотную лабораторию производства мороженого
2025 год для «Кимаб Восток» стал важной вехой в истории развития — мы открыли современную лабораторию. Её оборудование позволит имитировать процесс реального производства мороженого любого вида на минимальных объёмах с учётом специфики оборудования, ус...
Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)
Как сэкономить деньги на экосборе, РОП
Производители и импортёры всё чаще сталкиваются с вопросами расширенной ответственности производителя (РОП) и вопросами по экосбору. РОП — это механизм экономического регулирования, согласно которому участники рынка товаров и упаковки обязаны обеспечит...
Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)
AFrost: меднопаяные пластинчатые теплообменники
ООО «Русские Медные Трубы» представляет вашему вниманию высококачественные меднопаяные пластинчатые теплообменники под торговой маркой AFrost.
Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)
В поисках интегрированных стабилизаторов для мороженого
Компания «АСИЛАБ» предлагает производителям мороженого высокоинтегрированные стабилизаторы Palsgaard (Дания). Стабилизаторы обеспечивают все ключевые преимущества технологии интеграции и соответствуют высочайшим стандартам качества. Работа с ними гаран...
Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)
Реклама: https://asilab.ru/?&erid=2W5zFHT2ukk
Контейнерная холодильная установка с циркуляционным ресивером для скороморозильных плиточных аппаратов
В статье приведён пример использования многокомпрессорной установки ФРИГОДИЗАЙН® в контейнерном исполнении для холодоснабжения четырёх плиточных скороморозильных аппаратов с оттаиванием горячим газом на одном из крупнейших российских птицеперерабатываю...
Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)
Клапаны выравнивания давления HEATEL для холодильных камер
Большим спросом пользуется новая разработка компании «ХитЭл» — клапан выравнивания давления КВД-30-250 (аналог Maxielebar) для холодильных камер от 1000 куб.м. Компания производит клапаны разных марок, начиная с камер от 3 куб.м. Учитывая большую потре...
Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)
Реклама: https://heatel.ru/?&erid=2W5zFGxsUet
Революция в производстве полуфабрикатов от КБ «Технология»
Создавайте пельмени, вареники, чебуреки, хинкали и манты высочайшего качества с ЭВО-400 — инновационным экструзионным автоматом от команды КБ «Технология», который задаёт новые стандарты в пищевой индустрии.
Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)
Готовим дома? Скорее нет, чем да
Постепенно уходит традиционный домашний уклад жизни с семейными обедами, приходят западные и восточные тренды (заказы на дом, уличная еда, перекусы в небольших кафе, пекарнях, кофейнях). Да и совместно проживающие большие семьи уже нечастое явление.
Журнал: №3(132) Май 2025 (архив)
Российское производство полугерметичных поршневых компрессоров «БРЕЙЗЕР»
Компрессоры «БРЕЙЗЕР» производятся на «Брянском Заводе Холодильного Оборудования» с использованием высокой степени локализации производства. Разработка этих компрессоров базируется на 25-летнем опыте завода в сфере производства комплектующих и запасных...
Журнал: №2(131) Март 2025 (архив)
- 8 декабря 2025
- Более 150 компаний представят климатическое и холодильное оборудование на AIRVent 2026
- 3 декабря 2025
- Цифровизация пищевой промышленности без прикрас и маркетинговых уловок
- 2 декабря 2025
- Решение задачи подготовки кадров для холодильной отрасли России
- 1 декабря 2025
- Сотрудничество пищевой отрасли России и Центральной Азии: проблемы и перспективы
- 30 ноября 2025
- IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026: определены даты проведения
- 26 ноября 2025
- Сотрудничество Россоюзхолодпрома с Ассоциацией «Объединение производителей, поставщиков и потребителей алюминия»
- 17 ноября 2025
- 20 ноября открывается традиционная ежегодная конференция мороженщиков
- 7 ноября 2025
- Новая формула холодильного машиностроения
- 30 октября 2025
- FOODIGITAL 2025: инструкция по цифровизации пищевой отрасли
- 27 октября 2025
- Конференция «Холодильная техника, инженерные системы и биотехнологии»
