Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Thermocool

Рубрики

Рейтинг крупнейших мороженщиков России

Рейтинг крупнейших мороженщиков России

В октябре состоялась презентация рейтинга крупнейших производителей мороженого, составленного консалтинговым агентством Streda Consulting, «Союзмолоко» и Milknews при поддержке Союза мороженщиков России. В онлайн-мероприятии приняли участие более 150 к...

«Купино» умеет удивлять потребителей

«Купино» умеет удивлять потребителей

Фабрика «Купинское мороженое» уверенно идет в будущее, гибко преодолевая изменения на рынке: участие в национальном проекте «Производительность труда», внедрение маркировки «Честный Знак». Эти и другие задачи осваивала компания в активный сезон продаж.

Рынок мороженого 2021: во что обходится маркировка

Рынок мороженого 2021: во что обходится маркировка

В этом году высокий сезон мороженого начинался в крайне сложных условиях. Шла третья волна пандемии с ее неизбежными ограничениями и потерями. Именно во время COVID-19 возникла «необходимость» внедрять маркировку мороженого. Производителям пришлось реш...

Роскачество проверило пломбир

Роскачество проверило пломбир

В начале сезона 2021 г Роскачество проверило российские пломбиры. Результаты были неоднозначными.

Оптимальная температура созревания смесей для сливочного мороженого

Оптимальная температура созревания смесей для сливочного мороженого

Влияние температуры смеси при ее созревании на вязкость и дисперсность кристаллов льда в мороженом.

Необычное мороженое от «Колибри»

Необычное мороженое от «Колибри»

Представьте себе идеальное мороженое. Хотя нет, его даже представлять себе не надо. Фабрика «Колибри» уже приготовила его для вас, соединив все самое лучшее: великолепный пломбир и самую хрустящую сахарную вафлю.

«Русский холод» на мировом рынке

«Русский холод» на мировом рынке

Выход компании «Русский холод» и других производителей мороженого на внешние рынки — один из способов сгладить сезонность, повысить узнаваемость брендов и увеличить объемы продаж.

Мороженое функциональной направленности

Мороженое функциональной направленности

Забота о здоровье является ведущей тенденцией в развитых зарубежных странах. В значительной степени она реализуется посредством производства и потребления продуктов питания функциональной направленности. Особенностью продажи такой продукции является то...

1 2 3 4 5
bitzer
cwc60
Sanhua
GEA
LUVE
Frigodesign
26 ноября 2021
BITZER создает центр компетенций по роторным компрессорам и совместное предприятие с партнерами в Китае
24 ноября 2021
Мороженщики отмечены за качество продукции
22 ноября 2021
Новые даты: конференция и выставка «Ингредиент и добавки» пройдут 26-28 апреля 2022 г
19 ноября 2021
В ТПП обсудили законопроект «О непрерывной холодильной цепи оборота пищевой продукции в РФ»
19 ноября 2021
Всероссийский форум руководителей предприятий холодильной отрасли
19 ноября 2021
«Купинское мороженое» в списке «100 лучших товаров России»
15 ноября 2021
Производительность на первом месте: GEA достигает температуры нагреваемой среды +95°C с новым тепловым насосом
15 ноября 2021
Schneider Electric и «Ракурс» внедрили решение по шоковой заморозке ХБИ
12 ноября 2021
Конференция «Производство мороженого в России. Вызовы текущего периода»
12 ноября 2021
Концерн GEA строит первый в мире углеродно-нейтральный завод по производству соков для компании Innocent Drinks
Рассылка