Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Kareyr. Реклама

Рубрики

Низкожирное мороженое со вкусом пломбира

Низкожирное мороженое со вкусом пломбира

В современном мире многие придерживаются правил здорового питания и следят за своей фигурой. С большой уверенностью можно сказать, что многие из читающих эту статью, в той или иной степени тоже стараются не есть много жирного и сладкого. Особенно такая...

Лактазная недостаточность — актуальная тема

Лактазная недостаточность — актуальная тема

Большинство разновидностей мороженого изготавливают на молочной основе. Однако, не все потребители способны усваивать находящиеся в молоке компоненты, в частности лактозу. Это затрудняет потребление молочных продуктов, в том числе и мороженого. В насто...

Стабилизационные системы Денайс® для производства мороженого

Стабилизационные системы Денайс® для производства мороженого

10 лет на рынке — 10 факторов успеха

Заменители молочного жира «Эфко» для производства мороженого

Заменители молочного жира «Эфко» для производства мороженого

Доля мороженого на основе растительных жиров исторически наиболее высока в Европе, прежде всего в Швеции и Великобритании, что обусловлено потребительскими предпочтениями более полезных для здоровья и одновременно недорогих продуктов. Спрос подкреплен ...

Шербеты двух групп: мороженое и замороженные десерты

Шербеты двух групп: мороженое и замороженные десерты

Производство мороженого шербета в России известно несколько десятков лет. Этот вид продукта всегда пользовался большой популярностью у потребителей. Калорийность шербета по сравнению с основными разновидностями мороженого, производимого в стране, мен...

«Солнечные продукты»: ЗМЖ для производства мороженого

«Солнечные продукты»: ЗМЖ для производства мороженого

Холдинг «Солнечные продукты» занимает одно из лидирующих мест на рынке специализированных жиров и маргаринов. На протяжении многих лет специалисты компании совершенствуют технологические процессы по переработке растительных масел и жиров. Область приме...

Ингредиенты для обогащения мороженого и замороженных десертов

Ингредиенты для обогащения мороженого и замороженных десертов

Общая тенденция в производстве продуктов питания — стремление производить полезную для здоровья продукцию с каждым годом все больше и больше проявляется в производстве мороженого и замороженных десертов.

ЗМЖ — здоровая альтернатива при производстве мороженого

ЗМЖ — здоровая альтернатива при производстве мороженого

В настоящее время производство мороженого c заменителем молочного жира в России продолжает развиваться, хотя и сталкивается с многочисленными трудностями. Заметив на упаковке надпись «заменитель молочного жира», некоторые покупатели начинают относиться...

3 4 5 6 7
Boyoung. Реклама
cwc60. Реклама
LUVE. Реклама
Frigodesign. Реклама
24 ноября 2022
Холодильные склады. Руководство по проектированию, строительству, монтажу и эксплуатации
22 ноября 2022
Багиряну Эдуарду Апкаровичу — 85 лет
21 ноября 2022
Конференция «Системный подход к производству мороженого в современных условиях»
15 ноября 2022
Мир климата Экспо 2023: новая реальность — новые возможности
10 ноября 2022
Премия DairyTech Award
10 ноября 2022
Вебинар-практикум Корпорации МСП по мерам господдержки
31 октября 2022
Выставка «Холодный склад, транспортировка и сервис для холодной логистики»
20 октября 2022
Конференция «Компрессорные технологии» 2023
14 октября 2022
Международная академия холода объявляет конкурсный прием, 2023
14 октября 2022
Аскеза природных хладагентов в условиях доминирующей неоклиматической реальности
Рассылка