Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
продвигать вашу
продукцию
Рубрики
- Замороженные п/ф, оборудование 38
- Замороженные продукты 5
- Импортозамещение 43
- Ингредиенты 103
- Индустрия климата 146
- Инновации 38
- Кадры 10
- Коммерческий холод 95
- Компоненты 83
- Компрессоры 11
- Консультация 1
- Мороженое 197
- Мороженое. Оборудование 8
- Продукты питания 2
- Промышленный холод 279
- Рынки 18
- Склады. Логистика. Транспорт 30
- События 208
- Точка зрения 3
- Упаковка 2
- Хладагенты 29
- Энергосбережение 26
Мороженое с ЗМЖ
Производители мороженого обсудили текущее состояние отрасли 18-19 марта 2014 г в конференц-зале отеля «Молодежный» прошел семинар «Мороженое с заменителем молочного жира: особенности производства и реализации в условиях Таможенного союза». Его организа...
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
Использование современных ингредиентов для мороженого
Мировые тенденции в пищевой отрасли и потребительские предпочтения ориентированы на здоровье, мобильность, удовольствие, пользу, удобство. Данные тенденции характерны и для рынка мороженого. Усиливающаяся конкуренция на этом рынке заставляет производит...
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
Особенности применения ингредиентов
Современные аспекты применения ингредиентов в производстве мороженого, замороженных взбитых десертов и пищевых льдов
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
- 5 августа 2026
- Петербургский Молочный Салон 2026
- 2 августа 2026
- Россоюзхолодпром приглашает принять участие в издании отраслевого календаря
- 27 июля 2026
- ИНТЕКПРОМ анонсирует осенние форумы для специалистов пищевой промышленности
- 14 июля 2026
- Победители III Всероссийских онлайн-соревнований по шахматам среди мороженщиков
- 10 июня 2026
- «НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
- 27 мая 2026
- Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
- 21 мая 2026
- Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
- 12 мая 2026
- Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
- 29 апреля 2026
- Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
- 28 апреля 2026
- Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
