Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Рубрики

«Холодильник» без DYNACO — деньги на ветер!

«Холодильник» без DYNACO — деньги на ветер!

Не секрет, что основные энергозатраты в морозильных и холодильных камерах/складах — это расходы на генерацию и поддержание холода. Главная задача ворот в морозильную камеру — максимально быстро герметизировать проем при интенсивном трафике для предотвр...

Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)

Энергосбережение
Замена холодильных компрессоров

Замена холодильных компрессоров

Винтовой компрессор характеризуется длинным временным интервалом между капитальными ремонтами. У некоторых производителей стоимость полного капитального ремонта близка и даже может превосходить стоимость нового компрессора. Как результат, заказчик може...

Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)

Компоненты
Modern Bakery Moscow 2014

Modern Bakery Moscow 2014

В Москве с 23 по 26 апреля в ЦВК «Экспоцентр» прошла юбилейная выставка Modern Bakery Moscow. Уже в 20-й раз здесь встретились участники, профессиональные посетители и эксперты, чтобы познакомиться с новыми тенденциями в отрасли.

Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)

События
«Юнилевер»: как создается качество мороженого

«Юнилевер»: как создается качество мороженого

— В «Инмарко» я пришел в 1998 г. Молодой новосибирской компании, которая приобрела Омский хладокомбинат, требовался инженер-строитель. Спустя полгода меня назначили главным инженером, а в 2006 г — директором фабрики.

Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)

Мороженое
Мороженое с ЗМЖ

Мороженое с ЗМЖ

Производители мороженого обсудили текущее состояние отрасли 18-19 марта 2014 г в конференц-зале отеля «Молодежный» прошел семинар «Мороженое с заменителем молочного жира: особенности производства и реализации в условиях Таможенного союза». Его организа...

Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)

Ингредиенты
Использование современных ингредиентов для мороженого

Использование современных ингредиентов для мороженого

Мировые тенденции в пищевой отрасли и потребительские предпочтения ориентированы на здоровье, мобильность, удовольствие, пользу, удобство. Данные тенденции характерны и для рынка мороженого. Усиливающаяся конкуренция на этом рынке заставляет производит...

Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)

Ингредиенты
Особенности применения ингредиентов

Особенности применения ингредиентов

Современные аспекты применения ингредиентов в производстве мороженого, замороженных взбитых десертов и пищевых льдов

Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)

Ингредиенты
Комфорт в торговом зале

Комфорт в торговом зале

FRIGA-BOHN & LENNOX. Совершенно новый подход к использованию энергоэффективных технологий HVAC+R.

Журнал: №2(65) Март 2014 (архив)

Коммерческий холод
144 145 146 147 148
7 июля 2025
МЕГАХОЛОД приобрел фрезерный пятиосевой обрабатывающий центр и токарный станок с ЧПУ
2 июля 2025
Итоги AIRVent 2025 и перспективы развития
17 июня 2025
Осенние конференции ОЦ «Энергоэффективные инженерные системы», ИТМО
4 июня 2025
Выставка «Мир Климата ОСЕНЬ 2025»
28 мая 2025
«Агропродмаш-2025» впервые пройдет в «Крокус Экспо»
28 мая 2025
ГК «Талина» запускает производство замороженных полуфабрикатов в Мордовии
20 мая 2025
Технологический суверенитет в холодильном машиностроении
20 мая 2025
Открылась регистрация посетителей на выставки FoodTech Ural и InterFood Ural 2025
19 мая 2025
Определено место и время проведения выставки «Продэкспо-2026»
15 мая 2025
Вакансии отрасли от МАХ
Рассылка