Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Фабрика мороженого «Давайс» — развиваемся вместе с рынком
Производство мороженого — очень динамичная отрасль, и многие производители учитывают рыночные тенденции, а лидеры формируют их в сотрудничестве с производителями оборудования и ингредиентов.
Журнал: №1(94) Январь 2019 (архив)
Новая технология в пельменном бизнесе
«КБ «Технология» представляет новую революционную разработку своих инженеров и конструкторов — опцию «мультироллер», которую можно использовать на пельменных аппаратах серии СД (800, 1000). Пельмени и вареники теперь приятнее на вид, тесто меньше растр...
Журнал: №1(94) Январь 2019 (архив)
Текстильные воздуховоды: применение на пищевых предприятиях
К системам вентиляции на предприятиях пищевой промышленности предъявляются особые требования. По своим свойствам и характеристикам, строгим санитарно-гигиеническим нормам в полной мере соответствуют только текстильные воздуховоды.
Журнал: №1(94) Январь 2019 (архив)
Чиллер BLuQ компании GEA признан «Инновацией года»
Чиллер BluQ компании GEA получил награду в номинации «Инновация года Accelerate Europe». С помощью голосования читатели журнала Accelerate Europe выбрали BluQ от GEA «Инновацией года». Особое признание заслужило использование в чиллерах BluQ натуральны...
Журнал: №1(94) Январь 2019 (архив)
LU-VE S. P.A. подписала соглашение о приобретении бизнеса группы Альфа Лаваль
За последние 12 месяцев подразделение воздушных теплообменников Альфа Лаваль получило доход в размере 97,8 млн евро; благодаря этому приобретению LU-VE войдет в тройку крупнейших мировых производителей в данном сегменте.
Журнал: №1(94) Январь 2019 (архив)
Критерии качества современного мороженого
Проблема обеспечения качества продукции рассматривается сейчас как важная государственная задача. Распоряжением Правительства № 1364-р от 29 июня 2016 г утверждена «Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года». До...
Журнал: №1(94) Январь 2019 (архив)
Российский рынок пельменей
Пельмени — продукт питания, устойчиво ассоциирующийся с русской кухней, который сохраняет свою популярность с XIX века, при этом, существенно не меняясь ни по форме, ни по содержанию. С точки зрения рынка, пельмени находятся на стыке двух товарных кате...
Журнал: №1(94) Январь 2019 (архив)
«АЭРОКОНД МСК»: в содружестве с лидерами
Компания «АЭРОКОНД МСК» выполняет большой комплекс работ в области промышленного и коммерческого холода, кондиционирования и вентиляции. Спектр деятельности компании охватывает инжиниринговые, логистические, коммерческие услуги, работы по монтажу, пуск...
Журнал: №1(94) Январь 2019 (архив)
Российский рынок мороженого-2018
На международной научно-практической конференции 23 ноября 2018 г с детальным обзором рынка выступил генеральный директор Союза мороженщиков России Геннадий Яшин. Доклад был встречен с большим интересом, поскольку состояние рынка в нынешних экономическ...
Журнал: №6(93) Декабрь 2018 (архив)
Продукция ГК «Поспел» известна не только в РФ, но и за рубежом
ГК «Поспел» — один из крупнейших производителей замороженных продуктов питания Нижегородского региона, продукция и торговые марки которого известны далеко за пределами области. Компания образована в 1998 г. Президент ГК «Поспел» — Игорь Юрьевич Фуфин. ...
Журнал: №6(93) Декабрь 2018 (архив)
Итоги выставки «Агропродмаш-2018»
C 8 по 12 октября 2018 г в ЦВК «Экспоцентр» в очередной раз c успехом прошел крупнейший в России и странах Восточной Европы отраслевой смотр оборудования и компонентов для производства продуктов питания — 23-я международная выставка «Оборудование, техн...
Журнал: №6(93) Декабрь 2018 (архив)
«Проксима» производит 50 тонн мороженого в день
Азовский производитель мороженого «Проксима», по словам президента компании Игоря Лапигина, расширяет дистрибьюторский канал для выхода в другие регионы.
Журнал: №6(93) Декабрь 2018 (архив)
- 13 февраля 2026
- «Экспосолюшенс Групп» и Агентство по продвижению рыбной продукции объединяют усилия
- 4 февраля 2026
- Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата» 2026
- 28 января 2026
- Неделя до старта климатической выставки AIRVent 2026
- 23 января 2026
- Пищёвка.LAB: Ассортиматика — технологи и маркетологи встречаются на нейтральной территории
- 23 января 2026
- Школа технолога. Инновации в индустрии мороженого: новые возможности
- 30 декабря 2025
- «Империя холода» и holodinfo.ru — с Новым 2026 годом!
- 24 декабря 2025
- Деловая программа AIRVent 2026
- 12 декабря 2025
- Климатические аспекты применения низкотемпературных технологий 2026
- 12 декабря 2025
- Искусственный интеллект в регулировании и диагностике холодильных систем: текущие достижения и перспективы
- 12 декабря 2025
- Доклады на конференции «Искусственный холод в XXI веке» 2025
