Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Русские Медные Трубы на выставке Мир Климата 2025
Компания Русские Медные Трубы, совместно с компанией DOFUN — крупнейшим производителем высококачественной промышленной автоматики и запорной арматуры, приглашает на выставку «Мир Климата» 2025, Москва, Экспоцентр, 2 павильон, стенд В130, 25-28 февраля.
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Выставка-ярмарка «МиР. Магазин и Ресторан» 2025
22-25 апреля в Казани в МВЦ «Казань Экспо» пройдет II международная выставка-ярмарка комплексного оснащения объектов торговли и питания «МиР. Магазин и Ресторан». Организатор — компания «Мир-Экспо» при поддержке Правительств Республик Татарстан и Марий...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
ГК «Поспел!»: 101-я марка замороженных полуфабрикатов
Новинку мясных обжаренных полуфабрикатов «КРУТЬ! БРАТЬ!», нижегородский производитель представляет вместе с другой продукцией на выставке «Продэкспо-2025».
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Вторые Всероссийские соревнования по шахматам среди мороженщиков
«Кимаб Восток» открывает вторые Всероссийские онлайн-соревнования по шахматам среди сотрудников компаний-производителей мороженого! Призовой фонд 200 000 рублей. Организации, где работают победители турнира, в качестве приза получают стабилизатор для м...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
С новыми технологиями — в завтрашний день
Минувший год стал для нас прорывным в области автоматизации производимого оборудования. Основную роль в успешном воплощении задуманных планов сыграли наши программисты, конструкторы и технологи.
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Гамми: эксклюзивные предложения для расширения ассортимента мороженого
Продукция нашей компании широко используется при изготовлении молочной продукции, кондитерских и хлебобулочных изделий и, конечно, мороженого. Давайте рассмотрим тенденции, в которых развивается рынок, а также найдем оптимальные решения задач, стоящих ...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Ингредиенты для всех видов мороженого от «Кимаб Восток»
«Кимаб Восток» — классический пример импортозамещения. Начав с торговли ингредиентами, компания превратилась в эффективную производственную площадку полного цикла. Благодаря собственным разработкам и современным мощностям, мы выпускаем все типы комплек...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Качество, команда, креатив: три кита успеха «Купинского мороженого»
По итогам 2024 года победу в конкурсе «100 лучших товаров России» одержали сразу все 5 пломбиров из премиальной линейки фабрики «Купинское мороженое». Они получили регалии лауреата, дипломанта и статус «новинка».
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Россия остаётся лидером мирового экспорта замороженной рыбы
Россия по итогам трёх кварталов 2024 года поставила за рубеж более 1 млн. тонн замороженной рыбы (данные Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота). Таким образом, Россия обеспечила 17,4% общемирового объёма экспорта этой продукции. Это выше ито...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Курятина претендует на мировое лидерство среди других видов мяса
По прогнозным итогам 2024 года производство в России мяса птицы выросло на 2%, свинины — на 4%, говядины — на 5-6% (данные НАПИ). Таким образом, Россия подтвердила позиции одного из крупнейших мировых производителей мяса. Самый потребляемый продукт — з...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
МАХ объявляет конкурсный прием 2025
24 апреля 2025 г. состоится 32-е общее годичное собрание Международной академии холода
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Пересмотрен ГОСТ на мороженое, по которому фабрики работали 12 лет
Пересмотр ГОСТа 31457-2012 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир» — одно из направлений совершенствования требований к продукции традиционного состава. Согласно госконтракту, редакцию стандарта готовил ВНИХИ — филиал Федерального научного центра пищ...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
- 17 июня 2025
- Осенние конференции ОЦ «Энергоэффективные инженерные системы», ИТМО
- 4 июня 2025
- Выставка «Мир Климата ОСЕНЬ 2025»
- 28 мая 2025
- «Агропродмаш-2025» впервые пройдет в «Крокус Экспо»
- 28 мая 2025
- ГК «Талина» запускает производство замороженных полуфабрикатов в Мордовии
- 20 мая 2025
- Технологический суверенитет в холодильном машиностроении
- 20 мая 2025
- Открылась регистрация посетителей на выставки FoodTech Ural и InterFood Ural 2025
- 19 мая 2025
- Определено место и время проведения выставки «Продэкспо-2026»
- 15 мая 2025
- Вакансии отрасли от МАХ
- 1 мая 2025
- МАХ: резюме XXXII общего годичного собрания
- 18 апреля 2025
- Роль холода в системе безопасности пищевых продуктов на MAP Russia 2025
