Сотни тысяч москвичей и гостей столицы посетили 27 и 28 мая традиционный 21-й «Праздник мороженого-2017».
Журнал: №4(85) Август 2017 (архив)
За 18 лет истории компании «Русский Холод» был неоднократно награжден золотыми и серебряными медалями на различных выставках — «Мир мороженого и холода» и «ПРОДЭКСПО» в Москве, «Алтайская Ярмарка» в Барнауле и многих других специализированных мероприят...
Журнал: №4(85) Август 2017 (архив)
Потребление мороженого на душу населения в нашей стране (около 2,5 кг) значительно отстает от развитых стран Европы и Америки (5-15 кг). В значительной степени этот факт определяет уровень жизни населения и связанную с этим культуру потребления продукт...
Журнал: №3(84) Май 2017 (архив)
Журнал «Империя холода» провел опрос участников выставки «Продэкспо» — производителей мороженого. Это не самые большие предприятия. Как они чувствуют себя на рынке в достаточно конкурентной среде, какой производят продукт и насколько успешно продают его?
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
«Союз мороженщиков России»провел одно из важнейших мероприятий отрасли — «Салон мороженого» в рамках крупнейшей в России и Восточной Европе продовольственной выставки «Продэкспо-2017».
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
По объемам производства мороженого Россия занимает 7 место в мире. Его изготовление в 2016 г выросло выше 400 тыс т — на 10% больше, чем в предшествующем году. При этом потребители в подавляющем большинстве отдают предпочтение отечественным маркам. Что...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
— Изначально на нашей площадке работал «Омский хладокомбинат» — одно из предприятий госрезерва, которое занималось хранением продуктов питания, в основном замороженного мяса. Непосредственно фабрику мороженого в отдельном четырехэтажном корпусе построи...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)
Каждый год перед любым производителем мороженого, желающим усилить продажи в новом сезоне, встает один и тот же вопрос: что еще предложить рынку, чем выделиться среди конкурентов, как создать «продукт-паровоз»? Казалось бы, очевидный ответ на эти вопро...
Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)