Рубрики

Российский рынок мороженого: его отражение на прошедшем Салоне

Салон мороженого в рамках выставки «Продэкспо» открывает мир возможностей, новых клиентов и перспективы для производителей вкусного и всеми любимого лакомства. Он демонстрирует реальное состояние индустрии мороженого, позволяет участникам и посетителям...

Журнал: №2(89) Март 2018 (архив)

Черная барабанная дробь по окну рынка

О рынках Казахстана, России и Китая рассказывает «Империи холода» председатель совета директоров ТОО «Шин-Лайн» Дмитрий Докин

Журнал: №2(89) Март 2018 (архив)

«Купинское мороженое»: итоги выставки «Продэкспо-2018»

Интерес к натуральным и экологически чистым продуктам продолжает расти среди современных потребителей. А в случае с мороженым, натуральное — это не только полезное, но еще и более вкусное. Именно в этом направлении уверенно идет компания «Купинское мор...

Журнал: №2(89) Март 2018 (архив)

«Поспел»: мороженое, вареники, пельмени…

Группа компаний «ПОСПЕЛ» в который раз приняла участие в международной выставке продуктов питания «Продэкспо-2018». На стенде «ПОСПЕЛ!» была представлена продукция ООО «Фабрика Грёз», мороженое которой полюбилось не только в родной Нижегородской област...

Журнал: №2(89) Март 2018 (архив)

Мороженое и замороженные десерты функциональной направленности

В соответствии с подходами Минздрава России к здоровому питанию относят питание, «удовлетворяющее потребности организма в энергии и пищевых веществах и способствующее профилактике хронических неинфекционных заболеваний, сохранению здоровья и долголетия...

Журнал: №2(89) Март 2018 (архив)

ООО «Давайс»: производство вафельной продукции для мороженого

Компания «Давайс» производит вафельную продукцию с 2002 г. На сегодняшний день, мы занимаем лидирующую позицию по поставкам вафельной продукции крупнейшим производителям мороженого, молочных и кондитерских изделий России и стран СНГ.

Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)

Сохранение качества мороженого при длительном хранении

Обеспечение качества жизни населения является одной из важнейших задач внутренней политики экономически развитых стран. Принятая в июне 2016 г «Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 г» обозначила приоритетные нап...

Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)

Ошибка Минсельхоза

Компании-члены Союза мороженщиков считают нецелесообразным и необоснованным введение системы электронной ветеринарной сертификации (ЭВС) на переработанную и упакованную молочную продукцию, ранее не подлежащую ветеринарной сертификации. В частности, на ...

Журнал: №6(87) Декабрь 2017 (архив)