Рубрики

Новый ГОСТ определит критерии подлинности молочных продуктов

Введён новый ГОСТ «Молоко и молочная продукция. Критерии подлинности». Национальный стандарт разработан ФГАНУ «ВНИМИ» и вступил в силу 8 августа нынешнего года. Главная цель его разработки — создать единый национальный нормативный документ, регулирующи...

Журнал: №5(134) Октябрь 2025 (архив)

События

У производителей мороженого до конца 2025 года есть время для лучших показателей

Улучшение погоды во второй половине нынешнего года, во всяком случае в европейской части России, позволило мороженщикам поднять производственные показатели. За 7 мес. темпы роста производства даже чуть превысили данные аналогичного периода прошлого год...

Журнал: №5(134) Октябрь 2025 (архив)

Рынки

«Русские медные трубы» представляют: твердые припои из Китая

Припои Hua Guang отвечают международным стандартам качества и давно известны на мировом рынке. Ключевыми характеристиками производителя являются эффективность, инновационность и надежность.

Журнал: №5(134) Октябрь 2025 (архив)

Реклама: https://www.coppertubes.ru/?&erid=2W5zFJbZeqn

Компоненты

Что представит КБ «Технология» на выставке «Агропродмаш-2025»

«Агропродмаш-2025» традиционно привлекает внимание специалистов пищевой промышленности со всего мира. КБ «Технология» — постоянный участник этой выставки. В этот раз компания представит свои новейшие разработки в МВЦ «Крокус Экспо» (пав. 3, стенд 15В11...

Журнал: №5(134) Октябрь 2025 (архив)

Реклама: https://kb-technology.ru/?&erid=2W5zFGKRfsN

Замороженные п/ф, оборудование

Ищите холодильное и морозильное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»

Уникальность выставки «Агропродмаш» заключается в концептуальном объединении всех отраслей пищевой индустрии и межотраслевых решений. Такой формат выставки обусловил устойчивый посетительский спрос на продукцию, демонстрируемую в разделе «АПМ Холод».

Журнал: №5(134) Октябрь 2025 (архив)

Реклама: https://www.agroprodmash-expo.ru/?utm_source=holodinfo.ru&utm_medium=referral&utm_campaign=partners_holodinfo.ru_news&erid=2W5zFJokMqS

События

Фабрика «Купинское мороженое»: сибирский бренд международного масштаба

Предприятие «Купинское мороженое» — пример успешной модели роста. Более двух десятилетий фабрика демонстрирует стабильность во всех сферах деятельности — от организации технологических процессов до реализации социально-экологических проектов. Регулярны...

Журнал: №5(134) Октябрь 2025 (архив)

Реклама: https://mykupino.ru/?&erid=2W5zFGTFTEx

Мороженое

Это не санкции, а незаконные рестрикции

«Евросоюз ввёл своим очередным пакетом дикие ограничения на поставки холодильной техники, кондиционеров и вентиляторов в Россию. ЕС считает, что заработают вторичные санкции по параллельному импорту и он рухнет. А заодно — и экономика нашей страны», — ...

Журнал: №5(134) Октябрь 2025 (архив)

Точка зрения

«Рыночный максимализм — отличительная черта нашей компании»

После ухода с российского рынка иностранных компаний «Кимаб Восток» использовал отпущенное время по максимальной программе. Производитель вывел на рынок полную линейку стабилизаторов для фабрик мороженого. А также — открыл современное производство ингр...

Журнал: №5(134) Октябрь 2025 (архив)

Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=2W5zFHLkBMi

Ингредиенты