Рубрики

Конденсаторы «Криотек» — технологии успеха!

Компания «Фригостар» является дистрибьютором завода «Криотек» по производству промышленного холодильного оборудования. Инженерным составом компании «Криотек» было разработано теплообменное оборудование, а именно — конденсаторы с улучшенными эксплуатаци...

Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)

Индустрия климата

Современные строительные материалы компании «Ариада»

Строения на основе PIR-панелей и легких металлических конструкций надежны и в то же время легки, долговечны и технологичны при сборке. Современные технологии для возведения подобных сооружений становятся все популярней. На данный момент именно компания...

Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)

Склады. Логистика. Транспорт

Кисломолочное мороженое

Нормативная база производства и качественные показатели кисломолочного мороженого с йогуртом и йогуртного

Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)

Мороженое

Холод на всю жизнь

Вячеслав Александрович Выгодин — президент ОАО «Росмясомолторг», председатель Правления Союза мороженщиков России, доктор технических наук, профессор, автор более двух десятков книг по холодильному делу. Лауреат премии Правительства РФ. Удостоен «Орден...

Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)

События

«ЭКО-1» — динамика развития

Одним из ведущих производителей отрасли ТХО является компания «ЭКО-1», динамично развивающаяся в последние годы. Темпы роста продаж компании порой выше, чем в среднем по рынку. Всего за последние пять лет «ЭКО-1» увеличила объем выпускаемой продукции в...

Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)

Коммерческий холод

Качественное мороженое с повышенной пищевой ценностью

Технологические аспекты применения в производстве мороженого заменителей молочного жира торговой марки «СОЛПРО», подготовлено специалистами ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии при участии холдинга «Солнечные продукты».

Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)

Мороженое

Заменители молочного жира ГК «Благо»

Группа компаний «Благо» представляла на выставке Ingredients Russia продукцию Евдаковского масложирового комбината, который стал частью холдинга в конце 2011 г. Жировые компоненты для молочной, хлебопекарной, кондитерской промышленности, а также для пр...

Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)

Ингредиенты

Функциональные ингредиенты для производства мороженого

В сегодняшней экономической ситуации перед отечественными производителями пищевой промышленности довольно остро стоит вопрос по импортозамещению, и поэтому приоритет отдается ингредиентам российского производства.

Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)

Ингредиенты