Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Modern Bakery Moscow 2014
В Москве с 23 по 26 апреля в ЦВК «Экспоцентр» прошла юбилейная выставка Modern Bakery Moscow. Уже в 20-й раз здесь встретились участники, профессиональные посетители и эксперты, чтобы познакомиться с новыми тенденциями в отрасли.
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
«Юнилевер»: как создается качество мороженого
— В «Инмарко» я пришел в 1998 г. Молодой новосибирской компании, которая приобрела Омский хладокомбинат, требовался инженер-строитель. Спустя полгода меня назначили главным инженером, а в 2006 г — директором фабрики.
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
Мороженое с ЗМЖ
Производители мороженого обсудили текущее состояние отрасли 18-19 марта 2014 г в конференц-зале отеля «Молодежный» прошел семинар «Мороженое с заменителем молочного жира: особенности производства и реализации в условиях Таможенного союза». Его организа...
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
Использование современных ингредиентов для мороженого
Мировые тенденции в пищевой отрасли и потребительские предпочтения ориентированы на здоровье, мобильность, удовольствие, пользу, удобство. Данные тенденции характерны и для рынка мороженого. Усиливающаяся конкуренция на этом рынке заставляет производит...
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
Особенности применения ингредиентов
Современные аспекты применения ингредиентов в производстве мороженого, замороженных взбитых десертов и пищевых льдов
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
Комфорт в торговом зале
FRIGA-BOHN & LENNOX. Совершенно новый подход к использованию энергоэффективных технологий HVAC+R.
Журнал: №2(65) Март 2014 (архив)
Инновации для холодильных систем
Новые компрессорно-конденсаторные агрегаты с полугерметичными компрессорами Stream от Emerson Climate Technologies.
Журнал: №2(65) Март 2014 (архив)
Промышленные соленоидные клапаны ICLX FlexlineTM
Высокое рабочее давление (52 бар), широкий диапазон рабочих температур (-60°С…+150°С), а также совместимость со всеми общепринятыми хладагентами, включая аммиак и диоксид углерода, делают семейство FlexlineTM универсальным для применения во всех област...
Журнал: №2(65) Март 2014 (архив)
Chillventa Россия 2014
С 4 по 6 февраля 2014 г в Москве в «Крокус Экспо» в очередной раз прошла выставка «Chillventa Россия». Это — одна из значимых площадок для налаживания контактов со специалистами в сфере холодильного оборудования (коммерческий, промышленный, транспортны...
Журнал: №2(65) Март 2014 (архив)
Энергоэффективный супермаркет
На конференции в рамках выставки «Chillventa Россия 2014» один из акцентов был сделан на вопросах повышения энергоэффективности для предприятий розничной торговли. Они обсуждались в отдельной сессии «Энергоэффективный супермаркет».
Журнал: №2(65) Март 2014 (архив)
Какие тренды отразила «Chillventa Россия 2014»
Как известно, «Chillventa Россия» базируется на «материнской» модели выставки Chillventa в Нюрнберге с учетом характерных особенностей российского рынка. На выставке этого года свою продукцию и услуги представили более 100 компаний из 18 стран мира.
Журнал: №2(65) Март 2014 (архив)
Приоритетные направления развития индустрии холода и микроклимата в России
Холодильная индустрия играет большую роль в обеспечении функционирования хозяйственного механизма и развития экономик преобладающего числа стран мирового сообщества. Масштабы применения техники низких температур постоянно расширяются. Многие новейшие т...
Журнал: №2(65) Март 2014 (архив)
- 13 февраля 2026
- «Экспосолюшенс Групп» и Агентство по продвижению рыбной продукции объединяют усилия
- 4 февраля 2026
- Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата» 2026
- 28 января 2026
- Неделя до старта климатической выставки AIRVent 2026
- 23 января 2026
- Пищёвка.LAB: Ассортиматика — технологи и маркетологи встречаются на нейтральной территории
- 23 января 2026
- Школа технолога. Инновации в индустрии мороженого: новые возможности
- 30 декабря 2025
- «Империя холода» и holodinfo.ru — с Новым 2026 годом!
- 24 декабря 2025
- Деловая программа AIRVent 2026
- 12 декабря 2025
- Климатические аспекты применения низкотемпературных технологий 2026
- 12 декабря 2025
- Искусственный интеллект в регулировании и диагностике холодильных систем: текущие достижения и перспективы
- 12 декабря 2025
- Доклады на конференции «Искусственный холод в XXI веке» 2025
