Рубрики

Более полумиллиона тонн мороженого — не предел

Производители мороженого в январе 2024 года выпустили 25,7 тыс. тонн продукции. Это почти 15% к соответствующему периоду с начала прошлого года. В 2023 году они поставили абсолютный рекорд — более 524 тыс. тонн. Предварительный прогноз оправдался и даж...

Журнал: №2(125) Март 2024 (архив)

«Дерзкий фундук» и «Наглый кокос» дерзко и нагло ворвались в 2024 год

Город Купино — место силы, где можно и нужно производить натуральный и вкусный продукт. Особый код региона — достижения в молочной отрасли. История «Купинского мороженого» началась с молочно-консервного завода, точка отсчёта развития которого — XX век.

Журнал: №1(124) Январь 2024 (архив)

Реклама: https://mykupino.ru/?&erid=LjN8KYGLm

Производство мороженого: почти 500 тыс. тонн!

Анализируя производство мороженого за 10 мес. 2023 года, мы отмечали, что прогнозы по годовому росту на 8-10% сбудутся. И вот за 11 мес. — 497,7 тыс. тонн!

Журнал: №1(124) Январь 2024 (архив)

Мороженое «Алтайхолод» — победитель конкурса «100 лучших товаров России»

14 декабря 2023 года в Москве состоялось торжественное награждение призеров XXVI всероссийского конкурса «100 лучших товаров России».

Журнал: №6(123) Декабрь 2023 (архив)

Реклама: https://www.rusholod.ru/?&erid=LjN8K16Mo

С чем пришёл рынок мороженого к концу 2023 года

Статья подготовлена по материалам доклада главы Союза мороженщиков России Геннадия Яшина на прошедшей конференции. Основная тематика его выступления — текущая ситуация на рынке и драйверы роста производства мороженого в 2024 году.

Журнал: №6(123) Декабрь 2023 (архив)

Мороженое: вкус, цена и бренд должны вызывать у покупателя положительные эмоции

Чтобы работать эффективно, важно оправдывать ожидания покупателя. Эта тема стала главной в выступлении на конференции мороженщиков зам. председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК, генерального директора фирмы Petrova 5 Consulting ...

Журнал: №6(123) Декабрь 2023 (архив)

Отечественные производители мороженого продолжают «набирать вес»

Несмотря на немалое количество проблем, российские мороженщики за январь-июль нынешнего года произвели 371 192 тонны продукции (отчётные данные Росстата в границах РФ до 04.10.2022 года). Это почти на 9% больше аналогичного периода прошлого года и даже...

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

Новые ингредиенты для мороженого

Приведенные в статье сведения будут полезны для производителей, решающих вопросы изготовления мороженого с ограниченным числом пищевых добавок или по традиционным российским рецептурам. И конечно тем, кто использует комплексные стабилизационные системы...

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

1 2 3 4 5

Информационные партнеры