Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Рубрики

С чем пришёл рынок мороженого к концу 2023 года

С чем пришёл рынок мороженого к концу 2023 года

Статья подготовлена по материалам доклада главы Союза мороженщиков России Геннадия Яшина на прошедшей конференции. Основная тематика его выступления — текущая ситуация на рынке и драйверы роста производства мороженого в 2024 году.

Журнал: №6(123) Декабрь 2023 (архив)

Мороженое: вкус, цена и бренд должны вызывать у покупателя положительные эмоции

Мороженое: вкус, цена и бренд должны вызывать у покупателя положительные эмоции

Чтобы работать эффективно, важно оправдывать ожидания покупателя. Эта тема стала главной в выступлении на конференции мороженщиков зам. председателя Комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК, генерального директора фирмы Petrova 5 Consulting ...

Журнал: №6(123) Декабрь 2023 (архив)

 Отечественные производители мороженого продолжают «набирать вес»

Отечественные производители мороженого продолжают «набирать вес»

Несмотря на немалое количество проблем, российские мороженщики за январь-июль нынешнего года произвели 371 192 тонны продукции (отчётные данные Росстата в границах РФ до 04.10.2022 года). Это почти на 9% больше аналогичного периода прошлого года и даже...

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

Новые ингредиенты для мороженого

Новые ингредиенты для мороженого

Приведенные в статье сведения будут полезны для производителей, решающих вопросы изготовления мороженого с ограниченным числом пищевых добавок или по традиционным российским рецептурам. И конечно тем, кто использует комплексные стабилизационные системы...

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

 Рынок мороженого в сезоне-2023: новости, аналитика, прогнозы

Рынок мороженого в сезоне-2023: новости, аналитика, прогнозы

Объем мирового рынка мороженого близок к $100 млрд. По его производству Россия занимает седьмое место, что является достаточно хорошим показателем. Сегодня мы рассказываем о том, что происходит в этой отрасли в нынешнем сезоне.

Журнал: №4(121) Август 2023 (архив)

О рейтинге лидеров рынка мороженого

О рейтинге лидеров рынка мороженого

30 марта в онлайн-формате был озвучен рейтинг крупнейших производителей мороженого. Он подготовлен Streda Consulting и Milknews при поддержке Союзмолоко и Союза мороженщиков России. В онлайн-встрече приняло участие 250 специалистов отрасли, в том числе...

Журнал: №3(120) Май 2023 (архив)

Рынок мороженого: сезон 2023

Рынок мороженого: сезон 2023

Мороженщики к теплому времени года, похоже, подготовились неплохо. Об этом говорят и прошедшая выставка «Продэкспо» (множество наград за инновации и новые марки), и рано появившаяся на каналах ТВ реклама («Русский Холод»), а также — мелькающие в соцсет...

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

Школа технолога на «Продэкспо-2023»

Школа технолога на «Продэкспо-2023»

Союз мороженщиков России совместно с ВНИХИ в рамках выставки провел традиционную Школу технолога. Ее тема «Производство мороженого в условиях глобальных вызовов». На мероприятии присутствовали руководители предприятий, начальники производств, главные с...

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

1 2 3 4 5
24 июня 2024
Вопросы перехода на природные и новые хладагенты рассмотрели в ТПП РФ
18 июня 2024
Регистрация на VII Международный рыбопромышленный форум и Выставку рыбной индустрии, морепродуктов и технологий
6 июня 2024
Открыта регистрация участников Cold Chain Eurasia 2024
28 мая 2024
Продажи мороженого в России выросли
24 апреля 2024
Подмосковье увеличило экспорт мороженого на 20%
18 апреля 2024
Кадры для холодильной отрасли: заседание в Мосполитехе
12 апреля 2024
Мороженое — лидер продаж в дискаунтерах
3 апреля 2024
Конференция «Опыт применения природных хладагентов…»
28 марта 2024
Холодоснабжение гражданских объектов. Реальность 2024
28 марта 2024
XXXI ежегодное собрание Международной академии холода
Рассылка