Рубрики

Другое мороженое — вам не конкурент. Новые вызовы производителей вкусного лакомства

Отрасль мороженого за последние годы совершила огромный технологический рывок. Современные отечественные предприятия работают на оборудовании мирового уровня, используют высококачественное сырье, внедряют цифровые системы управления производством. Они ...

«Купинское мороженое» подтвердило экспортный статус сертификатом «Сделано в России»

Фабрика «Купинское мороженое» вновь получила сертификат «Сделано в России», подтвердив соответствие продукции высоким требованиям качества и экспортный потенциал предприятия. Документ был вручен 25 июня в ходе рабочей поездки представителей Российского...

Реклама: https://mykupino.ru/?&erid=2W5zFGt7jW9

Тенденции рынка мороженого в 2026 году

Ситуация в отрасли мороженого России пока тревожная: высокие кредитные ставки встречаются со слабым потребительским спросом на фоне растущих издержек. Такое положение дел может привести к серии банкротств предприятий, а также к дальнейшей консолидации ...

Журнал: №3(138) Май 2026 (архив)

Необычные марки мороженого уходят. Другие встают на поток…

Кто не помнит давний ажиотаж вокруг мороженого с одуванчиками компании «Купино»? А также их премиальный пломбир «Наглый кокос»? Или лакомство с коноплёй компании «Зайца» из Хабаровска? Или ещё куда более ранний «Бедный еврей» компании «Славица»? Это та...

Журнал: №3(138) Май 2026 (архив)

Как «взрывная» технология хруста повышает оборачиваемость и средний чек

Компания «Фабрика Грёз» выпустила к летнему сезону инновационную линейку эскимо «Шаромания», которая способна стать ключевым драйвером продаж в сегменте импульсных закупок предстоящего сезона. Продукт позиционируется как профессиональное решение для ри...

Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)

Реклама: https://www.pospel.ru/?&erid=2W5zFK47J25

Российский рынок мороженого на пороге нового сезона-2026

Снижение темпов роста производства мороженого в 2025 году — это большой, но не пугающий итоговый показатель работы фабрик. Если ещё раз вернуться к неблагоприятному для продаж летнему сезону, потеря 7,5% по отношению к предыдущему, более щедрому году, ...

Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)

Пломбиры фабрики «Купинское мороженое» берут начало в Кулундинских степях

Один из крупных сибирских производителей пломбирного мороженого представил новинки на международной выставке «Продэкспо», где стал медалистом. На дегустационном конкурсе «Лучший продукт-2026» золотую медаль получил пломбир в формате пинты «Банановый сп...

Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)

Реклама: https://mykupino.ru/?&erid=2W5zFHq7dJh

Доля ТОП-20 производителей мороженого выросла до 75% и составила 400 тыс.тонн

Доля компаний-лидеров рынка мороженого вернулась к уровню 75% от общего объёма производства, свидетельствуют данные рейтинга крупнейших мороженщиков России от Союзмолоко, медиаагентства Милкньюс и консалтинговой компании Streda Consulting. По итогам пр...

Журнал: №2(137) Март 2026 (архив)