Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
продвигать вашу
продукцию
Рубрики
- Замороженные п/ф, оборудование 32
- Замороженные продукты 1
- Импортозамещение 28
- Ингредиенты 78
- Индустрия климата 129
- Инновации 36
- Кадры 10
- Коммерческий холод 92
- Компоненты 74
- Мороженое 169
- Мороженое. Оборудование 8
- Промышленный холод 244
- Склады. Логистика. Транспорт 26
- События 170
- Упаковка 2
- Хладагенты 29
- Энергосбережение 23
Использование современных ингредиентов для мороженого
Мировые тенденции в пищевой отрасли и потребительские предпочтения ориентированы на здоровье, мобильность, удовольствие, пользу, удобство. Данные тенденции характерны и для рынка мороженого. Усиливающаяся конкуренция на этом рынке заставляет производит...
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
Особенности применения ингредиентов
Современные аспекты применения ингредиентов в производстве мороженого, замороженных взбитых десертов и пищевых льдов
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
- 24 апреля 2024
- Подмосковье увеличило экспорт мороженого на 20%
- 18 апреля 2024
- Кадры для холодильной отрасли: заседание в Мосполитехе
- 12 апреля 2024
- Мороженое — лидер продаж в дискаунтерах
- 3 апреля 2024
- Конференция «Опыт применения природных хладагентов…»
- 28 марта 2024
- Холодоснабжение гражданских объектов. Реальность 2024
- 28 марта 2024
- XXXI ежегодное собрание Международной академии холода
- 24 марта 2024
- Специальное заседание «Молочных сессий»
- 11 марта 2024
- Скоро открытие Modern Bakery Moscow | Confex – 2024
- 26 февраля 2024
- В Подмосковье открылся новый морозильный комплекс
- 16 февраля 2024
- МАХ объявляет ежегодный конкурсный приём в ряды академии
