Рубрики

Россия остаётся лидером мирового экспорта замороженной рыбы

Россия по итогам трёх кварталов 2024 года поставила за рубеж более 1 млн. тонн замороженной рыбы (данные Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота). Таким образом, Россия обеспечила 17,4% общемирового объёма экспорта этой продукции. Это выше ито...

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

Рынки

Курятина претендует на мировое лидерство среди других видов мяса

По прогнозным итогам 2024 года производство в России мяса птицы выросло на 2%, свинины — на 4%, говядины — на 5-6% (данные НАПИ). Таким образом, Россия подтвердила позиции одного из крупнейших мировых производителей мяса. Самый потребляемый продукт — з...

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

Рынки

МАХ объявляет конкурсный прием 2025

24 апреля 2025 г. состоится 32-е общее годичное собрание Международной академии холода

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

События

Пересмотрен ГОСТ на мороженое, по которому фабрики работали 12 лет

Пересмотр ГОСТа 31457-2012 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир» — одно из направлений совершенствования требований к продукции традиционного состава. Согласно госконтракту, редакцию стандарта готовил ВНИХИ — филиал Федерального научного центра пищ...

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

Мороженое

Как зарабатывать в межсезонье. Эффективный, простой, доступный проект

Компания АСИЛАБ предлагает производителям мороженого максимально эффективное решение. Совершенно новый для отрасли продукт можно производить без дополнительных вложений и серьёзных инвестиций. Предлагаемый бизнес можно начать уже сегодня, для этого буд...

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

Реклама: https://asilab.ru/?&erid=2W5zFJxFMXe

Ингредиенты

Модернизация и дооснащение систем холодоснабжения

В статье показаны решения, реализованные ООО «Фриготрейд» за несколько последних лет. Они позволили повысить холодопроизводительность и энергоэффективность систем холодоснабжения крупных предприятий агропромышленного комплекса за счёт модернизации и до...

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

Реклама: https://www.frigodesign.ru/?&erid=2W5zFGKZdwv

Промышленный холод

Клапаны выравнивания давления для холодильных камер

Основанная в 2003 году компания «ХитЭл» — производитель комплектующих для холодильной промышленности — сообщает о выпуске клапана выравнивания давления для холодильных камер (максимальный типоразмер). Клапан марки КВД-30-250 способен выравнивать давлен...

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

Реклама: https://heatel.ru/?&erid=2W5zFJfvpTz

Импортозамещение

Российская система блокировки дверей для чистых помещений AirLock CAN-IT

Чистые помещения — это основа высокотехнологичных отраслей, таких как фармацевтика, биотехнологии, микроэлектроника и медицина. В этих зонах требуется жёсткий контроль доступа, в том числе — для обеспечения стерильности. Система блокировки дверей для ч...

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

Реклама: https://gigrotermon.ru./?&erid=2W5zFHbVwDr

Импортозамещение