КБ «Технология» на «Агропродмаш-2026»: комплексные решения для пищевой промышленности

Александр Захаров, главный конструктор ООО «КБ «Технология»

— В этом году стенд КБ «Технология» на выставке «Агропродмаш» будет масштабнее, так как увеличение площади — практическая необходимость. Мы предложим потенциальным покупателям пельменные аппараты СД 150, СД 300 ОПТИ, СД 500 и СД 800 Моноблок, жарочный комплекс ЖК-1000, экструзионный аппарат ЭВО-400 с хинкальной приставкой, а также — полную котлетную линию.

Такой состав экспозиции говорит сам за себя — наша компания делает ставку не на единичные демонстрации, а на комплексный подход к оснащению пищевого производства.

Сегодня продовольственный рынок развивается в условиях высокой конкуренции, дефицита кадров, роста требований к стабильности качества продукта и необходимости быстро адаптировать производство под меняющийся спрос. И от производителя оборудования ждут не «технику с паспортными характеристиками», а новую технологическую логику, необходимую надёжность и долговечность, удобство эксплуатации, возможность интеграции в существующие линии. И конечно рассчитывают на оправданность инвестиций. Всё это мы безусловно учитываем в своих разработках, последовательно развивая оборудование для формирования законченных производственных участков.

Линейка пельменных аппаратов СД 150, СД 300, СД 500 и СД 800 — хороший пример того, как наша компания закрывает потребности предприятий разного масштаба. Она выстроена от компактных решений до высокопроизводительных машин и позволяет подобрать оборудование под конкретные задачи от стартапа до большого промышленного производства.

Линейка пельменных аппаратов СД 300, СД 500 и СД 800

Для рынка полуфабрикатов это особенно важно: сегмент пельменей остается одним из самых устойчивых и востребованных. А конкуренция строится не только на особенностях рецептуры, вкусе продукта, но и на визуальном его качестве. Исходя из этого, для производителя очень важны стабильность массы, точность формовки, производительность и надёжность линии.

В этом контексте аппараты серии СД становятся инструментом, который помогает сохранить необходимый баланс между производственной скоростью и товарным качеством. Весьма существенно и то, что в условиях дефицита квалифицированных кадров оборудование работает автономно до 15 минут и обслуживается всего одним оператором без специальных навыков.

Линейка аппаратов серии СД давно завоевала доверие производителей разного масштаба и уверенно удерживает лидерство в этой нише.

Не меньший интерес покупателей вызывает  экструзионный аппарат ЭВО-400.  Экструзионные решения сегодня востребованы там, где производитель ищет новые формы продуктов и стремится расширить их линейку без радикальной перестройки всего производственного цикла. Хинкальная приставка к аппарату, в свою очередь, отражает растущий интерес рынка к изделиям национальных и региональных кухонь.

Экструзионный аппарат ЭВО-400

Потребитель охотнее берёт знакомые, но при этом «особенные» продукты, а значит, оборудование, позволяющее выпускать их промышленным способом, становится важным аргументом. Кроме того, экструзионный автомат ЭВО-400 производит продукты ресторанного уровня: большие чебуреки, хинкали, манты и классические вареники, повторяющие ручную лепку.

Одна машина — более 10 форм продуктов при производительности до 400 кг/час. Сегодня быстрая смена товарных позиций — одно из ключевых преимуществ для сетевой торговли.

Отдельного внимания заслуживает  полная котлетная линия.  В нее входят котлетный аппарат КМ-3000, аппарат для нанесения льезона и панировочный аппарат КП-5000. То есть здесь все ключевые стадии формования популярного продукта, который стабильно востребован как в рознице, так и в сегментах готовой еды — HoReCa, кулинарии, корпоративном питании и т.д.

Котлетный аппарат КМ-3000

Для производителя ценно, что это оборудование позволяет выстроить непрерывный и предсказуемый технологический процесс, снизить влияние «человеческого фактора» и обеспечить стабильность качества изделия от партии к партии. Кстати, эта линия может работать не только с мясным и рыбным фаршем, но и с творожными массами, позволяя производить котлеты, наггетсы, рыбные палочки, шницели или сырники в течение смены.

Сегодня такие комплексные решения становятся стратегически важными для пищевой отрасли.

Универсальный жарочный комплекс ЖК-1000 и контактная жарка дополняют экспозицию направлением тепловой обработки — одним из самых ответственных этапов в производстве полуфабрикатов и готовых изделий. Качественно организованная жарка — это контроль режима, равномерность обработки, повторяемость результата и удобство обслуживания оборудования.

Универсальный жарочный комплекс ЖК-1000

Для предприятий, которые выпускают широкий ассортимент блюд и полуфабрикатов, наличие такого комплекса означает возможность предлагать рынку разнообразные продукты. ЖК-1000 не только обжаривает овощи, сырники, пирожки, котлеты или шницели, но также производит классические оладьи и другие изделия из жидко-вязкого теста благодаря высокотехнологичной системе дозации.

Для производителей, которым важно обжарить продукт без масла, у нас тоже есть решение — контактная жарка, где процесс термообработки происходит между двумя тефлоновыми лентами с регулируемой высотой под продукт.

Таким образом, КБ «Технология» предлагает различные решения для самых разных производственных задач.

Подчеркну, участие в выставке «Агропродмаш» для производителя оборудования — это всегда профессиональная проверка на соответствие ожиданиям отрасли. С этой точки зрения расширение экспозиции КБ «Технология» можно рассматривать как уверенный сигнал: компания готова демонстрировать не отдельные интересные разработки, но и системный технический подход, подтверждённый практикой успешной эксплуатации оборудования на многих предприятиях.

Для бизнеса особенно важна предсказуемость. Неслучайно предприятия чаще выбирают поставщиков, которые успешно сопрягают в своём оборудовании производительность, ремонтопригодность, доступность сервиса, понятность и гибкость технологических режимов.

На каждой выставке, где участвует КБ «Технология», мы говорим с представителями пищевой отрасли на языке практической пользы: как расширять ассортимент продукции, снижать зависимость от ручного труда и сохранять качество в условиях растущих объёмов.

На «Агропродмаше» наша экспозиция также будет выстрое­на вокруг реальных производственных задач. В данном случае пельменные аппараты, экструзионное и жарочное оборудование, котлетная линия — не набор разрозненных позиций, а логика технологического роста, где каждое решение дополнено другим, не менее важным.

КБ «Технология» уверенно демонстрирует: современное российское оборудование может быть разнообразным, технологичным и ориентированным на особенности и вызовы отечественного производства. Интерес к таким решениям растёт, а вместе с ним растёт и ответственность производителя, которую мы стремимся оправдать.

Приглашаем посетить наш стенд на «Агропродмаш-2026» и познакомиться с оборудованием, которое даёт возможность пищевым предприятиям выпускать востребованную продукцию эффективно и в нужных объёмах.

Ждём вас с 28 сентября по 1 октября на выставке «Агропродмаш-2026»,
павильон 3, зал 15, стенд 15С050

ООО «КБ «Технология»
644121, г. Омск, ул. Калинина 14, корп. 1
Телефон отдела продаж: +7 (3812) 986-884
kbteh22@yandex.ru
kb-technology.ru