Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?
Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление
Тенденции рынка мороженого в 2026 году
Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе
Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?

Сравнение энергетической эффективности и безопасности (субкритической) каскадной углекислотной холодильной установки с одно- двухступенчатой комплексной аммиачной холодильной установкой.

Промышленный холод

Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление

Холодильная отрасль сегодня работает в условиях, когда многие привычные решения приходится пересматривать. Производители промышленного, коммерческого и торгового холода сталкиваются с изменением компонентной базы, ростом требований к энергоэффекти...

Журнал: №3(138) Май 2026

События

Тенденции рынка мороженого в 2026 году

Ситуация в отрасли мороженого России пока тревожная: высокие кредитные ставки встречаются со слабым потребительским спросом на фоне растущих издержек. Такое положение дел может привести к серии банкротств предприятий, а также к дальнейшей консолид...

Журнал: №3(138) Май 2026

Мороженое

Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе

1 июня 2026 года в России с правом досрочного применения вводится в действие межгосударственный стандарт 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия». Он разработан Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии и Полярным филиалом этого и...

Журнал: №3(138) Май 2026

Замороженные продукты

Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Объём рынка товаров, зависящих от холодовой цепи, в 2026 году в России составляет по экспертным оценкам Центра междисциплинарных исследований 140-200 млрд долл. Для Евразии эта цифра ещё больше — 3,9-5,5 трлн долл. А весь мировой рынок таких товар...

Журнал: №3(138) Май 2026

Склады. Логистика. Транспорт

«КРИСТ» предлагает эффективные решения для производства мороженого

«КРИСТ» предлагает эффективные решения для производства мороженого

Компания «КРИСТ» занимается исследованиями, разработкой, производством и поставкой ингредиентов для всех сегментов пищевой промышленности. Важнейшими направлениями являются мясное, кондитерское, масложировое, молочное. А также молодое направление, успе...

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

Реклама: https://kristrus.ru/?&erid=LjN8KJVyJ

Ингредиенты
Возможности и ассортимент завода ООО «СЭСТ-ЛЮВЭ» в г.Липецк

Возможности и ассортимент завода ООО «СЭСТ-ЛЮВЭ» в г.Липецк

ЛЮ-ВЕ Групп примет участие в конференции «Холодильная индустрия: эффективные решения для пищевой и перерабатывающей промышленности» на выставке АГРОПРОДМАШ 2023. Мероприятие состоится 12 октября в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР», Москва.

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

Реклама: https://exchangers.luvegroup.com/?language_code=RUS&erid=LjN8Jzggp

Индустрия климата
Prostor: продукция предприятия сможет достойно конкурировать с известными в мире брендами

Prostor: продукция предприятия сможет достойно конкурировать с известными в мире брендами

Компания Prostor создает высокотехнологичный производственный комплекс в Щёлковском р-не Московской обл. Его задача — импортозамещение западных брендов в сферах вентиляции и холодильного оборудования. Строительство промышленного объекта идет полным ходом.

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

Реклама: https://www.prostor.ru/?&erid=LjN8KUZWG

Импортозамещение
Новинки стабилизаторов «АСИЛАБ»

Новинки стабилизаторов «АСИЛАБ»

«АСИЛАБ» — прикладной инновационный центр и поставщик высокотехнологичных решений для производителей пищевой продукции, хранитель традиций «Палсгаард» в России.

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

Реклама: https://www.asilab.ru/?&erid=LjN8KPpi4

Ингредиенты
«Фреско» — авторизованный представитель производителя компрессоров Hanbell

«Фреско» — авторизованный представитель производителя компрессоров Hanbell

Компания Hanbell — один из широко известных на глобальном рынке производителей винтовых компрессоров. Они экономически эффективны благодаря низким эксплуатационным затратам и конкурентоспособным ценам. Ныне компрессоры этой компании используются в разл...

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

Реклама: https://fresco.ru/?&erid=LjN8KXZvf

Компоненты
Уникальный траулер «Механик Сизов» — продолжение проектов компании «ОК»

Уникальный траулер «Механик Сизов» — продолжение проектов компании «ОК»

В середине августа 2023 года третье суперсовременное судно проекта СТ-192 — рыболовецкий траулер «Механик Сизов» — покинуло Санкт-Петербург и прибыло в порт приписки Владивосток в сентябре.

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

Реклама: https://ok-ref.ru/?&erid=LjN8KZDfD

Промышленный холод
 Отечественные производители мороженого продолжают «набирать вес»

Отечественные производители мороженого продолжают «набирать вес»

Несмотря на немалое количество проблем, российские мороженщики за январь-июль нынешнего года произвели 371 192 тонны продукции (отчётные данные Росстата в границах РФ до 04.10.2022 года). Это почти на 9% больше аналогичного периода прошлого года и даже...

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

Мороженое
Энергосберегающие решения в системах холодоснабжения пищевых предприятий и складов

Энергосберегающие решения в системах холодоснабжения пищевых предприятий и складов

В статье приведены примеры использования систем холодоснабжения ТМ ФРИГОДИЗАЙН® с реализованными энергосберегающими решениями на крупных предприятиях-производителях пищевой продукции и складских логистических комплексах.

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

Реклама: https://www.frigodesign.ru/?&erid=LjN8KA3H7

Промышленный холод
 Новые вызовы в управление персоналом, современные подходы к их решению

Новые вызовы в управление персоналом, современные подходы к их решению

X Всероссийская конференция «Льготы и Бенефиты», well-being и социальный пакет компании - 2023» пройдет 26 и 27 октября очно и онлайн по адресу г. Москва, Инновационный центр Сколково, ул. Большой бульвар, д.46, стр.1

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

Кадры
Новые ингредиенты для мороженого

Новые ингредиенты для мороженого

Приведенные в статье сведения будут полезны для производителей, решающих вопросы изготовления мороженого с ограниченным числом пищевых добавок или по традиционным российским рецептурам. И конечно тем, кто использует комплексные стабилизационные системы...

Журнал: №5(122) Октябрь 2023 (архив)

Мороженое
Ассортимент продукции AFrost на складах РМТ

Ассортимент продукции AFrost на складах РМТ

Компания «Русские медные трубы» предлагает большой ассортимент продукции AFrost.

Журнал: №4(121) Август 2023 (архив)

Реклама: https://www.coppertubes.ru/?&erid=LjN8K3KeT

Компоненты
Винтовые компрессоры Fusheng: инновационные технологии

Винтовые компрессоры Fusheng: инновационные технологии

Приводим обзор модельного ряда холодильных компрессоров Fusheng, широко представленных и эксплуатируемых на рынке России и в других странах Таможенного союза. В статье показаны технологические преимущества новшеств, применяемых в построении компрессоро...

Журнал: №4(121) Август 2023 (архив)

Реклама: https://fusheng.ru/?&erid=LjN8K9nbC

Промышленный холод
27 мая 2026
Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
21 мая 2026
Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
12 мая 2026
Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
29 апреля 2026
Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
28 апреля 2026
Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
24 апреля 2026
Деловая программа конференции «Казахстан-Холод 2026»
30 марта 2026
Документы на ежегодный конкурсный приём в ряды МАХ принимаются до 15 апреля 2026 года
12 марта 2026
Modern Bakery | Confex | Gotovo 2026
19 февраля 2026
«Продэкспо» — это масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
17 февраля 2026
«День холодильщика-2026» пройдет в Республике Беларусь
Рассылка