Производство мороженого: почти 500 тыс. тонн!

Мороженщики за 11 мес. обогнали показатели того же периода предыдущего года на 12,3%. Ноябрьский рост к октябрю 2023 года — 22%.

Напомним, в 2020 году было выпущено 450 тыс. тонн мороженого, в 2021 году — 527 тыс. тонн (столь высокие результаты практически все аналитики считали ошибкой Росстата), в трудном 2022 году — почти 470 тыс. тонн, и этот объём производства дался очень нелегко. Тогда при вполне объяснимом росте цен на мороженое снижалась покупательная способность населения, но итоги года тем не менее порадовали.

2023 год, как видим, показал ещё более высокую динамику. При подведении окончательных итогов он, безусловно, перешагнёт отметку 500 тыс. тонн.

На удивление продолжил стремительный рост Южный ФО — рост 25,4%, это рекордный результат среди всех округов, хотя в начале года такую динамику предположить было невозможно. За ним следует всегда успешный Уральский ФО — 19,3%, Северо-Кавказский ФО также демонстрирует отличные результаты — 18%. В ноябре 2023 года он, кстати, показал почти 100%-ный рост по отношению к ноябрю 2022 года.

В итоги ЮФО и СКФО, конечно же, внёс свой вклад долгий «бархатный сезон» и соответствующим образом реализованные планы отдыхающих и туристов. Правда, в этом отношении «осенний» Крым вовсе не был показательным по сравнению, например, с Краснодарским краем. А производители мороженого Ставропольского края в ноябре удивили больше всех, перекрыв показатели 2022 года на 770% (месяц к месяцу).

А где же такие крупные производственные регионы, как Сибирский, Центральный и Приволжский ФО? У них итоги 11 мес. наиболее скромные: 10,5%, 9,8%, 6,6% соответственно. Но в целом по стране выросли абсолютно все федеральные округа, провальных нет.

Пока коротко отметим также следующие тенденции истекшего года: необычайно высокий рост СТМ (в сегменте импульсных продаж почти 70%!), резкое снижение роста внутренних цен на эту продукцию, рост экспорта мороженого по новым направлениям, дальнейшее повышение интереса покупателей к торговым маркам региональных производителей.

Журнал «Империя холода»; holodinfo.ru