Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!
Российский павильон на рыбной выставке в Китае
Российский рынок VRF-систем: потенциал развития
Сколько белка и пищевых волокон можно вносить в мороженое?
Российский рынок хлеба: итоги полугодия-2026 и прогноз до 2031 года

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!

В этом году компания «Алфа Контрактинг» отмечает 25-летний юбилей. Она была основана в октябре 2001 года Эрихом Вагнером. Это было время глобальных изменений как на международном рынке холода, так и рынке нашей страны. В России началось бурное раз...

Промышленный холод

Российский павильон на рыбной выставке в Китае

В этом году исполняется десять лет национальному павильону Российской Федерации на главной выставке рыбной отрасли в Китае. Этот опыт дал организаторам объединённой экспозиции России — Expo Solutions Group — глубокое понимание запросов участников ...

События

Российский рынок VRF-систем: потенциал развития

Российский рынок VRF-систем продолжает расти. После резкого усиления позиций китайских производителей в 2022–2024 годах рынок вошёл в новую фазу: основными факторами его роста становятся более широкое применение VRF в жилом строительстве и на объе...

Рынки

Сколько белка и пищевых волокон можно вносить в мороженое?

Мороженое не является повседневным продуктом питания, в связи с чем оно долго не входило в перечень продуктов для его обогащения. Ситуация изменилась после принятия технического регламента, в соответствии с которым мороженое стало разновидностью м...

Ингредиенты

Российский рынок хлеба: итоги полугодия-2026 и прогноз до 2031 года

Главный структурный сдвиг на хлебном рынке — замороженные изделия всё активнее используются ритейлом, сетевыми пекарнями, кафе, ресторанами, фастфудом. Для бизнеса это способ перенести наиболее сложную часть производства на специализированный заво...

Рынки

У производителей мороженого начался высокий сезон-24

У производителей мороженого начался высокий сезон-24

Журнал «Империя холода» и портал holodinfo.ru регулярно освещают ситуацию на рынке мороженого. Погода в преддверии высокого сезона была очень сложной, для многих регионов она обернулась бедствием. Сегодня зам. генерального директора Союза мороженщиков ...

Журнал: №3(126) Май 2024 (архив)

Мороженое
 Рынок хлеба насыщен. Каким он будет завтра?

Рынок хлеба насыщен. Каким он будет завтра?

Хлебный рынок почти не увеличивается в объёмах, но растёт в денежном выражении. Что нужно производителям, чтобы удержать позиции в этой ситуации, как трансформировать свою работу? Каковы итоги первого квартала 2024 года и чем в результате закончится эт...

Журнал: №3(126) Май 2024 (архив)

Рынки
Актуальные вопросы стандартизации в отрасли мороженого

Актуальные вопросы стандартизации в отрасли мороженого

Законодательные ожидания производителей.

Журнал: №3(126) Май 2024 (архив)

Мороженое
Низкотемпературная логистика: итоги года, прогноз развития отрасли

Низкотемпературная логистика: итоги года, прогноз развития отрасли

Логистический рынок сегодня должен очень оперативно адаптироваться к динамичным изменениям в отечественной и мировой экономике. Как идёт поиск эффективных решений и какие застарелые проблемы ещё остаются рассказывает журналу «Империя холода» президент ...

Журнал: №3(126) Май 2024 (архив)

Склады. Логистика. Транспорт
«СЭСТ-ЛЮВЭ» примет участие в выставке Агропродмаш 2024

«СЭСТ-ЛЮВЭ» примет участие в выставке Агропродмаш 2024

Воздухоохладители, промышленные конденсаторы и драйкулеры LU-VE Group производятся на заводе СЭСТ-ЛЮВЭ в Липецке

Журнал: №3(126) Май 2024 (архив)

Реклама: https://exchangers.luvegroup.com/?language_code=RUS&erid=LjN8Jzzxs

Индустрия климата
Тенденции роста производства мясной продукции в России

Тенденции роста производства мясной продукции в России

Россия находится на четвёртом месте в мире по производству всех видов мяса и более чем в три раза опережает среднемировые темпы роста. Если на глобальном рынке за последние 20 лет производство этой продукции выросло на 50%, то в России — на 170%. По ин...

Журнал: №3(126) Май 2024 (архив)

Рынки
Комплекс из четырех климатических камер для испытаний торгового холодильного оборудования

Комплекс из четырех климатических камер для испытаний торгового холодильного оборудования

Публикация продолжает серию статей, представляющих деятельность предприятия «Фриготрейд» по проектированию и изготовлению крупногабаритных климатических камер для определения влияния параметров окружающей среды на испытываемые объекты. Приведено описан...

Журнал: №3(126) Май 2024 (архив)

Реклама: https://www.frigodesign.ru/?&erid=LjN8K3zF2

Промышленный холод
China Refrigeration Expo в Пекине прошла с большим триумфом

China Refrigeration Expo в Пекине прошла с большим триумфом

С 8 по 10 апреля 2024 года в Пекинском международном выставочном центре успешно прошла 35-я китайская выставка холодильного оборудования. China Refrigeration Expo стала одной из крупнейших профессиональных выставок брендов в области холодильной и клима...

Журнал: №3(126) Май 2024 (архив)

События
 Российские замороженные ягоды и овощи вытесняют импорт

Российские замороженные ягоды и овощи вытесняют импорт

Согласно данным исследования рынка замороженных овощей и ягод в России, проведённого агентством «Роиф Эксперт» в 2024 году, рост отечественного производства этой продукции обеспечивает сокращение импорта. В 2023 году также зафиксированы рекордные экспо...

Журнал: №3(126) Май 2024 (архив)

Рынки
Рыбаки сами построят суда и морозильные комплексы

Рыбаки сами построят суда и морозильные комплексы

Федеральное агентство по рыболовству основной перспективной задачей считает достижение вылова рыбы к 2030 году в объёме 6 млн. тонн. В 2023 году добыча водных биоресурсов составила рекордные за последние 30 лет объёмы — более 5,3 млн. тонн. Как обстоят...

Журнал: №3(126) Май 2024 (архив)

Склады. Логистика. Транспорт
У ГК «Русский холод» — снова золото!

У ГК «Русский холод» — снова золото!

Продукция ГК «Русский холод» была высоко оценена на конкурсе «Лучший продукт-24».

Журнал: №2(125) Март 2024 (архив)

Реклама: https://www.rusholod.ru/?&erid=LjN8KNG1R

Мороженое
Винтовые полугерметичные компрессоры Fusheng серий BSR и SRT

Винтовые полугерметичные компрессоры Fusheng серий BSR и SRT

Тайваньская компания Fusheng выпускает широкий ряд спиральных, винтовых и центробежных холодильных компрессоров широкого применения. На российском рынке холодильного оборудования наиболее востребованными и распространёнными являются винтовые полугермет...

Журнал: №2(125) Март 2024 (архив)

Реклама: https://fusheng.ru/?&erid=LjN8KDry9

Промышленный холод
21 сентября 2026
AIRVent 2027: открыта регистрация посетителей!
9 сентября 2026
Россоюзхолодпром приглашает экспертов к формированию стратегии перехода на хладагенты с низким ПГП
3 сентября 2026
«Пищёвка3D: Индустрия Готовой Еды» — третья конференция для рынка готовой еды пройдёт в Московской области
1 сентября 2026
Информационное сообщение по приказу на ввоз хладонов
1 сентября 2026
Делегация компании «Морена» посетила завод КВК
5 августа 2026
Петербургский Молочный Салон 2026
2 августа 2026
Россоюзхолодпром приглашает принять участие в издании отраслевого календаря
27 июля 2026
ИНТЕКПРОМ анонсирует осенние форумы для специалистов пищевой промышленности
14 июля 2026
Победители III Всероссийских онлайн-соревнований по шахматам среди мороженщиков
10 июня 2026
«НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
Рассылка