Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Рубрики

Нарушать нельзя соответствовать

Нарушать нельзя соответствовать

Как назвать глазурь для мороженого премиум сегмента? Запуская производство глазурей MASTERLINE и активно разрабатывая новые виды глазурей для мороженого, мы столкнулись с проблемами существующей нормативной базы. Отсутствие гармонизации в нормативных д...

Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)

Ингредиенты
ЗМЖ высокого качества

ЗМЖ высокого качества

В условиях высокого уровня конкуренции среди предприятий — изготовителей мороженого применение заменителей молочного жира (ЗМЖ) высокого качества особенно актуально. Требования Технического регламента Таможенного союза на масложировую продукцию позволя...

Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)

Ингредиенты
«Основные продукты и технологии для производства мороженого»

«Основные продукты и технологии для производства мороженого»

Союз мороженщиков России совместно с ВНИХИ провели научно-практическую конференцию «Основные продукты и технологии для производства мороженого»

Журнал: №1(70) Январь 2015 (архив)

События
OM5 TraxOil: новый электронный регулятор уровня масла

OM5 TraxOil: новый электронный регулятор уровня масла

Сегодня в процессе охлаждения в странах ЕС все чаще используются природные хладагенты, такие как CO2, поскольку они снижают потенциал глобального потепления. Наша страна не находится среди лидеров по использованию CO2 в холодильных системах. Этому факт...

Журнал: №6(69) Декабрь 2014 (архив)

Коммерческий холод
Технологические инновации Bitzer

Технологические инновации Bitzer

В условиях существенного замедления темпов развития в европейских странах и в Северной Америке, а в отдельных регионах мира — экономической нестабильности или даже рецессии, обостряется конкуренция на мировых рынках высокотехнологичных продуктов. Важны...

Журнал: №6(69) Декабрь 2014 (архив)

Инновации
Chillventa 2014

Chillventa 2014

С 14 по 16 октября 2014 г Chillventa вновь превратила выставочные павильоны Нюрнберга в место встречи международного сообщества специалистов по холодильному оборудованию, климатической технике, вентиляции и тепловым насосам.

Журнал: №6(69) Декабрь 2014 (архив)

События
День холодильщика в Астрахани

День холодильщика в Астрахани

2-3 октября в Астрахани прошел, ставший уже традиционным, 15-й слет-семинар, посвященный празднованию Дня Холодильщика. Праздник с каждым годом расширяет границы, собирая все больше представителей холодильного сообщества из разных уголков России и друг...

Журнал: №6(69) Декабрь 2014 (архив)

События
«Агропродмаш-2014»

«Агропродмаш-2014»

В Москве прошла 19-я международная выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» — «Агропродмаш-2014»

Журнал: №6(69) Декабрь 2014 (архив)

События
132 133 134 135 136
13 февраля 2025
Итоги международного конкурса «Лучший продукт года-2025»
3 февраля 2025
При чем тут космос?! Посетите деловую программу «Мир Климата», чтобы найти ответ!
22 января 2025
Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата 2025»
16 января 2025
DairyTech 2025 открывается 21 января
15 января 2025
Сбор предложений по реализации Кигалийской поправки
27 декабря 2024
VIII Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2025: определены даты проведения
25 ноября 2024
Климатические аспекты применения низкотемпературных технологий
4 октября 2024
Поздравляем специалистов холодильной отрасли с наградами!
1 октября 2024
Производство мороженого в современных условиях
6 сентября 2024
День Холодильщика 2024 — идет регистрация участников
Рассылка