Рубрики

Энергоэффективность холодильных систем

Энергопотребление холодильными системами достигает 15% от объема электроэнергии, производимой в России. Половина электроэнергии, потребляемой пищевыми предприятиями и холодильными складами, расходуется на холодоснабжение. Поэтому, как непосредственно в...

Журнал: №5(74) Октябрь 2015 (архив)

Энергосбережение

GEA Grasso: холодный вклад в безупречное качество

На Гродненском мясокомбинате (Белоруссия) запустили в эксплуатацию новый цех сырокопченых изделий — самый современный в стране и крупнейший в Восточной Европе

Журнал: №5(74) Октябрь 2015 (архив)

Промышленный холод

Система холодоснабжения ООО «Гагарин-Останкино»

Алфа Контрактинг — это инжиниринговая компания, работающая с 2001 г в России в области промышленного холода. Мы выполняем полный комплекс работ по системам холодоснабжения, включая разработку концепции, проектирование, поставку оборудования, монтаж, н...

Журнал: №5(74) Октябрь 2015 (архив)

Промышленный холод

Компрессорные агрегаты и чиллеры «Култек»

В связи с введением рядом развитых государств экономических санкций против России в российском холодильном сообществе и в среде заказчиков холодильной техники появляется ряд спекуляций по поводу совершенно оправданного экономического призыва к импортоз...

Журнал: №5(74) Октябрь 2015 (архив)

Импортозамещение

Очередная новинка от ОАО «Орелхолодмаш»

Одним из ведущих производителей отрасли промышленного теплообменного и холодильного оборудования является ОАО «Орелхолодмаш», динамично развивающееся в последние годы.

Журнал: №5(74) Октябрь 2015 (архив)

Промышленный холод

Влияние ЗМЖ на качество готового мороженого

Современные производители мороженого проявляют большой интерес к выпуску продуктов, в которых вместо молочного жира используются заменители молочного жира в большем соотношение, вплоть до полной замены. Специалистами компании «Благо» была проведена сер...

Журнал: №5(74) Октябрь 2015 (архив)

Ингредиенты