Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?
Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление
Тенденции рынка мороженого в 2026 году
Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе
Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?

Сравнение энергетической эффективности и безопасности (субкритической) каскадной углекислотной холодильной установки с одно- двухступенчатой комплексной аммиачной холодильной установкой.

Промышленный холод

Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление

Холодильная отрасль сегодня работает в условиях, когда многие привычные решения приходится пересматривать. Производители промышленного, коммерческого и торгового холода сталкиваются с изменением компонентной базы, ростом требований к энергоэффекти...

Журнал: №3(138) Май 2026

События

Тенденции рынка мороженого в 2026 году

Ситуация в отрасли мороженого России пока тревожная: высокие кредитные ставки встречаются со слабым потребительским спросом на фоне растущих издержек. Такое положение дел может привести к серии банкротств предприятий, а также к дальнейшей консолид...

Журнал: №3(138) Май 2026

Мороженое

Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе

1 июня 2026 года в России с правом досрочного применения вводится в действие межгосударственный стандарт 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия». Он разработан Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии и Полярным филиалом этого и...

Журнал: №3(138) Май 2026

Замороженные продукты

Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Объём рынка товаров, зависящих от холодовой цепи, в 2026 году в России составляет по экспертным оценкам Центра междисциплинарных исследований 140-200 млрд долл. Для Евразии эта цифра ещё больше — 3,9-5,5 трлн долл. А весь мировой рынок таких товар...

Журнал: №3(138) Май 2026

Склады. Логистика. Транспорт

Золотые награды «Маком РУС» на «Продэкспо-2022»

Золотые награды «Маком РУС» на «Продэкспо-2022»

Церемония награждения победителей и призеров международного конкурса «Лучший продукт-2022» состоялась 11 февраля 2022 г.

Журнал: №2(113) Март 2022 (архив)

Ингредиенты
«Русский Холод» на «Салоне мороженого-2022»

«Русский Холод» на «Салоне мороженого-2022»

В России мороженое компании «Русский Холод» знают и любят как натуральное лакомство высокого качества. И не только в России. «Русский Холод» — экспортная компания, продукция которой идет в страны СНГ, в Европу и в США.

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Мороженое
Сервисное обслуживание как комплексная поддержка клиентов

Сервисное обслуживание как комплексная поддержка клиентов

Одно из ключевых преимуществ ГК «Термокул» — сервисное обслуживание холодильных и климатических систем. Именно эта услуга позволяет осуществлять комплексную поддержку клиентов. Команда «Термокул» несет ответственность за проектирование, реализацию, зап...

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Промышленный холод
Андрей Шин: «Мы готовы быть на голову выше конкурентов»

Андрей Шин: «Мы готовы быть на голову выше конкурентов»

По данным Euromonitor, в 2021 году лидер казахстанского рынка по производству мороженого компания «Шин-Лайн» увеличила свою долю на домашнем рынке почти до 40% — это больше, чем взятые вместе доли производителей, занимающих второе, третье и четвертое м...

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Мороженое
«КриоФрост Инжиниринг» рекомендует СО2

«КриоФрост Инжиниринг» рекомендует СО2

С 18 апреля 2021 г. вступило в силу Решение Коллегии ЕЭК от 16 марта 2021 г. № 30, которое существенно усложнило порядок ввоза фреонов на территорию РФ.

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Промышленный холод
«Давайс» меняет курс

«Давайс» меняет курс

Фабрика «Давайс» на рынке мороженого известна более 20 лет.

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Мороженое
Butter Buds как основа вкусового решения

Butter Buds как основа вкусового решения

Создание вкуса — сложная и интересная задача, с которой ежедневно сталкиваются технологи на любом предприятии пищевой промышленности. Это может быть и разработка нового продукта с оригинальным ни на что не похожим вкусом, и, наоборот, повторение вкуса ...

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Ингредиенты
«Купинское мороженое»: бренд из Сибири, покоряющий мир

«Купинское мороженое»: бренд из Сибири, покоряющий мир

Фабрика, где создают здоровый и натуральный продукт, основана на базе Купинского молочно-консервного завода, которому уже 70 лет! Компания сохраняет традиции производства продукции высокого качества и передает их будущим поколениям.

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Мороженое
Система холодоснабжения GEA для ООО «Русский минтай»

Система холодоснабжения GEA для ООО «Русский минтай»

В рыбной отрасли проекты с применением экологичных решений от GEA реализуются в разных регионах. Одним из последних примеров стало создание аммиачной системы холодоснабжения для рыбоперерабатывающего комплекса ООО «Русский минтай» (дочерней компании РР...

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Промышленный холод
Холодильное оборудование FROSTOR

Холодильное оборудование FROSTOR

Компания «Фростор Групп» специализируется на производстве и продаже морозильных ларей. Собственный завод, уникальные разработки компании позволяют нам создавать продукт, который пользуется спросом как на отечественном, так и на зарубежном рынках.

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Мороженое. Оборудование
TL-POE — полиэфирные холодильные масла российского производства

TL-POE — полиэфирные холодильные масла российского производства

Синтетические холодильные компрессорные масла TL-POE на основе синтетических эфиров специально разработаны для улучшения смазывающих свойств, химической, термической стабильности и высокой степени защиты от износа компонентов холодильных установок.

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Промышленный холод
Лидирующие позиции в России и ТС

Лидирующие позиции в России и ТС

Компания «Русские Медные Трубы» лидирует на рынке России и стран Таможенного Союза по поставкам комплектующих и расходных материалов для систем охлаждения, вентиляции, кондиционирования и отопления.

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Компоненты
27 мая 2026
Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
21 мая 2026
Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
12 мая 2026
Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
29 апреля 2026
Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
28 апреля 2026
Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
24 апреля 2026
Деловая программа конференции «Казахстан-Холод 2026»
30 марта 2026
Документы на ежегодный конкурсный приём в ряды МАХ принимаются до 15 апреля 2026 года
12 марта 2026
Modern Bakery | Confex | Gotovo 2026
19 февраля 2026
«Продэкспо» — это масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
17 февраля 2026
«День холодильщика-2026» пройдет в Республике Беларусь
Рассылка