Рубрики

Стенд привлек внимание многих посетителей

«Фабрика мороженого» «Марка» выставлялась на Салоне мороженого в рамках выставки «Продэкспо» шестой год подряд. Для нашей компании это одно из ключевых событий года. Салон мороженого — это отличный повод не только для того, чтобы рассказать о наших изм...

Журнал: №2(77) Март 2016 (архив)

События

«Скайс» использует российское сырье

Очередная выставка «Продэкспо». Как будто все как было раньше, обыденно. Очередная... а, может быть, ключевая. Время-то необычное: эмбарго, санкции, снижение цен на нефть, снижение курса рубля, повышение курса рубля, повышение ставок по кредитам, инфля...

Журнал: №2(77) Март 2016 (архив)

События

ТМ «Золотой Петушок» расширяется

ГК «Продукты Питания» расширяет свою линейку замороженных полуфабрикатов ТМ «Золотой Петушок» и продолжает выводить на рынок новые кобрендинговые проекты.

Журнал: №2(77) Март 2016 (архив)

Замороженные п/ф, оборудование

Становление фабрики мороженого

Основатели «Купинского мороженого» Алексей Тупикин и Мария Корженевская рассказали, как начинали с копии популярной марки пломбира, что делали, чтобы войти в федеральные продуктовые сети, и что случится, если в нишу натурального мороженого придут гиганты.

Журнал: №2(77) Март 2016 (архив)

Мороженое

«Солнечные продукты»: ЗМЖ для производства мороженого

Холдинг «Солнечные продукты» занимает одно из лидирующих мест на рынке специализированных жиров и маргаринов. На протяжении многих лет специалисты компании совершенствуют технологические процессы по переработке растительных масел и жиров. Область приме...

Журнал: №2(77) Март 2016 (архив)

Ингредиенты

Guentner: идеальное решение для холодильных камер

Новое поколение воздухоохладителей в изолированном корпусе THERMOSTORE с запатентованной конструкцией «Простота в обслуживании и Доступность системы» поднимает технический уровень аппаратов данной категории на новую высоту. Уникальный принцип монтажа в...

Журнал: №1(76) Январь 2016 (архив)

Индустрия климата

Оборудование Emerson Climate Technologies для работы с хладагентами на базе ГФО и их смесей

Производители компрессоров и холодильного оборудования изучают пути минимизации их негативного влияния на окружающую среду. Улучшая архитектуру системы и используя хладагенты с низким ПГП (GWP) можно сильно уменьшить эквивалентные выбросы СО2. Предвидя...

Журнал: №1(76) Январь 2016 (архив)

Хладагенты

Opteon 1234 yf — автоклимат будущего

Фреон Opteon 1234 yf — это первый в своем классе хладагент, у которого коэффициент глобального потепления (GWP) меньше чем у углекислого газа. Opteon 1234 yf — автоклимат будущего

Журнал: №1(76) Январь 2016 (архив)

Хладагенты