Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Рост через концентрацию: фабрика мороженого «Полярис» сознательно сократила ассортимент
Отрасль мороженого в России: как она изменилась в 2025 году
Введён в действие ГОСТ 35282-2025 «Мороженое с сахарами и подсластителями»
Тепловой шок для мороженого по дороге к покупателю

Рост через концентрацию: фабрика мороженого «Полярис» сознательно сократила ассортимент

За последние годы рынок мороженого вошёл в фазу зрелой конкуренции. Полка стала плотнее, покупатель — требовательнее, а стоимость управленческих ошибок — выше. В этих условиях количественный рост через постоянное расширение ассортимента перестает ...

Мороженое

Отрасль мороженого в России: как она изменилась в 2025 году

Для фабрик мороженого 2025 год отличался от предыдущих: после 4-х лет бурного роста объёмов производства продукции он показал спад. И для этого были объективные причины: прохладное и дождливое лето не стимулировали покупку мороженого. А пиковые це...

Рынки

Введён в действие ГОСТ 35282-2025 «Мороженое с сахарами и подсластителями»

В соответствии с пожеланиями производителей мороженого в программу государственной стандартизации на 2024-25 годы в рамках Технического комитета «Молоко и молочная продукция» была включена разработка ГОСТ «Мороженое с сахарами и подсластителями». ...

Мороженое

Тепловой шок для мороженого по дороге к покупателю

Мороженое на всей цепочке от производителя до покупателя должно иметь температуру не выше –18°С, что прописано в нормативной и технической документации. Однако на этом пути есть потери регламентируемого холода. Например, паллеты с мороженым долго ...

Мороженое

ИХиБТ исполняется 85 лет

ИХиБТ исполняется 85 лет

В стенах института ученые разрабатывают уникальные технологии для холодильных установок и инновационные решения в ответ на запросы пищевой промышленности. Сегодня ИХиБТ продолжает сотрудничать с предприятиями как в образовательной, так и в научной обла...

Журнал: №3(78) Май 2016 (архив)

События
Превосходная альтернатива для сервисной замены

Превосходная альтернатива для сервисной замены

В середине 2015 г в центральной лаборатории группы Secop Compressors, расположенной в г. Фленсбург, Германия была начата работа по модернизации и одновременной перелокации производства популярной серии герметичных компрессоров GVM.AA. Данная серия полу...

Журнал: №3(78) Май 2016 (архив)

Промышленный холод
Грандиозное открытие!

Грандиозное открытие!

Впервые в столице на площадке крупнейшего агрокластера «ФУД СИТИ» компания «САС» — лидер в области оснащения магазинов и ресторанов — 26 мая открыла демонстрационный зал на 460 кв.м, работающий 6 дней в неделю, каждый четверг — мастер-класс!

Журнал: №3(78) Май 2016 (архив)

Коммерческий холод
Продукция Emerson для защиты окружающей среды

Продукция Emerson для защиты окружающей среды

Комплексные решения Emerson Climate Technologies для холодильных установок на озонобезопасных хладагентах.

Журнал: №3(78) Май 2016 (архив)

Компоненты
Конденсаторы Flat Vario и Vertical Vario

Конденсаторы Flat Vario и Vertical Vario

Компания Guentner задает новые стандарты, предлагая модельный ряд модульных конденсаторов Vario: наличие большого разнообразия комбинаций аппаратов дает возможность индивидуального подбора параметров изделия в зависимости от потребностей пользователя и...

Журнал: №3(78) Май 2016 (архив)

Индустрия климата
Danfoss на China Refrigeration 2016

Danfoss на China Refrigeration 2016

В апреле в Пекине состоялась международная выставка охлаждения, кондиционирования воздуха, нагревания и вентиляции, процесса замораживания продуктов, упаковки и хранения China Refrigeration/CR Expo.

Журнал: №3(78) Май 2016 (архив)

События
Решение для перехода на хладагент нового поколения

Решение для перехода на хладагент нового поколения

На прошедшей весной 2016 г в Милане ежегодной международной выставке Mostra Convegno Expocomfort (MCE) компания Danfoss представила передовое решение для безопасного использования новейшего хладагента R1234ze в больших холодильных машинах. Это оборудов...

Журнал: №3(78) Май 2016 (архив)

Хладагенты
Надежные решения теплообмена для систем холодоснабжения

Надежные решения теплообмена для систем холодоснабжения

Кельвион — эксперты в теплообмене! Компания, известная ранее на российском рынке под именем «ГЕА Машимпэкс», предлагает широкий спектр теплообменного оборудования для систем холодоснабжения: разборные, паяные, сварные и полусварные пластинчатые теплооб...

Журнал: №3(78) Май 2016 (архив)

Индустрия климата
Kelvion: новые серии воздухоохладителей

Kelvion: новые серии воздухоохладителей

Kelvion представляет воздухоохладители Goedhart® с теплообменным блоком из меди и алюминия в LX-исполнении для хладагента CO2. Аппараты LX-исполнения подходят для различных холодильных систем и рассчитаны на рабочее давление до 60 бар.

Журнал: №3(78) Май 2016 (архив)

Индустрия климата
Объем рынка сплит-систем превысит $104 млрд

Объем рынка сплит-систем превысит $104 млрд

Согласно исследованию, опубликованному компанией Technavio, к 2020 г объем мирового рынка сплит-систем превысит $104 млрд, и показатель совокупных темпов годового прироста CAGR составит более чем 6% в течение прогнозируемого периода.

Журнал: №3(78) Май 2016 (архив)

Индустрия климата
Сертификация характеристик пластинчатых теплообменников

Сертификация характеристик пластинчатых теплообменников

Некоторые производители используют большие допуски при расчете теплообменников, что приводит к несоответствию характеристик их производительности и влечет высокие затраты конечного пользователя. Компания Альфа Лаваль обращает внимание на эту проблему и...

Журнал: №3(78) Май 2016 (архив)

Индустрия климата
Углеводородные хладагенты как альтернатива с низким ПГП

Углеводородные хладагенты как альтернатива с низким ПГП

Бразильский производитель компрессорного оборудования Embraco сделал заявление в поддержку применения углеводородных хладагентов на коммерческих объектах с холодильными установками небольшой мощности. В свете действующих ограничений ЕС-регламента по F-...

Журнал: №3(78) Май 2016 (архив)

Хладагенты
13 февраля 2026
«Экспосолюшенс Групп» и Агентство по продвижению рыбной продукции объединяют усилия
4 февраля 2026
Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата» 2026
28 января 2026
Неделя до старта климатической выставки AIRVent 2026
23 января 2026
Пищёвка.LAB: Ассортиматика — технологи и маркетологи встречаются на нейтральной территории
23 января 2026
Школа технолога. Инновации в индустрии мороженого: новые возможности
30 декабря 2025
«Империя холода» и holodinfo.ru — с Новым 2026 годом!
24 декабря 2025
Деловая программа AIRVent 2026
12 декабря 2025
Климатические аспекты применения низкотемпературных технологий 2026
12 декабря 2025
Искусственный интеллект в регулировании и диагностике холодильных систем: текущие достижения и перспективы
12 декабря 2025
Доклады на конференции «Искусственный холод в XXI веке» 2025
Рассылка