Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
«Агропродмаш-2016»
Объективное отражение ситуации в российской пищевой отрасли С 10 по 14 октября 2016 г в Москве в ЦВК «Экспоцентр» прошла международная выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» — «Агропродмаш-2016». Эт...
Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)
Emerson:10 лет холодильным спиральным компрессорам Digital
В 2016 г исполнилось 10 лет со дня запуска в производство холодильных спиральных компрессоров Copeland Scroll Digital, серий ZBD и ZFD.
Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)
«Цезарю» сделаны замечания
Независимая организация «Росконтроль» проводит регулярные проверки пищевых продуктов. На этот раз специалисты обратили внимание на пельмени. Отдельного ГОСТа на них в нашей стране пока не существует, а потому у производителей появляется соблазн добавит...
Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)
Новые проекты ГК «Продукты Питания»
Крупнейший российский производитель замороженных полуфабрикатов ГК «Продукты Питания» и Данилов Патриарший монастырь реализуют новые совместные проекты: - расширение постной линейки ТМ «Российская Корона» — ТМ «Монастырские традиции»; - запуск новой ...
Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)
Научно-практическая конференция мороженщиков
Союз мороженщиков России совместно с ВНИХИ провел 24-25 ноября международную научно-практическую конференцию «Новые ингредиенты и технологии как основа оптимизации затрат в производстве мороженого в условиях импортозамещения».
Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)
Уходящий год порадовал мороженщиков
Итоги производства мороженого за десять месяцев 2016 г
Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)
Влияние пищи на здоровье человека
Требования законодательных и нормативных документов к производству мороженого функциональной направленности. Продукты функциональной направленности стали выделять в особую группу в связи с появлением в 80-е годы XIX столетия направления в науке «функци...
Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)
Российские мороженщики адаптируются к кризису
Благодаря переориентации на продукцию низкого ценового сегмента производители мороженого в январе-июле 2016 г продемонстрировали рост в 7% г/г после 5-процентного спада в 2015 г. Перспектива дальнейшего увеличения выпуска будет во многом зависеть от сп...
Журнал: №6(81) Декабрь 2016 (архив)
Завод в Шкойдице работает как швейцарский хронометр
В международном центре компетенций по производству современных поршневых холодильных компрессоров BITZER произвел 2,5-миллионный продукт для своего давнего и надежного партнера — компании Oy Combi Cool Ab из Финляндии.
Журнал: №5(80) Октябрь 2016 (архив)
Новичок с 60-летним стажем на Chillventa 2016
SECOP — ведущий производитель компрессоров представляет основные вехи в истории компании. Расположенная в г. Фленсбург (Германия) компания, лидер передовых компрессорных технологий, осветит 60 лет своей работы на выставке Chillventa 2016. Secop также п...
Журнал: №5(80) Октябрь 2016 (архив)
Danfoss: ритейл находит скрытые резервы
В течение всего жаркого лета 2016 г ситуация на российском рынке продуктового ритейла продолжала накаляться. Бесконечно продолжать политику агрессивной экспансии в условиях усугубляющегося экономического кризиса не получится, поэтому сейчас самое время...
Журнал: №5(80) Октябрь 2016 (архив)
Liebherr и Embraco — новые грани холода
BluPerformance — это имя новой платформы холодильников, созданных Liebherr, отличительной чертой которой является возможность предложить большую энергетическую эффективность и лучшую производительность при практически бесшумной работе.
Журнал: №5(80) Октябрь 2016 (архив)
- 5 августа 2026
- Петербургский Молочный Салон 2026
- 2 августа 2026
- Россоюзхолодпром приглашает принять участие в издании отраслевого календаря
- 27 июля 2026
- ИНТЕКПРОМ анонсирует осенние форумы для специалистов пищевой промышленности
- 14 июля 2026
- Победители III Всероссийских онлайн-соревнований по шахматам среди мороженщиков
- 10 июня 2026
- «НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
- 27 мая 2026
- Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
- 21 мая 2026
- Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
- 12 мая 2026
- Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
- 29 апреля 2026
- Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
- 28 апреля 2026
- Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
