Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Инновационные и классические вкусы мороженого от «Маком РУС»
Как повысить конкурентоспособность мороженого на современном рынке? Мы уверены, что один из главных инструментов в этой борьбе — использование в производстве инновационных разработок и ингредиентов, позволяющих придать мороженому максимально натуральны...
Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)
Заменители молочного жира без транс-изомеров жирных кислот
В течение последних лет молокосодержащие продукты с частичной заменой молочного жира на растительный являются частью молочного рынка. Такие продукты можно найти во многих европейских странах и на полках современных российских супермаркетов. Их производ...
Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)
«Павлодарский Смак»: в любом месте вкуснее вместе!
«Павлодарский Смак» — крупнейшая казахстанская компания по производству замороженных полуфабрикатов, предоставляющая на местном рынке также и дистрибьюторские услуги по распространению товаров, требующих низкотемпературный режим.
Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)
«Картек»: текстильные воздуховоды — это легко, эффективно, выгодно
В последние годы подача воздуха в помещения все чаще осуществляется с помощью текстильных воздуховодов (диффузоров). Такая система воздухораздачи для России — довольно нова. Технология распределения воздуха с помощью тканевых диффузоров была предложена...
Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)
КБ «Технология» и их пельменные аппараты
Стоит отнестись к приобретению машины, производящей пельмени, без должной щепетильности — жди беды. В подтверждение тому на нашем форуме собрано множество живых свидетельств. Внесу свою лепту в дело уменьшения количества печальных историй о производите...
Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)
ООО «Давайс»: производство вафельной продукции для мороженого
Компания «Давайс» производит вафельную продукцию с 2002 г. На сегодняшний день, мы занимаем лидирующую позицию по поставкам вафельной продукции крупнейшим производителям мороженого, молочных и кондитерских изделий России и стран СНГ.
Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)
Сохранение качества мороженого при длительном хранении
Обеспечение качества жизни населения является одной из важнейших задач внутренней политики экономически развитых стран. Принятая в июне 2016 г «Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 г» обозначила приоритетные нап...
Журнал: №1(88) Январь 2018 (архив)
«Агропродмаш-2017»
С 9 по 13 октября 2017 г в Москве в ЦВК «Экспоцентр» проходила 22-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2017». Выставка проводилась «Экспоцентром» при официаль...
Журнал: №6(87) Декабрь 2017 (архив)
Лидерство по всем направлениям
BITZER представил свои главные продукты для российского рынка
Журнал: №6(87) Декабрь 2017 (архив)
Выставки для «НСК» — неожиданный красный
Традиционные формулировки «показать новинки и образцы продукции, расширить количество деловых контактов…» давно ушли в прошлое. Решив выставляться, помимо классических действий компания должна четко ориентироваться на поставленную цель: новые контракты...
Журнал: №6(87) Декабрь 2017 (архив)
Как будет развиваться пищевое машиностроение
В рамках проведения выставки «Агропродмаш-2017» состоялся первый форум «Пищевое машиностроение 2017», организованный Ассоциацией «Росспецмаш» при поддержке Минпромторга России и Российского экспортного центра. Главная тема мероприятия — «Пищевое машино...
Журнал: №6(87) Декабрь 2017 (архив)
Конференция мороженщиков
Союз мороженщиков совместно с ВНИХИ провел 23-24 ноября в Москве международную научно-практическую конференцию «Проблемы и перспективы индустрии мороженого и холода. Современные средства повышения эффективности производства мороженого».
Журнал: №6(87) Декабрь 2017 (архив)
- 13 февраля 2026
- «Экспосолюшенс Групп» и Агентство по продвижению рыбной продукции объединяют усилия
- 4 февраля 2026
- Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата» 2026
- 28 января 2026
- Неделя до старта климатической выставки AIRVent 2026
- 23 января 2026
- Пищёвка.LAB: Ассортиматика — технологи и маркетологи встречаются на нейтральной территории
- 23 января 2026
- Школа технолога. Инновации в индустрии мороженого: новые возможности
- 30 декабря 2025
- «Империя холода» и holodinfo.ru — с Новым 2026 годом!
- 24 декабря 2025
- Деловая программа AIRVent 2026
- 12 декабря 2025
- Климатические аспекты применения низкотемпературных технологий 2026
- 12 декабря 2025
- Искусственный интеллект в регулировании и диагностике холодильных систем: текущие достижения и перспективы
- 12 декабря 2025
- Доклады на конференции «Искусственный холод в XXI веке» 2025
