Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?
Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление
Тенденции рынка мороженого в 2026 году
Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе
Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?

Сравнение энергетической эффективности и безопасности (субкритической) каскадной углекислотной холодильной установки с одно- двухступенчатой комплексной аммиачной холодильной установкой.

Промышленный холод

Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление

Холодильная отрасль сегодня работает в условиях, когда многие привычные решения приходится пересматривать. Производители промышленного, коммерческого и торгового холода сталкиваются с изменением компонентной базы, ростом требований к энергоэффекти...

Журнал: №3(138) Май 2026

События

Тенденции рынка мороженого в 2026 году

Ситуация в отрасли мороженого России пока тревожная: высокие кредитные ставки встречаются со слабым потребительским спросом на фоне растущих издержек. Такое положение дел может привести к серии банкротств предприятий, а также к дальнейшей консолид...

Журнал: №3(138) Май 2026

Мороженое

Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе

1 июня 2026 года в России с правом досрочного применения вводится в действие межгосударственный стандарт 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия». Он разработан Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии и Полярным филиалом этого и...

Журнал: №3(138) Май 2026

Замороженные продукты

Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Объём рынка товаров, зависящих от холодовой цепи, в 2026 году в России составляет по экспертным оценкам Центра междисциплинарных исследований 140-200 млрд долл. Для Евразии эта цифра ещё больше — 3,9-5,5 трлн долл. А весь мировой рынок таких товар...

Журнал: №3(138) Май 2026

Склады. Логистика. Транспорт

«Купино» умеет удивлять потребителей

«Купино» умеет удивлять потребителей

Фабрика «Купинское мороженое» уверенно идет в будущее, гибко преодолевая изменения на рынке: участие в национальном проекте «Производительность труда», внедрение маркировки «Честный Знак». Эти и другие задачи осваивала компания в активный сезон продаж.

Журнал: №5(110) Октябрь 2021 (архив)

Мороженое
REENG. Эксплуатация оборудования становится проще и удобнее!

REENG. Эксплуатация оборудования становится проще и удобнее!

Руководителям предприятий и сервисным организациям можно предложить простой, удобный и, главное, доступный инструмент, помогающий эффективно решать любые проблемы, связанные с эксплуатацией оборудования.

Журнал: №5(110) Октябрь 2021 (архив)

Инновации
Надежный инструмент JAVAC

Надежный инструмент JAVAC

Advanced Engineering — признанный лидер в производстве чистящих и дезинфицирующих средств для обслуживания и повышения эффективной работы холодильного оборудования, систем кондиционирования воздуха и вентиляции.

Журнал: №5(110) Октябрь 2021 (архив)

Индустрия климата
Alfa Contracting GmbH: 20 лет успешной работы

Alfa Contracting GmbH: 20 лет успешной работы

Alfa Contracting GmbH, отмечающая в этом году юбилей, — это дружный коллектив профессионалов из Германии и России, который работает в области промышленного холода. Компания успешно осуществляет проектирование, поставку, монтаж, ввод в эксплуатацию пром...

Журнал: №5(110) Октябрь 2021 (архив)

Промышленный холод
WorldSkills Russia-2021

WorldSkills Russia-2021

Подведены итоги самых масштабных в России соревнований профессионального мастерства по стандартам WorldSkills среди студентов профессиональных образовательных учреждений и школьников. Финал IX Национального чемпионата «Молодые профессионалы» проходил с...

Журнал: №5(110) Октябрь 2021 (архив)

События
SEAFOOD EXPO RUSSIA 2021

SEAFOOD EXPO RUSSIA 2021

В этом году главное событие российской рыбной отрасли — IV международный рыбопромышленный форум и выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий — прошли 8-10 сентября в КВЦ «Экспофорум» в Санкт-Петербурге.

Журнал: №5(110) Октябрь 2021 (архив)

События
Butter Buds Non-Dairy — веганское удовольствие с молочным вкусом

Butter Buds Non-Dairy — веганское удовольствие с молочным вкусом

Осень — традиционный период подготовки производителей мороженого к сезону следующего года. Улучшаются действующие рецептуры, идет поиск новых решений. Лидером окажется тот, кто угадает настроение и предпочтения покупателей.

Журнал: №5(110) Октябрь 2021 (архив)

Ингредиенты
FIC: торговая сеть — более 60 стран

FIC: торговая сеть — более 60 стран

FIC является интернациональной компанией. Торговая сеть предприятия через дилеров, дистрибьюторов и импортеров, охватывает более 60 стран мира.

Журнал: №5(110) Октябрь 2021 (архив)

Промышленный холод
ICEHOL: качественное оборудование, широкий ассортимент

ICEHOL: качественное оборудование, широкий ассортимент

Директор компании ООО «АйсХолБел» Виталий Янушкевич, начальник отдела продаж ООО «АйсХолБел» Дарья Гавриш и коммерческий директор ООО «АйсХол» Алексей Таквель (крупнейший поставщик холодильного, климатического оборудования и материалов в Беларуси и Рос...

Журнал: №5(110) Октябрь 2021 (архив)

Промышленный холод
Fusheng — холод для вашего бизнеса

Fusheng — холод для вашего бизнеса

Агрегатирование холодильного оборудования компрессорами Fusheng — путь к надежности и уверенности в завтрашнем дне.

Журнал: №5(110) Октябрь 2021 (архив)

Промышленный холод
Реконструкция мясохладобойни Курского мясоперерабатывающего завод

Реконструкция мясохладобойни Курского мясоперерабатывающего завод

В рамках увеличения производственных мощностей мясоперерабатывающего завода в Курске проектированию подлежала система холодоснабжения главного производственного корпуса. Строительные чертежи складского комплекса и чертежи машинного отделения с наружной...

Журнал: №5(110) Октябрь 2021 (архив)

Промышленный холод
Почему стоит выбрать воздуховоды от «Картек

Почему стоит выбрать воздуховоды от «Картек

Большой опыт компании «Картек» и возможность производства строго под требования клиента, сколь бы сложны они ни были, — то, за что нас ценят на рынке.

Журнал: №5(110) Октябрь 2021 (архив)

Индустрия климата
27 мая 2026
Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
21 мая 2026
Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
12 мая 2026
Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
29 апреля 2026
Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
28 апреля 2026
Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
24 апреля 2026
Деловая программа конференции «Казахстан-Холод 2026»
30 марта 2026
Документы на ежегодный конкурсный приём в ряды МАХ принимаются до 15 апреля 2026 года
12 марта 2026
Modern Bakery | Confex | Gotovo 2026
19 февраля 2026
«Продэкспо» — это масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
17 февраля 2026
«День холодильщика-2026» пройдет в Республике Беларусь
Рассылка