Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!
Российский павильон на рыбной выставке в Китае
Российский рынок VRF-систем: потенциал развития
Сколько белка и пищевых волокон можно вносить в мороженое?
Российский рынок хлеба: итоги полугодия-2026 и прогноз до 2031 года

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!

В этом году компания «Алфа Контрактинг» отмечает 25-летний юбилей. Она была основана в октябре 2001 года Эрихом Вагнером. Это было время глобальных изменений как на международном рынке холода, так и рынке нашей страны. В России началось бурное раз...

Промышленный холод

Российский павильон на рыбной выставке в Китае

В этом году исполняется десять лет национальному павильону Российской Федерации на главной выставке рыбной отрасли в Китае. Этот опыт дал организаторам объединённой экспозиции России — Expo Solutions Group — глубокое понимание запросов участников ...

События

Российский рынок VRF-систем: потенциал развития

Российский рынок VRF-систем продолжает расти. После резкого усиления позиций китайских производителей в 2022–2024 годах рынок вошёл в новую фазу: основными факторами его роста становятся более широкое применение VRF в жилом строительстве и на объе...

Рынки

Сколько белка и пищевых волокон можно вносить в мороженое?

Мороженое не является повседневным продуктом питания, в связи с чем оно долго не входило в перечень продуктов для его обогащения. Ситуация изменилась после принятия технического регламента, в соответствии с которым мороженое стало разновидностью м...

Ингредиенты

Российский рынок хлеба: итоги полугодия-2026 и прогноз до 2031 года

Главный структурный сдвиг на хлебном рынке — замороженные изделия всё активнее используются ритейлом, сетевыми пекарнями, кафе, ресторанами, фастфудом. Для бизнеса это способ перенести наиболее сложную часть производства на специализированный заво...

Рынки

«СЭСТ-ЛЮВЭ» примет участие в выставке Агропродмаш 2022

«СЭСТ-ЛЮВЭ» примет участие в выставке Агропродмаш 2022

СЭСТ-ЛЮВЭ приглашает посетить стенд компании ЛЮ-ВЕ Групп на выставке АГРОПРОДМАШ, которая пройдет 10–14 октября 2022 года в г. Москва.

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://www.luvegroup.com/?&erid=LjN8KZemV

Индустрия климата
«Асилаб»: проекты запуска новых продуктов «под ключ»

«Асилаб»: проекты запуска новых продуктов «под ключ»

В настоящее время производственным компаниям нужно принимать решения в условиях максимально быстро меняющихся данных: заменяется сырье, ингредиенты, упаковка. Соответственно, меняются технологические цепочки и условия производства. Прикладной Центр «Ас...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://www.asilab.ru/?&erid=LjN8KbzgX

Ингредиенты
ГК «КриоФрост»: новые перспективы развития в условиях санкций

ГК «КриоФрост»: новые перспективы развития в условиях санкций

Монтаж и пуско-наладочные работы холодильного оборудования на 50 объектах в 17 регионах России одновременно. Это возможно? Учитывая многолетний опыт комплексной реализации проектов, налаженные логистические схемы, собственное производство и высокую ква...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://kriofrost.ru/?&erid=LjN8K77C3

Промышленный холод
Эксклюзив от фабрики мороженого «Колибри»: хрустящий сахарный стаканчик

Эксклюзив от фабрики мороженого «Колибри»: хрустящий сахарный стаканчик

Фабрика мороженого «Колибри» не перестает экспериментировать и совершенствовать не только вкусы, но и формы стаканчиков, рожков и самого мороженого. Представляем вашему вниманию нашу новинку, уже успевшую стать настоящим хитом, — мороженое в хрустящем ...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://colibribor.com/?&erid=LjN8KFWP9

Мороженое
Системы холодоснабжения ФРИГОДИЗАЙН®  для АПК

Системы холодоснабжения ФРИГОДИЗАЙН® для АПК

Более 20 лет ООО «Фриготрейд» проектирует и изготавливает системы холодоснабжения, установки охлаждения жидкости, скороморозильное оборудование и гидромодули для различных производств, в т.ч. и для АПК. В статье приведен ряд предприятий АПК, где уже мн...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://www.frigodesign.ru/?&erid=LjN8KUGXh

Промышленный холод
«ТЕРМОКУЛ» разработал ячейки интенсивного охлаждения

«ТЕРМОКУЛ» разработал ячейки интенсивного охлаждения

Технические решения по охлаждению молока и молочных продуктов в больших объемах успешно решаются традиционными способами путем использования пластинчатых теплообменников и охлаждаемых танков. Вызывает определенные затруднения охлаждение кисломолочной п...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://thermocool.ru/?&erid=LjN8Jw3ou

Промышленный холод
 Эйркул на Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2022

Эйркул на Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2022

Компания ЭЙРКУЛ приглашает всех заинтересованных в сотрудничестве партнеров и потенциальных клиентов на международную выставку Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia, стенд № V7, павильон H. Выставка пройдет с 21 по 23 сентября 2022 года в ВЦ «Эксп...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: www.aircool.ru

События
 Энергоэффективное оборудование для выпечки блинов с начинками

Энергоэффективное оборудование для выпечки блинов с начинками

Российская компания «КБ Технология» продает свои блинные агрегаты линейки БЛК в нашей стране, а также в ближнем зарубежье, где они получили признание. Сегодня у нас это единственный производитель линий такого типа. Оборудование из Омска дешевле западны...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: kb-technology.ru

Замороженные п/ф, оборудование
Воздухоохладители CWC. Больше мощность — больше экономия

Воздухоохладители CWC. Больше мощность — больше экономия

В IV квартале 2022 г «Альянс-Трейд» планирует запустить в производство линейку кубических воздухоохладителей CWC ОС с диаметром вентилятора 630 мм и производительностью от 13 до 138 кВт, а также двухпоточные воздухоохладители CWC OD с вентиляторами 500...

Журнал: №4(115) Август 2022 (архив)

Реклама: www.cwc60.ru

Индустрия климата
Производство мороженого за 7 месяцев: чему радоваться?

Производство мороженого за 7 месяцев: чему радоваться?

Журнал «Империя холода» и портал holodinfo.ru дают эксклюзивные данные за 7 мес. 2022 г, которые говорят о продолжающемся падении объемов производства мороженого в целом по России. А Республика Крым дала в этот период самый высокий на российском рынке ...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Мороженое
Sanhua в мире и в России

Sanhua в мире и в России

Sanhua — один из крупнейших в мире производителей компонентов для систем кондиционирования и холодильной техники.

Журнал: №4(115) Август 2022 (архив)

Реклама: sanhuaeurope.com

Компоненты
Жив ли рынок мороженого?

Жив ли рынок мороженого?

Как стало известно журналу «Империя холода», в I полугодии 2022 г в России произведено 279,443 тыс. тонн продукции. По сравнению с соответствующим периодом 2021 г падение 1,02% (данные Росстата).

Журнал: №4(115) Август 2022 (архив)

Мороженое
21 сентября 2026
AIRVent 2027: открыта регистрация посетителей!
9 сентября 2026
Россоюзхолодпром приглашает экспертов к формированию стратегии перехода на хладагенты с низким ПГП
3 сентября 2026
«Пищёвка3D: Индустрия Готовой Еды» — третья конференция для рынка готовой еды пройдёт в Московской области
1 сентября 2026
Информационное сообщение по приказу на ввоз хладонов
1 сентября 2026
Делегация компании «Морена» посетила завод КВК
5 августа 2026
Петербургский Молочный Салон 2026
2 августа 2026
Россоюзхолодпром приглашает принять участие в издании отраслевого календаря
27 июля 2026
ИНТЕКПРОМ анонсирует осенние форумы для специалистов пищевой промышленности
14 июля 2026
Победители III Всероссийских онлайн-соревнований по шахматам среди мороженщиков
10 июня 2026
«НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
Рассылка