Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!
Российский павильон на рыбной выставке в Китае
Российский рынок VRF-систем: потенциал развития
Сколько белка и пищевых волокон можно вносить в мороженое?
Российский рынок хлеба: итоги полугодия-2026 и прогноз до 2031 года

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!

В этом году компания «Алфа Контрактинг» отмечает 25-летний юбилей. Она была основана в октябре 2001 года Эрихом Вагнером. Это было время глобальных изменений как на международном рынке холода, так и рынке нашей страны. В России началось бурное раз...

Промышленный холод

Российский павильон на рыбной выставке в Китае

В этом году исполняется десять лет национальному павильону Российской Федерации на главной выставке рыбной отрасли в Китае. Этот опыт дал организаторам объединённой экспозиции России — Expo Solutions Group — глубокое понимание запросов участников ...

События

Российский рынок VRF-систем: потенциал развития

Российский рынок VRF-систем продолжает расти. После резкого усиления позиций китайских производителей в 2022–2024 годах рынок вошёл в новую фазу: основными факторами его роста становятся более широкое применение VRF в жилом строительстве и на объе...

Рынки

Сколько белка и пищевых волокон можно вносить в мороженое?

Мороженое не является повседневным продуктом питания, в связи с чем оно долго не входило в перечень продуктов для его обогащения. Ситуация изменилась после принятия технического регламента, в соответствии с которым мороженое стало разновидностью м...

Ингредиенты

Российский рынок хлеба: итоги полугодия-2026 и прогноз до 2031 года

Главный структурный сдвиг на хлебном рынке — замороженные изделия всё активнее используются ритейлом, сетевыми пекарнями, кафе, ресторанами, фастфудом. Для бизнеса это способ перенести наиболее сложную часть производства на специализированный заво...

Рынки

«Лидер-Мотор-С»: как увеличить ресурс оборудования

«Лидер-Мотор-С»: как увеличить ресурс оборудования

ООО «Лидер-Мотор-С» более 20 лет оказывает комплексный ремонт электродвигателей и промышленных холодильных компрессоров Bitzer, Copeland, Frascold, Dorin и др. За эти годы специалисты компании «вернули в строй» более 20 000 единиц оборудования.

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: http://lidermotors163.ru/?&erid=LjN8Jzk79

Промышленный холод
«КРИСТ»: популярные ингредиенты для производства мороженого

«КРИСТ»: популярные ингредиенты для производства мороженого

Компания «КРИСТ» — разработчик и производитель ингредиентов для всей пищевой промышленности. Направлением «мороженое» она занимается с 2016 г, и продукция для этой отрасли успела завоевать свою нишу на рынках России и ближнего зарубежья.

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://kristrus.ru/?&erid=LjN8KDqp3

Ингредиенты
«Кимаб Восток»: стабилизационные комплексы для всех видов мороженого

«Кимаб Восток»: стабилизационные комплексы для всех видов мороженого

Каждый производитель мороженого постоянно нарабатывает практический опыт, который позволяет быстро, качественно и в срок выпустить продукцию. Но что делать, когда в процессе производства что-то пошло не так? Как быстро найти проблему и решить ее? Или, ...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8JxPjd

Ингредиенты
 Холодоснабжение рыболовных траулеров

Холодоснабжение рыболовных траулеров

ООО «ОК», получив свидетельство о соответствии требованиям Российского Морского Регистра судоходства, активно сотрудничает с предприятиями рыбоперерабатывающего комплекса.

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://ok-ref.ru/?&erid=LjN8K1R51

Промышленный холод
Оборудование FUSHENG для быстрой и эффективной заморозки продуктов

Оборудование FUSHENG для быстрой и эффективной заморозки продуктов

Годовое производство быстрозамороженных продуктов в России, по разным оценкам, достигает двух миллионов тонн. На сегодняшний день потенциал роста этой отрасли обусловлен с одной стороны ростом спроса на такую продукцию у населения, с другой — значитель...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://fusheng.ru/?&erid=LjN8KB9xb

Промышленный холод
 «Русские медные трубы» расширяют ассортимент компрессорного оборудования

«Русские медные трубы» расширяют ассортимент компрессорного оборудования

В этом году многие иностранные компании приняли решение об уходе с российского рынка. Коснулось это и холодильного бизнеса, который почти целиком зависит от поставок импортных комплектующих.

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://www.coppertubes.ru/?&erid=LjN8K5nFh

Индустрия климата
Растет производство холодильного и климатического оборудования

Растет производство холодильного и климатического оборудования

Завод «РЕФКУЛ» 12 октября отмечает 6 лет с момента основания. За эти годы предприятие успело не только наладить производство холодильного и климатического оборудования, но и увеличить объем производства с 30 МВт до 90 МВт/год.

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://www.refcool.net/?&erid=LjN8Jyjaw

Промышленный холод
ARNEG: энергосбережение в ТХО

ARNEG: энергосбережение в ТХО

В течение многих лет производители и эксплуатанты торгового оборудования наблюдают рост цен на электроэнергию. ARNEG уже давно предлагает ряд технологических и конструктивных решений, позволяющих существенно сократить энергопотребление своей продукции ...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://www.arneg.ru/ru/?&erid=LjN8KZKMy

Коммерческий холод
Новинки из молочного края Купино

Новинки из молочного края Купино

«Купинское мороженое» — одна из крупнейших фабрик-производителей в Сибири. Это современный завод на базе молочного комбината, который уже более 60 лет работает в г. Купино Новосибирской области и производит вкусное и натуральное мороженое по всем станд...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://mykupino.ru/?&erid=LjN8Jy4KR

Мороженое
Качество, оперативность и 3D принтер

Качество, оперативность и 3D принтер

Компания из Тюмени «СЕРВИС+», начавшая в 2014 г с обслуживания холодильных систем двух городских магазинов, выросла в многопрофильную организацию, имеющую филиалы в трех федеральных округах — СФО, УРФО, ХМАО. Ей доверяют такие крупные торговые сети, ка...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: https://service-plus72.ru/?&erid=LjN8KWxzT

Коммерческий холод
Побеждают оперативные и гибкие

Побеждают оперативные и гибкие

Компания «Колд Трейд» много лет работает с рыбопромышленниками. В этой отрасли у нее заслуженный авторитет и немало проектов, которые реализуются оперативно и с неизменным качеством. О некоторых из них журналу «Империя холода» рассказал генеральный дир...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: http://coldtrade.spb.ru/?&erid=LjN8KNEUF

Промышленный холод
ГК «Питерпром»: готовые решения для производства мороженого

ГК «Питерпром»: готовые решения для производства мороженого

ГК «Питерпром», основанная в 2006 г, представляет на российском рынке высококачественные пищевые ингредиенты для молочной, мясной, масложировой и кондитерской отраслей промышленности. Имеет собственное производство. В своей работе компания учитывает по...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Реклама: http://piterprom.com/?&erid=LjN8KJYB1

Ингредиенты
21 сентября 2026
AIRVent 2027: открыта регистрация посетителей!
9 сентября 2026
Россоюзхолодпром приглашает экспертов к формированию стратегии перехода на хладагенты с низким ПГП
3 сентября 2026
«Пищёвка3D: Индустрия Готовой Еды» — третья конференция для рынка готовой еды пройдёт в Московской области
1 сентября 2026
Информационное сообщение по приказу на ввоз хладонов
1 сентября 2026
Делегация компании «Морена» посетила завод КВК
5 августа 2026
Петербургский Молочный Салон 2026
2 августа 2026
Россоюзхолодпром приглашает принять участие в издании отраслевого календаря
27 июля 2026
ИНТЕКПРОМ анонсирует осенние форумы для специалистов пищевой промышленности
14 июля 2026
Победители III Всероссийских онлайн-соревнований по шахматам среди мороженщиков
10 июня 2026
«НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
Рассылка