Империя Холода

Компания «Алфа Контрактинг»: качество и надежность промышленного холода

Новый ГОСТ определит критерии подлинности молочных продуктов

У производителей мороженого до конца 2025 года есть время для лучших показателей

Это не санкции, а незаконные рестрикции

Более 2000 проектов ГК МФМК по всей России. Один из новейших — хладоцентр в Красноярске

Компания «Алфа Контрактинг»: качество и надежность промышленного холода

Компания «Алфа Контрактинг» — это дружный коллектив профессионалов из Германии и России, предлагающий клиентам качественный независимый инжиниринг в области холода. Компания успешно осуществляет проектирование, поставку, монтаж, ввод в эксплуатаци...

Журнал: №5(134) Октябрь 2025

Реклама: http://www.alfacontracting.ru/?&erid=2W5zFHNgNWL

Промышленный холод

Новый ГОСТ определит критерии подлинности молочных продуктов

Введён новый ГОСТ «Молоко и молочная продукция. Критерии подлинности». Национальный стандарт разработан ФГАНУ «ВНИМИ» и вступил в силу 8 августа нынешнего года. Главная цель его разработки — создать единый национальный нормативный документ, регули...

Журнал: №5(134) Октябрь 2025

События

У производителей мороженого до конца 2025 года есть время для лучших показателей

Улучшение погоды во второй половине нынешнего года, во всяком случае в европейской части России, позволило мороженщикам поднять производственные показатели. За 7 мес. темпы роста производства даже чуть превысили данные аналогичного периода прошлог...

Журнал: №5(134) Октябрь 2025

Рынки

Это не санкции, а незаконные рестрикции

«Евросоюз ввёл своим очередным пакетом дикие ограничения на поставки холодильной техники, кондиционеров и вентиляторов в Россию. ЕС считает, что заработают вторичные санкции по параллельному импорту и он рухнет. А заодно — и экономика нашей страны...

Журнал: №5(134) Октябрь 2025

Точка зрения

Более 2000 проектов ГК МФМК по всей России. Один из новейших — хладоцентр в Красноярске

ООО «ГК МФМК» — один из лидеров в сфере производства оборудования для инженерных систем. Как инжиниринговая компания полного цикла, она обеспечивает комплексные решения: от разработки концепций до серийного выпуска и поставок техники для различных...

Журнал: №4(133) Август 2025 (архив)

Реклама: https://mfmc.ru/?&erid=2W5zFK2VHzg

Промышленный холод

Промышленные конденсаторы и драйкулеры LU-VE Group, сделано в России

Максимальная мощность, рожденная в Италии. Производится в России.

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Индустрия климата

Доклады на конференции «Техника низких температур в условиях новой парадигмы энергетического перехода»

1-2 февраля 2022 г в Санкт-Петербургском национальном исследовательском университете ИТМО (Университет ИТМО) на мегафакультете «Биотехнологии и низкотемпературные системы» состоялась научно-техническая конференция с международным участием «Техника низк...

События

Натуральные продукты из деревни Гавриловка

Собственная кормовая база, контролируемое качество мяса и молока позволяет производить продукты высокого качества под торговой маркой «Гавриловка». Свое молочное производство — залог стабильного качества мороженого.

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Мороженое

Сахара в мороженом и успешные альтернативные замены

Уважаемые коллеги, рад всех приветствовать на страницах «Империи холода». Сегодня раскрою классическую тему сахаров в мороженом и чем их можно заменить.

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Ингредиенты

Будущее должно быть «зеленым»

Компрессоры Воск на СО2 в проекте «Супермаркета» компании «Вега 1 Сервис» (SIA Vega 1 Serviss), Латвия.

Индустрия климата

Фургоны мороженицы ArcticBox — качественны, надежны, доступны по цене

Компания «Айстрак» — поставщик высокотехнологичных фургонов морожениц премиум класса. Мы являемся дистрибьюторами российского завода, выпускающего бренд ArcticBox, и ведущих итальянских производителей COFI и Framec. Специализируемся на изотермических ф...

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Мороженое. Оборудование

Новое в линейке кубических воздухоохладителей CWC OC

«Альянс-Трейд» обновил и расширил модельный ряд кубических воздухоохладителей CWC OC. Широкий выбор межреберного расстояния позволяет данным моделям применяться в диапазоне от -40 до +40⁰C.

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Индустрия климата

Системы холодоснабжения с контейнерными и модульными компрессорными станциями

В статье представлены энергоэффективные системы холодоснабжения Фригодизайн® в контейнерном и модульном исполнении, обеспечивающие холодом крупные распределительные складские комплексы для хранения охлажденной и замороженной продукции, а также сборно-р...

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Промышленный холод

Производители мороженого подводят итоги 2021 года

Несмотря на продолжающуюся пандемию, производство мороженого (и спрос на него) за 11 месяцев 2021 г выросли. Это известная закономерность — в период нестабильности интерес к сладкому, в том числе к мороженому, увеличивается. Не помешал спросу и рост це...

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

Мороженое

REENG: универсальный инструмент эксплуатации техники

Разрешить практически все проблемы, связанные с контролем эксплуатации техники, дает возможность удобная в освоении и доступная с финансовой точки зрения платформа, разработанная компанией REENG. Этот универсальный инструмент представляет собой облачны...

Журнал: №1(112) Январь 2022 (архив)

События