Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Оборудование FUSHENG для быстрой и эффективной заморозки продуктов

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Рубрика: Промышленный холод

Автор: Анатолий Спасский, anatoly@inref.su (ООО «ИНРЕФ»), Иван Спасский, info@fusheng.su (ООО «ИНРЕФ»)

Реклама: https://fusheng.ru/?&erid=LjN8KB9xb

Годовое производство быстрозамороженных продуктов в России, по разным оценкам, достигает двух миллионов тонн. На сегодняшний день потенциал роста этой отрасли обусловлен с одной стороны ростом спроса на такую продукцию у населения, с другой — значительным снижением доли импортной продукции, особенно в сегменте замороженных овощей, плодов и ягод.


При заморозке продуктов чаще всего используются парокомпрессионные фреоновые холодильные установки. В последнее время наибольшее распространение получили централи и монокомпрессорные установки на базе винтовых компрессоров с одноступенчатым сжатием.

К достоинствам таких установок можно отнести компактность, относительную простоту схемных решений, невысокую материалоемкость и умеренный объем капиталовложений. Основным же недостатком является высокое энергопотребление по сравнению с двухступенчатыми или каскадными холодильными установками.

Так, например, при заморозке одной тонны продукции с влагосодержанием около 80-90% (рыба, мясо, овощи и плоды) энергопотребление непосредственно компрессора при одноступенчатом сжатии составит не менее 120 кВт/час. Использование схем с двухступенчатым сжатием позволяет снизить этот показатель до 80 кВт/час.


Сравнение холодильного коэффициента (С.О.Р.) для различных компрессоров на R404A

Однако, если использовать классическую схему с двумя компрессорами, соответственно первой и второй ступени сжатия, значительно возрастает материалоемкость системы, усложняется схема установки и возрастают капитальные затраты.

Наилучшем решением в данной ситуации представляется использование двухступенчатых холодильных компрессоров. На российском рынке представлен уникальный в своем роде двухступенчатый винтовой компрессор серии SRT, производство компании FUSHENG.

Линейка состоит из шести моделей, холодопроизводительностью от 14 до 144 кВт при температуре кипения -42°C и температуре конденсации 45°C. Достоинствами этих компрессоров, помимо низкого энергопотребления, являются низкая стоимость, невысокая материалоемкость, высочайшая надежность. А также — возможность использования как при производстве новых холодильных установок, так и при реконструкции уже существующих. Причем при замене одноступенчатых винтовых компрессоров в составе реконструктируемых холодильных установок практически не требуется никаких изменений холодильной схемы и замены системы электропитания и автоматики.

Двухступенчатый компрессор серии SRT представляет собой полугерметичный корпус, внутри которого расположен электродвигатель и две винтовые пары. Классическая схема обвязки — внешний маслоотделитель с линией возврата масла, если необходимо маслоохладитель, экономайзер — позволяет производить замену существующего устаревшего компрессора. Это в уже смонтированных и работающих холодильных агрегатах, построенных на базе одноступенчатых холодильных компрессоров без установки дополнительных элементов системы.

Классическое золотниковое регулирование производительности с помощью соленоидов (25%, 50%, 100%) позволяет использовать как ступенчатую, так и плавную систему регулирования загрузки/разгрузки компрессора. Экономия электроэнергии с помощью применения двухступенчатого холодильного винтового компрессора Fusheng серии SRT может достигать 50% в сравнении с одноступенчатым винтовым холодильным компрессором и зависит от режима использования.

Области применения — шоковая заморозка, камеры морозильные и склады низкотемпературного хранения продукции, спиральные и туннельные скороморозильные аппараты, плиточные аппараты и т.д. Легкость монтажа и обслуживания, низкие эксплуатационные затраты делают этот компрессор идеальным решением для низкотемпературного холода.

Разветвленная сервисная сеть и техническая поддержка позволяют удовлетворить самых требовательных заказчиков, а качество, проверенное временем, не дает усомниться в надежности оборудования.


Реклама. fusheng.ru
info@inref.su

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Рубрика: Промышленный холод

Автор: Анатолий Спасский, anatoly@inref.su (ООО «ИНРЕФ»), Иван Спасский, info@fusheng.su (ООО «ИНРЕФ»)

Реклама: https://fusheng.ru/?&erid=LjN8KB9xb

24 апреля 2024
Подмосковье увеличило экспорт мороженого на 20%
18 апреля 2024
Кадры для холодильной отрасли: заседание в Мосполитехе
12 апреля 2024
Мороженое — лидер продаж в дискаунтерах
3 апреля 2024
Конференция «Опыт применения природных хладагентов…»
28 марта 2024
Холодоснабжение гражданских объектов. Реальность 2024
28 марта 2024
XXXI ежегодное собрание Международной академии холода
24 марта 2024
Специальное заседание «Молочных сессий»
11 марта 2024
Скоро открытие Modern Bakery Moscow | Confex – 2024
26 февраля 2024
В Подмосковье открылся новый морозильный комплекс
16 февраля 2024
МАХ объявляет ежегодный конкурсный приём в ряды академии
Рассылка