Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!
Российский павильон на рыбной выставке в Китае
Российский рынок VRF-систем: потенциал развития
Сколько белка и пищевых волокон можно вносить в мороженое?
Российский рынок хлеба: итоги полугодия-2026 и прогноз до 2031 года

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!

В этом году компания «Алфа Контрактинг» отмечает 25-летний юбилей. Она была основана в октябре 2001 года Эрихом Вагнером. Это было время глобальных изменений как на международном рынке холода, так и рынке нашей страны. В России началось бурное раз...

Промышленный холод

Российский павильон на рыбной выставке в Китае

В этом году исполняется десять лет национальному павильону Российской Федерации на главной выставке рыбной отрасли в Китае. Этот опыт дал организаторам объединённой экспозиции России — Expo Solutions Group — глубокое понимание запросов участников ...

События

Российский рынок VRF-систем: потенциал развития

Российский рынок VRF-систем продолжает расти. После резкого усиления позиций китайских производителей в 2022–2024 годах рынок вошёл в новую фазу: основными факторами его роста становятся более широкое применение VRF в жилом строительстве и на объе...

Рынки

Сколько белка и пищевых волокон можно вносить в мороженое?

Мороженое не является повседневным продуктом питания, в связи с чем оно долго не входило в перечень продуктов для его обогащения. Ситуация изменилась после принятия технического регламента, в соответствии с которым мороженое стало разновидностью м...

Ингредиенты

Российский рынок хлеба: итоги полугодия-2026 и прогноз до 2031 года

Главный структурный сдвиг на хлебном рынке — замороженные изделия всё активнее используются ритейлом, сетевыми пекарнями, кафе, ресторанами, фастфудом. Для бизнеса это способ перенести наиболее сложную часть производства на специализированный заво...

Рынки

 Итоги выставки «Продэкспо-2023»

Итоги выставки «Продэкспо-2023»

С 6 по 10 февраля 2023 г в Москве в ЦВК «Экспоцентр» с успехом прошла 30-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2023». Она продемонстрировала высокую активность всех участников отрасли и ст...

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

События
«Кимаб Восток» предлагает стабилизаторы для летнего мороженого

«Кимаб Восток» предлагает стабилизаторы для летнего мороженого

Разгар сезона мороженого раньше чувствуют производители, но результаты их подготовки к лету уже оценили покупатели. Сегодня мы поговорим об ингредиентах для фруктовых льдов, щербетов, сорбетов — сезонных продуктов, которые пользуются спросом в основном...

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8KRuhj

Ингредиенты
Модульная климатическая камера с охлаждением жидким азотом

Модульная климатическая камера с охлаждением жидким азотом

Среди испытательных камер ФРИГОДИЗАЙН® особое место занимает недавно сданная в эксплуатацию модульная климатическая камера, трансформируемая под размеры испытываемых изделий с охлаждением жидким азотом. Данная камера предназначена для испытаний стойко...

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

Реклама: https://www.frigodesign.ru/?&erid=LjN8KBQsj

Промышленный холод
Выставка «Мир Климата Экспо» 2023

Выставка «Мир Климата Экспо» 2023

С 28 февраля по 3 марта 2023 г в Москве в ЦВК «Экспоцентр» в 18-й раз прошел крупнейший в России ежегодный международный проект «Мир Климата Экспо». Он продемонстрировал полный спектр современного оборудования в области кондиционирования, вентиляции, о...

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

События
20 лет — в борьбе за отрасль

20 лет — в борьбе за отрасль

У Россоюзхолодпрома — общественного объединения предприятий отечественной индустрии холода — круглая дата.

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

События
Передовые технологии на AIRVent

Передовые технологии на AIRVent

14-17 февраля 2023 г в Москве в Крокус Экспо прошла AIRVent — международная выставка оборудования и технологий для вентиляции, кондиционирования и холодоснабжения бытовых, коммерческих и промышленных объектов.

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

События
Доклады на конференции «Аскеза природных хладагентов…», январь 2023

Доклады на конференции «Аскеза природных хладагентов…», январь 2023

26 января 2023 г в Санкт-Петербургском национальном исследовательском университете ИТМО (Университет ИТМО) в Образовательном центре «Энергоэффективные инженерные системы» состоялась научно-техническая конференция с международным участием «Аскеза природ...

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

События
 Промышленное холодильное оборудование: военные стандарты качества и надежности

Промышленное холодильное оборудование: военные стандарты качества и надежности

Ижевский электромеханический завод «Купол» (входит в состав Концерна ВКО «Алмаз-Антей») — головной разработчик и производитель ЗРК семейства «Тор» — активно диверсифицирует производство, применяя высокие технологии оборонпрома в интересах выпуска широк...

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Реклама: https://kupolcool.ru/?&erid=LjN8KEioH

Промышленный холод
Возможности завода СЭСТ-ЛЮВЭ в Липецке

Возможности завода СЭСТ-ЛЮВЭ в Липецке

Сейчас СЭСТ-ЛЮВЭ производит в России испарители и конденсаторы для коммерческого и промышленного охлаждения (для фреонов, СО2, гликолей), теплообменные блоки для торговой холодильной мебели и теплообменники для транспортного охлаждения. Мы везде, где н...

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Реклама: https://exchangers.luvegroup.com/?language_code=RUS&erid=LjN8KMSRu

Индустрия климата
Энергоэффективные блинные агрегаты

Энергоэффективные блинные агрегаты

Автоматизированное оборудование для выпечки блинов с начинками производит известная российская компания «КБ «Технология».

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Реклама: https://kb-technology.ru/?&erid=LjN8KANDu

Замороженные п/ф, оборудование
 Расширяется ассортимент компрессорного оборудования

Расширяется ассортимент компрессорного оборудования

В рамках замены оборудования компаний, ушедших с рынка РФ, ООО «Русские Медные Трубы» сконцентрировало внимание на производителях из стран Азии.

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Реклама: https://www.coppertubes.ru/?&erid=LjN8KJSTy

Индустрия климата
 Производство дорогих ингредиентов для выпуска мороженого

Производство дорогих ингредиентов для выпуска мороженого

В 2022 году все ингредиенты для мороженого выросли в цене. И те, что не отличались высокими показателями, и те, качество которых, несмотря на трудности минувшего года, осталось на высоком уровне. Цены, конечно, росли по-разному. Главный технолог направ...

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8KTcKx

Ингредиенты
21 сентября 2026
AIRVent 2027: открыта регистрация посетителей!
9 сентября 2026
Россоюзхолодпром приглашает экспертов к формированию стратегии перехода на хладагенты с низким ПГП
3 сентября 2026
«Пищёвка3D: Индустрия Готовой Еды» — третья конференция для рынка готовой еды пройдёт в Московской области
1 сентября 2026
Информационное сообщение по приказу на ввоз хладонов
1 сентября 2026
Делегация компании «Морена» посетила завод КВК
5 августа 2026
Петербургский Молочный Салон 2026
2 августа 2026
Россоюзхолодпром приглашает принять участие в издании отраслевого календаря
27 июля 2026
ИНТЕКПРОМ анонсирует осенние форумы для специалистов пищевой промышленности
14 июля 2026
Победители III Всероссийских онлайн-соревнований по шахматам среди мороженщиков
10 июня 2026
«НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
Рассылка