Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?
Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление
Тенденции рынка мороженого в 2026 году
Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе
Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?

Сравнение энергетической эффективности и безопасности (субкритической) каскадной углекислотной холодильной установки с одно- двухступенчатой комплексной аммиачной холодильной установкой.

Промышленный холод

Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление

Холодильная отрасль сегодня работает в условиях, когда многие привычные решения приходится пересматривать. Производители промышленного, коммерческого и торгового холода сталкиваются с изменением компонентной базы, ростом требований к энергоэффекти...

Журнал: №3(138) Май 2026

События

Тенденции рынка мороженого в 2026 году

Ситуация в отрасли мороженого России пока тревожная: высокие кредитные ставки встречаются со слабым потребительским спросом на фоне растущих издержек. Такое положение дел может привести к серии банкротств предприятий, а также к дальнейшей консолид...

Журнал: №3(138) Май 2026

Мороженое

Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе

1 июня 2026 года в России с правом досрочного применения вводится в действие межгосударственный стандарт 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия». Он разработан Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии и Полярным филиалом этого и...

Журнал: №3(138) Май 2026

Замороженные продукты

Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Объём рынка товаров, зависящих от холодовой цепи, в 2026 году в России составляет по экспертным оценкам Центра междисциплинарных исследований 140-200 млрд долл. Для Евразии эта цифра ещё больше — 3,9-5,5 трлн долл. А весь мировой рынок таких товар...

Журнал: №3(138) Май 2026

Склады. Логистика. Транспорт

Комплексные решения «Ридан» для холодильных систем

Комплексные решения «Ридан» для холодильных систем

С 1993 года компания работала в России в составе международной группы Danfoss, а сегодня это независимая организация с двумя производственными площадками в Московской и Нижегородской областях, которая продолжает начинания глобального концерна.

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Реклама: https://ridan.ru/?erid=LjN8K5Ken

Индустрия климата
Холодильное оборудование в производстве и хранении алкогольной продукции

Холодильное оборудование в производстве и хранении алкогольной продукции

Широкий спектр разрабатываемых ООО «Фриготрейд» систем холодоснабжения под торговой маркой ФРИГОДИЗАЙН™ используется в таких отраслях, как нефтегазодобывающая, космическая, фармацевтическая, мясомолочная, кондитерская. В статье приведены примеры исполь...

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Реклама: https://www.frigodesign.ru/?&erid=LjN8KEB98

Промышленный холод
Производство мороженого эконом-класса

Производство мороженого эконом-класса

По материалам доклада на отраслевой конференции Союза мороженщиков России «Системный подход к производству мороженого в современных условиях» 24.11.2022 г.

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Мороженое
С чем вошла холодильная отрасль в 2023 год

С чем вошла холодильная отрасль в 2023 год

В нынешнем году Россоюзхолодпрому исполняется 20 лет. В преддверии юбилея Председатель Правления Союза Юрий Дубровин рассказывает журналу «Империя холода» о положении дел в холодильной отрасли, разработанных мерах ее поддержки, реалиях и возможностях т...

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Промышленный холод
Прогноз развития рынка холодильного оборудования

Прогноз развития рынка холодильного оборудования

В декабрьском номере журнала мы опубликовали анализ ситуации на российском рынке холода, который подготовил по нашей просьбе Алексей Полевой. Сегодня мы публикуем прогноз развития рынка на ближайшую перспективу, подготовленный для нас этим автором.

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Промышленный холод
 Производство ООО «Кимаб Восток» растет из года в год

Производство ООО «Кимаб Восток» растет из года в год

Производственно-торговая компания «Кимаб Восток» постоянно стремится удовлетворить потребности мороженщиков в качественных стабилизационных комплексах. С введением санкционного давления на российскую экономику рост таких отечественных компаний как нико...

Журнал: №6(117) Декабрь 2022 (архив)

Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8KafkB

Ингредиенты
Холодильная автоматика Hongsen

Холодильная автоматика Hongsen

Компания «Русские Медные Трубы» представляет новинку ассортимента — специализированный инструмент и компоненты для систем холодоснабжения и кондиционирования от компании Hongsen Machinery.

Журнал: №6(117) Декабрь 2022 (архив)

Реклама: https://www.coppertubes.ru/?&erid=LjN8KaLGF

Компоненты
Испытательный комплекс из двух климатической камер с объединенной системой холодоснабжения

Испытательный комплекс из двух климатической камер с объединенной системой холодоснабжения

Данная публикация продолжает серию статей, освещающих деятельность ООО «Фриготрейд» по проектированию и изготовлению крупногабаритных климатических камер для определения влияния параметров окружающей среды на испытываемые объекты. Приведено описание ис...

Журнал: №6(117) Декабрь 2022 (архив)

Реклама: https://frigodesign.ru/?&erid=LjN8KZKpT

Промышленный холод
Винтовые компрессоры Fusheng: модельный ряд

Винтовые компрессоры Fusheng: модельный ряд

Fusheng group — один из крупнейших в мире производителей винтовых компрессоров для холодильной промышленности и производства сжатого воздуха. Он располагает производственными мощностями на Тайване, в Китае, Германии, США и ряде других стран.

Журнал: №6(117) Декабрь 2022 (архив)

Реклама: https://fusheng.ru/?&erid=LjN8KZfJP

Промышленный холод
Какие перемены происходят на рынке коммерческого холода?

Какие перемены происходят на рынке коммерческого холода?

На что необходимо обратить внимание производителям и поставщикам коммерческого холода? Выводы они могут сделать сами, опираясь на исследования мирового и российского рынков, где содержится анализ трансформации продуктового ритейла.

Журнал: №6(117) Декабрь 2022 (архив)

Коммерческий холод
Рынок мороженого России

Рынок мороженого России

На научно-практической конференции «Системный подход к производству мороженого в современных условиях» генеральный директор Союза мороженщиков Геннадий ЯШИН выступил с обзором российского рынка, где отражена его динамика и дан прогноз на перспективу.

Журнал: №6(117) Декабрь 2022 (архив)

Мороженое
Рынок мороженого: от сырья до трендов

Рынок мороженого: от сырья до трендов

Как уже говорилось, внутреннее производство российского мороженого в 2022 г показало отрицательную динамику, в чем большую роль сыграла сырьевая составляющая.

Журнал: №6(117) Декабрь 2022 (архив)

Мороженое
27 мая 2026
Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
21 мая 2026
Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
12 мая 2026
Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
29 апреля 2026
Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
28 апреля 2026
Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
24 апреля 2026
Деловая программа конференции «Казахстан-Холод 2026»
30 марта 2026
Документы на ежегодный конкурсный приём в ряды МАХ принимаются до 15 апреля 2026 года
12 марта 2026
Modern Bakery | Confex | Gotovo 2026
19 февраля 2026
«Продэкспо» — это масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
17 февраля 2026
«День холодильщика-2026» пройдет в Республике Беларусь
Рассылка