Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Три кита роста компании: задачи, поставки, кадры. Почему лучшие холодильные компании не боятся проблем?
Когда рынок говорит — мы слышим
Юбилейная выставка «Агропродмаш-2025»: значительный рост профессионального интереса
Готовые рыбные блюда: есть ли здесь проблемы?

Три кита роста компании: задачи, поставки, кадры. Почему лучшие холодильные компании не боятся проблем?

ООО «ГК МФМК» — инжиниринговая компания полного цикла, специализирующаяся на комплексном проек­тировании, производстве и поставках инженерного оборудования для всех сегментов рынка от жилищного строительства до энергогенерирующих предприятий и пре...

Промышленный холод

Когда рынок говорит — мы слышим

Как «Полярис» переосмыслил бренд «Простоквашино» и вывел линейку в устойчивый рост.

Мороженое

Юбилейная выставка «Агропродмаш-2025»: значительный рост профессионального интереса

С 29 сентября по 2 октября 2025 года прошла 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». Выставка впервые про...

События

Готовые рыбные блюда: есть ли здесь проблемы?

В 2024 году самообеспеченность рыбой и рыбной продукцией в России достигла более 137%. По данным аналитического центра Рыбного союза в 2025 году сегмент готовых блюд с использованием рыбы и других морепродуктов может оставить 5% (64 млрд руб.) от ...

Замороженные продукты

Производство мороженого за 7 месяцев: чему радоваться?

Производство мороженого за 7 месяцев: чему радоваться?

Журнал «Империя холода» и портал holodinfo.ru дают эксклюзивные данные за 7 мес. 2022 г, которые говорят о продолжающемся падении объемов производства мороженого в целом по России. А Республика Крым дала в этот период самый высокий на российском рынке ...

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Мороженое
Sanhua в мире и в России

Sanhua в мире и в России

Sanhua — один из крупнейших в мире производителей компонентов для систем кондиционирования и холодильной техники.

Журнал: №4(115) Август 2022 (архив)

Реклама: sanhuaeurope.com

Компоненты
Жив ли рынок мороженого?

Жив ли рынок мороженого?

Как стало известно журналу «Империя холода», в I полугодии 2022 г в России произведено 279,443 тыс. тонн продукции. По сравнению с соответствующим периодом 2021 г падение 1,02% (данные Росстата).

Журнал: №4(115) Август 2022 (архив)

Мороженое
История успеха: «Тамбовский бекон»

История успеха: «Тамбовский бекон»

Реконструкция аммиачной холодильной установки на крупнейшем мясоперерабатывающем предприятии «Тамбовский бекон» была реализована в 2019-2021 гг специалистами компании GEA.

Журнал: №4(115) Август 2022 (архив)

Реклама: gea.com/russia

Промышленный холод
Качественные текстильные воздуховоды — по выгодной цене

Качественные текстильные воздуховоды — по выгодной цене

У компании «Картек» — большой опыт производства текстильных воздуховодов, она давно и стабильно работает на рынке. Каждый воздуховод (диффузор) изготавливается строго под конкретный проект с учетом всех пожеланий клиента и конструктивных особенностей к...

Журнал: №4(115) Август 2022 (архив)

Реклама: www.vozduhovody.su

Индустрия климата
Российское производство испарительных конденсаторов NCT

Российское производство испарительных конденсаторов NCT

Производственно-инжиниринговая компания ООО «Энергия холода» с 2010 г занимается интеграцией современных энергоэффективных решений в области холодоснабжения.

Журнал: №4(115) Август 2022 (архив)

Реклама: colden.ru

Индустрия климата
Мороженщики готовятся к встрече в Москве

Мороженщики готовятся к встрече в Москве

Ежегодно в столице традиционно Союз мороженщиков России проводит научно-практические конференции для производителей мороженого. В этом году она будет посвящена работе в условиях санкций.

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

События
Что мы предлагаем производителям мороженого

Что мы предлагаем производителям мороженого

Производители мороженого сейчас активно налаживают связи с отечественными поставщиками ингредиентов. Компания «КРИСТ» быстро перестроила свою работу в связи с новыми реалиями как разработчик и производитель ингредиентов для всей пищевой промышленности....

Журнал: №4(115) Август 2022 (архив)

Реклама: kristrus.ru

Ингредиенты
Русские медные трубы: теплообменное оборудование и вентиляторы

Русские медные трубы: теплообменное оборудование и вентиляторы

На складах РМТ всегда в наличии теплообменное оборудование и вентиляторы под любые проекты! Специалистами компании учтены потребности рынка и преимущества модельного ряда производителя теплообменного оборудования LU-VE GROUP. Также мы поддерживаем в на...

Журнал: №4(115) Август 2022 (архив)

Реклама: www.coppertubes.ru

Индустрия климата
Стабилизатор — сердце мороженого

Стабилизатор — сердце мороженого

«Кимаб Восток», торгово-производственная компания, предлагает предприятиям по производству закаленного мороженого полный перечень необходимых функциональных ингредиентов: стабилизационные системы; пищевые ароматизаторы; фруктовые порошки; растительные ...

Журнал: №4(115) Август 2022 (архив)

Реклама: kremigel.ru

Ингредиенты
Сделано на заводе СЭСТ-ЛЮВЭ в России

Сделано на заводе СЭСТ-ЛЮВЭ в России

Инновационные теплообменные аппараты LU-VE: благодаря собственному отделу внедрения новой техники и технологии производственная площадка СЭСТ-ЛЮВЭ в Липецке (входит в LU-VE GROUP) может удовлетворить значительные потребности холодильной отрасли в Росси...

Журнал: №4(115) Август 2022 (архив)

Реклама: https://exchangers.luvegroup.com/?language_code=RUS

Индустрия климата
Как снизить усушку свинины

Как снизить усушку свинины

Свиноводство является одной из перспективных и стабильно развивающихся отраслей сельского хозяйства России — страна входит в ТОП-5 в мировом рейтинге производителей свинины. Потребление этого вида мяса достигло 29 кг в год на душу населения. В 2021 г п...

Журнал: №4(115) Август 2022 (архив)

Реклама: thermocool.ru

Промышленный холод
12 декабря 2025
Климатические аспекты применения низкотемпературных технологий 2026
12 декабря 2025
Искусственный интеллект в регулировании и диагностике холодильных систем: текущие достижения и перспективы
12 декабря 2025
Доклады на конференции «Искусственный холод в XXI веке» 2025
9 декабря 2025
Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата» 2026
9 декабря 2025
Форум «Азбука Готовой Еды» 2026
8 декабря 2025
Более 150 компаний представят климатическое и холодильное оборудование на AIRVent 2026
3 декабря 2025
Цифровизация пищевой промышленности без прикрас и маркетинговых уловок
2 декабря 2025
Решение задачи подготовки кадров для холодильной отрасли России
1 декабря 2025
Сотрудничество пищевой отрасли России и Центральной Азии: проблемы и перспективы
30 ноября 2025
IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026: определены даты проведения
Рассылка