Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?
Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление
Тенденции рынка мороженого в 2026 году
Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе
Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?

Сравнение энергетической эффективности и безопасности (субкритической) каскадной углекислотной холодильной установки с одно- двухступенчатой комплексной аммиачной холодильной установкой.

Промышленный холод

Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление

Холодильная отрасль сегодня работает в условиях, когда многие привычные решения приходится пересматривать. Производители промышленного, коммерческого и торгового холода сталкиваются с изменением компонентной базы, ростом требований к энергоэффекти...

Журнал: №3(138) Май 2026

События

Тенденции рынка мороженого в 2026 году

Ситуация в отрасли мороженого России пока тревожная: высокие кредитные ставки встречаются со слабым потребительским спросом на фоне растущих издержек. Такое положение дел может привести к серии банкротств предприятий, а также к дальнейшей консолид...

Журнал: №3(138) Май 2026

Мороженое

Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе

1 июня 2026 года в России с правом досрочного применения вводится в действие межгосударственный стандарт 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия». Он разработан Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии и Полярным филиалом этого и...

Журнал: №3(138) Май 2026

Замороженные продукты

Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Объём рынка товаров, зависящих от холодовой цепи, в 2026 году в России составляет по экспертным оценкам Центра междисциплинарных исследований 140-200 млрд долл. Для Евразии эта цифра ещё больше — 3,9-5,5 трлн долл. А весь мировой рынок таких товар...

Журнал: №3(138) Май 2026

Склады. Логистика. Транспорт

 Итоги выставки «Продэкспо-2023»

Итоги выставки «Продэкспо-2023»

С 6 по 10 февраля 2023 г в Москве в ЦВК «Экспоцентр» с успехом прошла 30-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2023». Она продемонстрировала высокую активность всех участников отрасли и ст...

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

События
«Кимаб Восток» предлагает стабилизаторы для летнего мороженого

«Кимаб Восток» предлагает стабилизаторы для летнего мороженого

Разгар сезона мороженого раньше чувствуют производители, но результаты их подготовки к лету уже оценили покупатели. Сегодня мы поговорим об ингредиентах для фруктовых льдов, щербетов, сорбетов — сезонных продуктов, которые пользуются спросом в основном...

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8KRuhj

Ингредиенты
Модульная климатическая камера с охлаждением жидким азотом

Модульная климатическая камера с охлаждением жидким азотом

Среди испытательных камер ФРИГОДИЗАЙН® особое место занимает недавно сданная в эксплуатацию модульная климатическая камера, трансформируемая под размеры испытываемых изделий с охлаждением жидким азотом. Данная камера предназначена для испытаний стойко...

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

Реклама: https://www.frigodesign.ru/?&erid=LjN8KBQsj

Промышленный холод
Выставка «Мир Климата Экспо» 2023

Выставка «Мир Климата Экспо» 2023

С 28 февраля по 3 марта 2023 г в Москве в ЦВК «Экспоцентр» в 18-й раз прошел крупнейший в России ежегодный международный проект «Мир Климата Экспо». Он продемонстрировал полный спектр современного оборудования в области кондиционирования, вентиляции, о...

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

События
20 лет — в борьбе за отрасль

20 лет — в борьбе за отрасль

У Россоюзхолодпрома — общественного объединения предприятий отечественной индустрии холода — круглая дата.

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

События
Передовые технологии на AIRVent

Передовые технологии на AIRVent

14-17 февраля 2023 г в Москве в Крокус Экспо прошла AIRVent — международная выставка оборудования и технологий для вентиляции, кондиционирования и холодоснабжения бытовых, коммерческих и промышленных объектов.

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

События
Доклады на конференции «Аскеза природных хладагентов…», январь 2023

Доклады на конференции «Аскеза природных хладагентов…», январь 2023

26 января 2023 г в Санкт-Петербургском национальном исследовательском университете ИТМО (Университет ИТМО) в Образовательном центре «Энергоэффективные инженерные системы» состоялась научно-техническая конференция с международным участием «Аскеза природ...

Журнал: №2(119) Март 2023 (архив)

События
 Промышленное холодильное оборудование: военные стандарты качества и надежности

Промышленное холодильное оборудование: военные стандарты качества и надежности

Ижевский электромеханический завод «Купол» (входит в состав Концерна ВКО «Алмаз-Антей») — головной разработчик и производитель ЗРК семейства «Тор» — активно диверсифицирует производство, применяя высокие технологии оборонпрома в интересах выпуска широк...

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Реклама: https://kupolcool.ru/?&erid=LjN8KEioH

Промышленный холод
Возможности завода СЭСТ-ЛЮВЭ в Липецке

Возможности завода СЭСТ-ЛЮВЭ в Липецке

Сейчас СЭСТ-ЛЮВЭ производит в России испарители и конденсаторы для коммерческого и промышленного охлаждения (для фреонов, СО2, гликолей), теплообменные блоки для торговой холодильной мебели и теплообменники для транспортного охлаждения. Мы везде, где н...

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Реклама: https://exchangers.luvegroup.com/?language_code=RUS&erid=LjN8KMSRu

Индустрия климата
Энергоэффективные блинные агрегаты

Энергоэффективные блинные агрегаты

Автоматизированное оборудование для выпечки блинов с начинками производит известная российская компания «КБ «Технология».

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Реклама: https://kb-technology.ru/?&erid=LjN8KANDu

Замороженные п/ф, оборудование
 Расширяется ассортимент компрессорного оборудования

Расширяется ассортимент компрессорного оборудования

В рамках замены оборудования компаний, ушедших с рынка РФ, ООО «Русские Медные Трубы» сконцентрировало внимание на производителях из стран Азии.

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Реклама: https://www.coppertubes.ru/?&erid=LjN8KJSTy

Индустрия климата
 Производство дорогих ингредиентов для выпуска мороженого

Производство дорогих ингредиентов для выпуска мороженого

В 2022 году все ингредиенты для мороженого выросли в цене. И те, что не отличались высокими показателями, и те, качество которых, несмотря на трудности минувшего года, осталось на высоком уровне. Цены, конечно, росли по-разному. Главный технолог направ...

Журнал: №1(118) Январь 2023 (архив)

Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8KTcKx

Ингредиенты
27 мая 2026
Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
21 мая 2026
Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
12 мая 2026
Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
29 апреля 2026
Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
28 апреля 2026
Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
24 апреля 2026
Деловая программа конференции «Казахстан-Холод 2026»
30 марта 2026
Документы на ежегодный конкурсный приём в ряды МАХ принимаются до 15 апреля 2026 года
12 марта 2026
Modern Bakery | Confex | Gotovo 2026
19 февраля 2026
«Продэкспо» — это масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
17 февраля 2026
«День холодильщика-2026» пройдет в Республике Беларусь
Рассылка