Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Рост через концентрацию: фабрика мороженого «Полярис» сознательно сократила ассортимент
Отрасль мороженого в России: как она изменилась в 2025 году
Введён в действие ГОСТ 35282-2025 «Мороженое с сахарами и подсластителями»
Тепловой шок для мороженого по дороге к покупателю

Рост через концентрацию: фабрика мороженого «Полярис» сознательно сократила ассортимент

За последние годы рынок мороженого вошёл в фазу зрелой конкуренции. Полка стала плотнее, покупатель — требовательнее, а стоимость управленческих ошибок — выше. В этих условиях количественный рост через постоянное расширение ассортимента перестает ...

Мороженое

Отрасль мороженого в России: как она изменилась в 2025 году

Для фабрик мороженого 2025 год отличался от предыдущих: после 4-х лет бурного роста объёмов производства продукции он показал спад. И для этого были объективные причины: прохладное и дождливое лето не стимулировали покупку мороженого. А пиковые це...

Рынки

Введён в действие ГОСТ 35282-2025 «Мороженое с сахарами и подсластителями»

В соответствии с пожеланиями производителей мороженого в программу государственной стандартизации на 2024-25 годы в рамках Технического комитета «Молоко и молочная продукция» была включена разработка ГОСТ «Мороженое с сахарами и подсластителями». ...

Мороженое

Тепловой шок для мороженого по дороге к покупателю

Мороженое на всей цепочке от производителя до покупателя должно иметь температуру не выше –18°С, что прописано в нормативной и технической документации. Однако на этом пути есть потери регламентируемого холода. Например, паллеты с мороженым долго ...

Мороженое

«Ру-Флекс» — отечественный материал для эффективной теплоизоляции

«Ру-Флекс» — отечественный материал для эффективной теплоизоляции

Экономное и рациональное потребление тепловой энергии — один из путей повышения эффективности использования топливно-энергетических ресурсов в холодильной, пищевой, перерабатывающей промышленности и в других отраслях агропромышленного комплекса. Положи...

Журнал: №3(90) Май 2018 (архив)

Импортозамещение
«Аэроконд МСК» производит и поставляет оборудование для всех сегментов рынка

«Аэроконд МСК» производит и поставляет оборудование для всех сегментов рынка

ООО «Аэроконд МСК», одна из ведущих компаний на рынке климатической и холодильной техники в России, готова предложить для различных инфраструктурных объектов стран Таможенного Союза и СНГ оборудование ведущих европейских производителей. Мы сотрудничаем...

Журнал: №3(90) Май 2018 (архив)

Индустрия климата
Тихое и эффективное кондиционирование больницы

Тихое и эффективное кондиционирование больницы

Постельный режим все еще является стандартным рецептом при заболеваниях — это утверждение справедливо и для больниц. Пять сухих охладителей производства компании Guentner с монтажной площадью каждого 18,24 кв.м и с площадью теплообменника 2845 кв.м, ус...

Журнал: №3(90) Май 2018 (архив)

Индустрия климата
Международной академии холода 25 лет!

Международной академии холода 25 лет!

Из доклада президента МАХ на ХХV юбилейном общем годичном собрании Академии 26 апреля 2018 г.

Журнал: №3(90) Май 2018 (архив)

События
КАРРА супер тропические компрессоры — лидер индустрии

КАРРА супер тропические компрессоры — лидер индустрии

KAPPA является одной из основных серий Nidec GA Compressors на рынке бытовых компрессоров с более чем 40 миллионами изделий произведенных в Австрии.

Журнал: №3(90) Май 2018 (архив)

Коммерческий холод
Solvo.WMS на складе компании Valio

Solvo.WMS на складе компании Valio

В начале 2018 г на складе при производстве компании Valio в Московской области была успешно внедрена и запущена в промышленную эксплуатацию система Solvo.WMS, которая теперь управляет всеми внутрискладскими процессами. Склад Valio оборудован холодильны...

Журнал: №3(90) Май 2018 (архив)

Склады. Логистика. Транспорт
Складской комплекс «Арт-Лоджистик»: 5 лет успешной работы

Складской комплекс «Арт-Лоджистик»: 5 лет успешной работы

Низкотемпературный складской комплекс «Арт-Лоджистик», оказывает полный комплекс услуг по ответственному хранению и обработке грузов. Введен в эксплуатацию весной 2012 г и соответствует самым высоким международным требованиям, предъявляемым к складским...

Журнал: №3(90) Май 2018 (архив)

Склады. Логистика. Транспорт
Водоохлаждающая установка AIRCOOL МВ 880.34

Водоохлаждающая установка AIRCOOL МВ 880.34

Фирма «ЭЙРКУЛ» завершила проект по изготовлению и поставке водоохлаждающей установки под собственным брендом по заказу инжиниринговой компании.

Журнал: №3(90) Май 2018 (архив)

Промышленный холод
Modern Bakery-2018

Modern Bakery-2018

12-15 марта 2018 г в ЦВК «Экспоцентр» с большим успехом прошла 24-я международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков России и стран ближнего зарубежья Modern Bakery Moscow / Современное хлебопечение. Выставка являетс...

Журнал: №3(90) Май 2018 (архив)

События
Холодоснабжение крупнейшего пивоваренного завода в Закамье.

Холодоснабжение крупнейшего пивоваренного завода в Закамье.

Фирма «ЭЙРКУЛ» рада поделиться новостью об успешном завершении проекта по оснащению холодильным оборудованием ОАО «Булгарпиво», крупнейшего в Закамье пивоваренного завода. Завод находится в г. Набережные Челны, выпускает более 30 видов продукции — квас...

Журнал: №3(90) Май 2018 (архив)

Промышленный холод
Российский рынок инноваций (2 часть)

Российский рынок инноваций (2 часть)

Окончание. Начало в январском номере 2018 г. О своих инновационных решениях в холодильном оборудовании, производстве компонентов, технологиях рассказывают журналу «Империя холода» участники рынка

Журнал: №2(89) Март 2018 (архив)

Инновации
Российский рынок мороженого: его отражение на прошедшем Салоне

Российский рынок мороженого: его отражение на прошедшем Салоне

Салон мороженого в рамках выставки «Продэкспо» открывает мир возможностей, новых клиентов и перспективы для производителей вкусного и всеми любимого лакомства. Он демонстрирует реальное состояние индустрии мороженого, позволяет участникам и посетителям...

Журнал: №2(89) Март 2018 (архив)

Мороженое
13 февраля 2026
«Экспосолюшенс Групп» и Агентство по продвижению рыбной продукции объединяют усилия
4 февраля 2026
Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата» 2026
28 января 2026
Неделя до старта климатической выставки AIRVent 2026
23 января 2026
Пищёвка.LAB: Ассортиматика — технологи и маркетологи встречаются на нейтральной территории
23 января 2026
Школа технолога. Инновации в индустрии мороженого: новые возможности
30 декабря 2025
«Империя холода» и holodinfo.ru — с Новым 2026 годом!
24 декабря 2025
Деловая программа AIRVent 2026
12 декабря 2025
Климатические аспекты применения низкотемпературных технологий 2026
12 декабря 2025
Искусственный интеллект в регулировании и диагностике холодильных систем: текущие достижения и перспективы
12 декабря 2025
Доклады на конференции «Искусственный холод в XXI веке» 2025
Рассылка