Империя Холода Отраслевой информационно- аналитический журнал

Отрасль мороженого в России: как она изменилась в 2025 году

Для фабрик мороженого 2025 год отличался от предыдущих: после 4-х лет бурного роста объёмов производства продукции он показал спад. И для этого были объективные причины: прохладное и дождливое лето не стимулировали покупку мороженого. А пиковые це...

Журнал: №1(136) Январь 2026

Рынки

Введён в действие ГОСТ 35282-2025 «Мороженое с сахарами и подсластителями»

В соответствии с пожеланиями производителей мороженого в программу государственной стандартизации на 2024-25 годы в рамках Технического комитета «Молоко и молочная продукция» была включена разработка ГОСТ «Мороженое с сахарами и подсластителями». ...

Журнал: №1(136) Январь 2026

Тепловой шок для мороженого по дороге к покупателю

Мороженое на всей цепочке от производителя до покупателя должно иметь температуру не выше –18°С, что прописано в нормативной и технической документации. Однако на этом пути есть потери регламентируемого холода. Например, паллеты с мороженым долго ...

Журнал: №1(136) Январь 2026

Остерегайтесь подделок и непроверенных заменителей хладона R-22!

В последнее время все чаще появляется информация о проблемах с оборудованием, возникающих в результате использования хладона R-22 неизвестных производителей или его заменителей. Чтобы не стать жертвой мошенничества, следуйте нашим рекомендациям.

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)

Выбор хладагента без законодательного прессинга

Компания Emerson советует ритейлерам проявлять осторожность при замене ГФУ на натуральные хладагенты.

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)

Хладон R-22 — его заменители и текущая ситуация на рынке

Возможно, уважаемый читатель помнит, что хладон-22 был освоен к выпуску советской промышленностью в 1951 г для применения в качестве сырьевого компонента фторсинтеза и незаменимого хладагента. Хорошие характеристики энергоэффективности и холодопроизвод...

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)

Агрегаты серии REFBOX от «Рефтек»

Компания «Рефтек» предлагает вашему вниманию полупромышленные компрессорно-конденсаторные агрегаты уличного исполнения серии REFBOX.

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)

Высокий рейтинг мороженого «Русского Холода»

По данным исследования по поиску и выбору товаров в интернете Rate&Goods, россияне отдают предпочтение отечественным брендам мороженого. На одном из первых мест в топ-30 — «Настоящий пломбир» компании «Русский Холод».

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)

Склады. Логистика. Транспорт

Полусварные пластинчатые теплообменники Danfoss

Повышение экологической эффективности и безопасности холодильных установок, а также сокращение заправки их рабочим веществом, являются приоритетной задачей развития современных систем холодоснабжения. При этом тип и эффективность проточной части теплоо...

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)

Компоненты

«КриоФрост Инжиниринг»: проекты любой сложности

Компания «КриоФрост Инжиниринг» является одной из самых быстро развивающихся инжиниринговых компаний на российском рынке в таких областях как магазиностроение, промышленный холод, вентиляция, кондиционирование и отопление.

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)

Теплообменное оборудование CWC — залог вашего успеха

Теплообменное оборудование CWC производится уже 14 лет и известно не только на российском рынке, но и на рынке стран ближнего зарубежья. С каждым годом предприятие «Альянс-Трейд» увеличивает свои производственные мощности и расширяет ассортимент выпуск...

Журнал: №5(98) Октябрь 2019 (архив)

Intercold: аппарат интенсивной заморозки. Создан сберегать!

Компания Intercold — развивающееся современное производство холодильного оборудования с применением новейших технологий для оснащения предприятий торговли и малых производств продуктов питания.

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)

Коммерческий холод

Установки термостатирования для наземных испытаний космических аппаратов

Одним из направлений деятельности ООО «Фриготрейд», выпускающего холодильное оборудование под торговой маркой «Фригодизайн», является проектирование и изготовление холодильного оборудования для испытательных стендов и климатических камер. К такому обор...

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)

Реальная ситуация с хладоном R22 и его заменителями

Хладон R22 остается в продаже. Стоит ли торопиться с переходом на смеси нового поколения и как не «убить» систему при переходе на альтернативный хладагент? На фоне слухов о полном запрете на производство и продажу хладона R22 с 2020 года некоторые пост...

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)

«Промхолод» — мобильная и надежная компания

«Промхолод» предлагает решения, продукцию и услуги в областях, связанных с производством, хранением, транспортировкой и реализацией продукции с использованием низких температур, а также в области создания климата в офисных, медицинских, производственны...

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)