Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Ingenium

DairyTech: полный цикл оборудования для молочной индустрии

Журнал: №2(101) Март 2020

Рубрика: События

С 18 по 21 февраля 2020 г в МВЦ «Крокус Экспо» при поддержке Минсельхоза РФ, Россельхознадзора и Национального союза производителей молока прошла международная выставка «Молочная и мясная индустрия» под брендом DairyTech. На этот раз форум получил новое развитие, сделав упор на технологии для производства молока и молочных продуктов.

Экспозиция

Сегодня DairyTech — единственная в России выставка, на которой был представлен полный спектр оборудования для переработки молока и производства молочной продукции. В этом году в ней принимали участие более 210 ведущих российских и международных производителей и дистрибьютеров из 12 стран: Франции, Германии, Дании, Нидерландов, Польши, Китая, Турции и др. Обширные экспозиции представили ведущие игроки рынка: компании SIG Combibloc, AVE, Elopak, Galdi, GEA, IMA, Kieselmann, «Профитэкс», «Таурас Феникс», ULMA Packaging и другие российские и зарубежные производители.

Более 60 новых компаний из Германии, Дании, Франции, Италии и России продемонстрировали оборудование для производства молочной продукции и сыров, линии для розлива и упаковки, а также комплектующих и материалов для молочной отрасли промышленности.

Общая площадь выставки превысила 10 тыс м2. Участие в DairyTech дало возможность производителям и поставщикам представить свои новинки и лучшие продукты профессиональной аудитории, а также получить объективную оценку их востребованности и конкурентоспособности благодаря прямому контакту с технологами и инженерами предприятий по переработке молока и производству молочной продукции.

Посетители DairyTech имели возможность за четыре дня ознакомиться с самым широкий ассортиментом новейшего оборудования и проверенных решений от ведущих российских и зарубежных производителей для точного решения производственных задач накануне активного сезона.

Экспозиция выставки была сегментирована по товарным категориям, в которых специалистов DairyTech ожидали сотни презентаций и предложений от производителей и поставщиков:

  • оборудование и технологии для первичной обработки молока — доильное и охладительное, моечное, дезинфицирующее оборудование и средства, оборудование и технологии для определения качества, автоматизация производственного процесса и др;
  • оборудование и технологии для производства молочной продукции — цельно-кисломолочных продуктов, сыров, сливочного масла, молочных концентратов, мороженого, ингредиентов и заквасок;
  • упаковочное, фасовочное и розливное оборудование — для очистки и подготовки воды, розлива и укупорки, выдува, пастеризации и стерилизации, фасовки, упаковки и дозирования, а также была готовая упаковка, тара, оборудование для маркировки и этикетирования, весовое и др.

На выставке концерн  DoorHan  презентовал решения для организации входных групп для средне- и низкотемпературных холодильных камер. Представленная продукция оказалась в центре внимания посетителей — немногие российские производители сегодня выпускают специализированные дверные конструкции для охлаждаемых помещений.

В рамках выставки были представлены распашные и откатные двери, различные исполнения скоростных рулонных ворот и другие продукты DoorHan для пищевых производств. По итогам мероприятия можно отметить, что потенциальные заказчики высоко оценили всю линейку специализированной продукции для пищевой промышленности производства DoorHan.

GEA  является постоянным участником выставки «Молочная и мясная индустрия». На стенде компании специалисты могли подобрать индивидуальные решения для производства: жидких молочных продуктов; продуктов, содержащих молочный жир (сливочное масло, топленый жир, молочный жир); мягких и твердых сыров; десертов и ферментированных продуктов, а также мороженого, питательных смесей, сухого молока, молочных ингредиентов (молочной сыворотки и ее производных).

Кроме того, был представлен широкий спектр технологического оборудования, систем холодоснабжения под ключ, а также передовые разработки в области промышленного климата.

Компания  «КриоФрост Инжиниринг»,  специализирующаяся на поставках, монтаже, наладке холодильного оборудования различной сложности и объемов, предлагала посетителям комплексные услуги. Они включают в себя полный цикл работ с холодильным оборудованием: от проектирования до конечной наладки и сервисного обслуживания.

Менеджеры компании обсудили с посетителями стенда актуальные вопросы по охлаждению, в том числе молочных продуктов, и предложили оптимальные технические решения для их проектов.

Деловая программа

В рамках деловой программы выставки состоялись актуальные отраслевые мероприятия. Для посетителей было проведено 12 различных конференций, семинаров, мастерклассов, круглых столов и презентаций, посвященных вопросам, волнующих производителей, переработчиков и поставщиков сегодня. Профессиональная аудитория деловой программы DairyTech-2020 составила более 1000 специалистов, представляющих ведущие регионы России и страны ближнего зарубежья. В дискуссиях приняли участие 85 спикеров из числа крупнейших производителей, представителей ритейла, органов государственной власти и отраслевых союзов.

Наибольший положительный отклик посетителей получили такие темы, как внедрение системы «Меркурий» и цифровой маркировки, запуск новых продуктов, ЗОЖ-сегмент и экологическое регулирование, рынок сыра в России и мире, вопросы правоприменительной практики и техническое регулирование.

Впервые к деловой программе присоединился консалтинг: своей экспертизой поделились спикеры Euromonitor International, Nielsen Россия, Deloitte, Streda Consulting.

18 февраля в рамках пленарной сессии «Точки роста, новые продукты и технологии в молочной индустрии» состоялось выступление генерального директора Tetra Pak в России, Украине, Беларуси, Центральной Азии и странах Кавказа Александра Криволапова, который поделился прогнозами развития отрасли в ближайшие годы. По его словам, в ближайшие годы особое внимание будет уделяться созданию экономики с низким углеродным следом и экономике замкнутого цикла, а также сокращению воздействия производства на окружающую среду.

Такой подход коррелирует с потребительскими трендами: как отметила Дина Епифанова (Tetra Pak), сегмент потребителей, которые на сегодняшний день выбирают экологичность продукта и упаковки, стремительно растет.

Подводя итоги мероприятия, генеральный директор «Союзмолоко» и модератор пленарной сессии «Точки роста, новые продукты и технологии в молочной индустрии» Артем Белов отметил: «Мы обсудили все ключевые вызовы, которые стоит ждать молочной отрасли в 2020 г. Разговор шел о технологиях, о спросе, об эффективности, экспорте, изменении посетительских предпочтений, о конкуренции с альтернативными продуктами. Все эти темы удалось раскрыть, и, мне кажется, что удалось содержательно пообщаться на предмет того, как будет развиваться молочная отрасль».

Об организаторе выставки

Компания Hyve Group является глобальной компанией-организатором мероприятий нового поколения. Ее концепция — формирование ведущего мирового портфеля выставок, которые гарантируют экспонентам и посетителям незабываемый опыт и высокую эффективность инвестиций.

Компания была основана в 1991 г в Лондоне как ITE Group PLC. За прошедшие годы она завоевала безупречную репутацию в России и на международном рынке выставочных услуг. В сентябре 2019 г компания объявила о ребрендинге и переименовании ITE Group plc в Hyve Group.

Журнал: №2(101) Март 2020

Рубрика: События

Рассылка