Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Рост через концентрацию: фабрика мороженого «Полярис» сознательно сократила ассортимент
Отрасль мороженого в России: как она изменилась в 2025 году
Введён в действие ГОСТ 35282-2025 «Мороженое с сахарами и подсластителями»
Тепловой шок для мороженого по дороге к покупателю

Рост через концентрацию: фабрика мороженого «Полярис» сознательно сократила ассортимент

За последние годы рынок мороженого вошёл в фазу зрелой конкуренции. Полка стала плотнее, покупатель — требовательнее, а стоимость управленческих ошибок — выше. В этих условиях количественный рост через постоянное расширение ассортимента перестает ...

Мороженое

Отрасль мороженого в России: как она изменилась в 2025 году

Для фабрик мороженого 2025 год отличался от предыдущих: после 4-х лет бурного роста объёмов производства продукции он показал спад. И для этого были объективные причины: прохладное и дождливое лето не стимулировали покупку мороженого. А пиковые це...

Рынки

Введён в действие ГОСТ 35282-2025 «Мороженое с сахарами и подсластителями»

В соответствии с пожеланиями производителей мороженого в программу государственной стандартизации на 2024-25 годы в рамках Технического комитета «Молоко и молочная продукция» была включена разработка ГОСТ «Мороженое с сахарами и подсластителями». ...

Мороженое

Тепловой шок для мороженого по дороге к покупателю

Мороженое на всей цепочке от производителя до покупателя должно иметь температуру не выше –18°С, что прописано в нормативной и технической документации. Однако на этом пути есть потери регламентируемого холода. Например, паллеты с мороженым долго ...

Мороженое

KARYER на выставке «Мир Климата-2020»

KARYER на выставке «Мир Климата-2020»

Компания KARYER приняла участие в международной выставке «Мир Климата-2020», которая является одной из самых успешных в России в сфере климатических технологий.

Журнал: №2(101) Март 2020 (архив)

Индустрия климата
«Продэкспо-2020»: курс на экспорт

«Продэкспо-2020»: курс на экспорт

С 10 по 14 февраля 2020 г в ЦВК «Экспоцентр» (Москва) прошла 27-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства — «Продэкспо-2020».

Журнал: №2(101) Март 2020 (архив)

События
Выставка «Мир климата-2020»

Выставка «Мир климата-2020»

С 10 по 13 марта 2020 г в Москве в ЦВК «Экспоцентр» состоялась 16-я международная специализированная выставка «МИР КЛИМАТА». Традиционно она проходит под патронатом ТПП РФ и при официальной поддержке РСПП.

Журнал: №2(101) Март 2020 (архив)

События
25 лет здорового бизнеса!

25 лет здорового бизнеса!

Федеральный Дистрибьютор «Росхолод» и производственная компания Intercold вновь стали участниками международной специализированной выставки «Мир климата».

Журнал: №2(101) Март 2020 (архив)

Коммерческий холод
Какой будет стратегия развития холодильной отрасли

Какой будет стратегия развития холодильной отрасли

Конференция в рамках выставки «Мир климата» «Стратегия развития холодильной отрасли России до 2030 г. Государственная политика и бизнес». Концепция развития холодильной отрасли как план действий Россоюзхолодпрома.

Журнал: №2(101) Март 2020 (архив)

События
«Криофрост Инжиниринг»: оборудован пятый гипермаркет сети «Глобус»

«Криофрост Инжиниринг»: оборудован пятый гипермаркет сети «Глобус»

27 февраля 2020 г в пос. Коммунарка (Новая Москва) открылся новый гипермаркет сети «Глобус».

Журнал: №2(101) Март 2020 (архив)

Промышленный холод
DairyTech: полный цикл оборудования для молочной индустрии

DairyTech: полный цикл оборудования для молочной индустрии

С 18 по 21 февраля 2020 г в МВЦ «Крокус Экспо» при поддержке Минсельхоза РФ, Россельхознадзора и Национального союза производителей молока прошла международная выставка «Молочная и мясная индустрия» под брендом DairyTech. На этот раз форум получил ново...

Журнал: №2(101) Март 2020 (архив)

События
Уникальные решения распределения воздуха Prihoda

Уникальные решения распределения воздуха Prihoda

Для любой промышленной отрасли текстильные системы распределения воздуха Prihoda являются прекрасным решением. Они позволят равномерно распределить большие объемы воздуха по всему помещению и, при этом, сэкономят денежные средства за счет дешевой перев...

Журнал: №2(101) Март 2020 (архив)

Индустрия климата
«Русский Холод» — золотой медалист конкурса «Лучший продукт»

«Русский Холод» — золотой медалист конкурса «Лучший продукт»

На международном дегустационном конкурсе «Лучший продукт» в рамках выставки «Продэкспо-2020» (организаторы — дегустационная комиссия Минсельхоза РФ, фирма «Агроэкспосервис») компания «Русский Холод» получила золотые медали в номинации «молочная продукц...

Журнал: №2(101) Март 2020 (архив)

Мороженое
Отчет с конференции «Глобальное потепление — реальный вызов для индустрии холода…»

Отчет с конференции «Глобальное потепление — реальный вызов для индустрии холода…»

29 января 2020 г в Санкт-Петербургском национальном исследовательском университете информационных технологий, механики и оптики (Университет ИТМО) на мегафакультете «Биотехнологии и низкотемпературные системы» состоялась научно-техническая конференция ...

Журнал: №2(101) Март 2020 (архив)

События
Продукция завода «ТехноФрост»

Продукция завода «ТехноФрост»

Компания «ТехноФрост» сегодня — это современный завод промышленного холодильного оборудования в России с полным циклом производства (проектирование, металлообработка, порошковая покраска, сборка, комплексная проверка и упаковка).

Журнал: №1(100) Январь 2020 (архив)

Коммерческий холод
«CWC» завоевывают промышленный холодильный рынок

«CWC» завоевывают промышленный холодильный рынок

Воздухоохладители «CWC», заслужившие доверие российского потребителя, продолжают завоевывать промышленный холодильный рынок. Коммерческий директор холодильного направления «CWC» компании «Альянс-Трейд» Оксана Майорова рассказала о результатах работы ко...

Журнал: №1(100) Январь 2020 (архив)

Промышленный холод
4 февраля 2026
Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата» 2026
28 января 2026
Неделя до старта климатической выставки AIRVent 2026
23 января 2026
Пищёвка.LAB: Ассортиматика — технологи и маркетологи встречаются на нейтральной территории
23 января 2026
Школа технолога. Инновации в индустрии мороженого: новые возможности
30 декабря 2025
«Империя холода» и holodinfo.ru — с Новым 2026 годом!
24 декабря 2025
Деловая программа AIRVent 2026
12 декабря 2025
Климатические аспекты применения низкотемпературных технологий 2026
12 декабря 2025
Искусственный интеллект в регулировании и диагностике холодильных систем: текущие достижения и перспективы
12 декабря 2025
Доклады на конференции «Искусственный холод в XXI веке» 2025
9 декабря 2025
Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата» 2026
Рассылка