Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?
Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление
Тенденции рынка мороженого в 2026 году
Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе
Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?

Сравнение энергетической эффективности и безопасности (субкритической) каскадной углекислотной холодильной установки с одно- двухступенчатой комплексной аммиачной холодильной установкой.

Промышленный холод

Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление

Холодильная отрасль сегодня работает в условиях, когда многие привычные решения приходится пересматривать. Производители промышленного, коммерческого и торгового холода сталкиваются с изменением компонентной базы, ростом требований к энергоэффекти...

Журнал: №3(138) Май 2026

События

Тенденции рынка мороженого в 2026 году

Ситуация в отрасли мороженого России пока тревожная: высокие кредитные ставки встречаются со слабым потребительским спросом на фоне растущих издержек. Такое положение дел может привести к серии банкротств предприятий, а также к дальнейшей консолид...

Журнал: №3(138) Май 2026

Мороженое

Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе

1 июня 2026 года в России с правом досрочного применения вводится в действие межгосударственный стандарт 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия». Он разработан Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии и Полярным филиалом этого и...

Журнал: №3(138) Май 2026

Замороженные продукты

Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Объём рынка товаров, зависящих от холодовой цепи, в 2026 году в России составляет по экспертным оценкам Центра междисциплинарных исследований 140-200 млрд долл. Для Евразии эта цифра ещё больше — 3,9-5,5 трлн долл. А весь мировой рынок таких товар...

Журнал: №3(138) Май 2026

Склады. Логистика. Транспорт

Энергосберегающие двери и крышки Bentcam

Энергосберегающие двери и крышки Bentcam

Свыше 80 гипермаркетов в России и более 6000 магазинов по всему миру используют продукцию Bentcam. Компания производит холодильные энергосберегающие двери для пристенных холодильных горок и стеклянные крышки для средне- и низкотемпературных бонет.

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Коммерческий холод
 Как снизить энергопотребление и увеличить ресурс систем холодоснабжения

Как снизить энергопотребление и увеличить ресурс систем холодоснабжения

В статье приведены технические решения для повышения энергетической эффективности и ресурса холодильного оборудования. Показано, как они реализуются специалистами ООО «Фриготрейд» при изготовлении систем холодоснабжения под торговым знаком ФРИГОДИЗАЙН®...

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Промышленный холод
Высокое качество продукции «Колибри»

Высокое качество продукции «Колибри»

На фабрике «Колибри» установлено самое современное оборудование от ведущих мировых производителей, которое позволяет выпекать вафельные изделия для мороженого, в их числе: полюбившийся всем рожок-гигант «Колибри», рожки различных размеров (от 60 до 185...

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Мороженое
Инновации компании «ЭКО РЕСУРС»

Инновации компании «ЭКО РЕСУРС»

Отправляйтесь в гастрономический тур по мороженому вместе с «ЭКО РЕСУРС»! Национальные вкусы и тренды — нам есть чем удивить вашего потребителя.

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Ингредиенты
«Арнег»: двигаться вперед, развивая модельный ряд

«Арнег»: двигаться вперед, развивая модельный ряд

Российский завод «Арнег» продолжает расширять модельный ряд оборудования, предлагая рынку новые интересные решения с учетом требований заказчиков, диктуемых как общей экономической ситуацией, так и новыми подходами к концепции магазиностроения.

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Коммерческий холод
Х5 Retail Group: опыт и инновации «ИНГЕНИУМ»

Х5 Retail Group: опыт и инновации «ИНГЕНИУМ»

Компанией «ИНГЕНИУМ» в 2020 г был реализован проект по холодоснабжению оптово-распределительного центра Х5 Retail Group в г. Елабуга, расположенного неподалеку от г. Набережные Челны. Генеральным подрядчиком и застройщиком ОРЦ выступила компания «Ромек...

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Промышленный холод
«Транскул»: успешная работа для холодильной отрасли

«Транскул»: успешная работа для холодильной отрасли

Компания «ТРАНСКУЛ» основана в 1999 г и многие годы успешно работает для холодильной отрасли. Является официальным представителем крупнейших мировых производителей и лицензированным импортером в РФ. За 21-летнюю историю работы была создана надежная сис...

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Компоненты
 Компания «Мельник» — ваш надежный партнер

Компания «Мельник» — ваш надежный партнер

«Мельник»: 15 лет работы в области холодоснабжения, вентиляции и инженерных сетей.

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Промышленный холод
Союзу мороженщиков России — 20 лет!

Союзу мороженщиков России — 20 лет!

Рынок мороженого большой, но еще не полностью освоенный… Судя по ситуации на глобальном рынке, в России есть ниши, которые только предстоит освоить, несмотря на высокую конкуренцию. Союз мороженщиков с помощью статистики, маркетинговых исследований, пр...

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

События
LU-VE: экологически чистое охлаждение

LU-VE: экологически чистое охлаждение

Компания LU-VE поставила теплообменники для системы охлаждения продовольственного логистического центра Maersk в Санкт-Петербурге, использующую натуральные хладагенты с ограниченным воздействием на окружающую среду.

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Индустрия климата
 Цифровая маркировка мороженого: камни преткновения

Цифровая маркировка мороженого: камни преткновения

Правительство РФ 13.07.2019 г утвердило перечень товаров, подлежащих цифровой маркировке. Сюда вошло и мороженое. Код Data Matrix на него предлагается наносить с 20 января 2021 г. А до 31 декабря 2020 г проходит эксперимент по маркировке молочной проду...

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Мороженое
Самый эффективный объект на рынке дата-центров

Самый эффективный объект на рынке дата-центров

Среди зеленых австрийских полей на берегу быстрой реки… Естественное охлаждение в сочетании с чиллерами на аммиаке GEA — в центре обработки данных DC 10 в австрийском городе Остермийтинг.

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Инновации
10 июня 2026
«НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
27 мая 2026
Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
21 мая 2026
Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
12 мая 2026
Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
29 апреля 2026
Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
28 апреля 2026
Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
24 апреля 2026
Деловая программа конференции «Казахстан-Холод 2026»
30 марта 2026
Документы на ежегодный конкурсный приём в ряды МАХ принимаются до 15 апреля 2026 года
12 марта 2026
Modern Bakery | Confex | Gotovo 2026
19 февраля 2026
«Продэкспо» — это масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
Рассылка