Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?
Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление
Тенденции рынка мороженого в 2026 году
Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе
Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?

Сравнение энергетической эффективности и безопасности (субкритической) каскадной углекислотной холодильной установки с одно- двухступенчатой комплексной аммиачной холодильной установкой.

Промышленный холод

Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление

Холодильная отрасль сегодня работает в условиях, когда многие привычные решения приходится пересматривать. Производители промышленного, коммерческого и торгового холода сталкиваются с изменением компонентной базы, ростом требований к энергоэффекти...

Журнал: №3(138) Май 2026

События

Тенденции рынка мороженого в 2026 году

Ситуация в отрасли мороженого России пока тревожная: высокие кредитные ставки встречаются со слабым потребительским спросом на фоне растущих издержек. Такое положение дел может привести к серии банкротств предприятий, а также к дальнейшей консолид...

Журнал: №3(138) Май 2026

Мороженое

Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе

1 июня 2026 года в России с правом досрочного применения вводится в действие межгосударственный стандарт 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия». Он разработан Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии и Полярным филиалом этого и...

Журнал: №3(138) Май 2026

Замороженные продукты

Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Объём рынка товаров, зависящих от холодовой цепи, в 2026 году в России составляет по экспертным оценкам Центра междисциплинарных исследований 140-200 млрд долл. Для Евразии эта цифра ещё больше — 3,9-5,5 трлн долл. А весь мировой рынок таких товар...

Журнал: №3(138) Май 2026

Склады. Логистика. Транспорт

Мороженое на «Продэкспо-2022»

Мороженое на «Продэкспо-2022»

Мороженое на «Продэкспо», кроме специализированного «Салона мороженого», разошлось по всей выставке. В том числе в составе региональных стендов, что уже является традиционным фактором. «Империя холода» проанализировала проявившиеся здесь тенденции.

Журнал: №2(113) Март 2022 (архив)

Мороженое
Ассортимент завода СЭСТ-ЛЮВЭ в г. Липецке, Россия

Ассортимент завода СЭСТ-ЛЮВЭ в г. Липецке, Россия

LU-VE — единственный европейский производитель, оборудование которого производится в России с максимальной степенью локализации.

Журнал: №2(113) Март 2022 (архив)

Индустрия климата
Высокий потенциал и перспективы роста

Высокий потенциал и перспективы роста

15-17 марта 2022 г в МВЦ «Крокус Экспо» прошла ежегодная выставка «Мясная промышленность. Куриный король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia & VIV» и Саммит «Аграрная политика России безопасность и качество продукции». Организатором мероприятия выст...

Журнал: №2(113) Март 2022 (архив)

События
Угадать нельзя спланировать

Угадать нельзя спланировать

Или как сделать ассортимент будущей фабрики мороженого востребованным с первых дней?

Журнал: №2(113) Март 2022 (архив)

Мороженое
Производственная холодильная компания полного цикла (Россия)

Производственная холодильная компания полного цикла (Россия)

ООО «ГК МФМК» является производственной компанией полного цикла, специализируется на проектировании, производстве и поставке систем холодоснабжения, систем автоматики и насосных станций. Основана в 2008 г.

Журнал: №2(113) Март 2022 (архив)

Промышленный холод
Передовые тенденции рынка в мороженом «Саратов-Холод Плюс»

Передовые тенденции рынка в мороженом «Саратов-Холод Плюс»

Компания «Саратов-Холод Плюс» специализируется на продуктах глубокой заморозки уже более 17 лет. А создана она была на базе Саратовского хладокомбината, который в 2023 г отметит свой полувековой юбилей. Именно производство мороженого является сердцем к...

Журнал: №2(113) Март 2022 (архив)

Мороженое
Итоги «Продэкспо-2022»

Итоги «Продэкспо-2022»

С 7 по 11 февраля 2022 г в Москве в ЦВК «Экспоцентр» состоялась 29-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2022» — крупнейший форум в России и Восточной Европе. В 2022 г в качестве страны-партнера «Пр...

Журнал: №2(113) Март 2022 (архив)

События
Теплообменное оборудование CWC для любых холодильных решений

Теплообменное оборудование CWC для любых холодильных решений

Стабильный температурный режим — гарантия безопасности и качества скоропортящейся продукции на пути от производства до потребителя.

Журнал: №2(113) Март 2022 (архив)

Индустрия климата
Модернизация и дооснащение систем холодоснабжения предприятий молочной промышленности

Модернизация и дооснащение систем холодоснабжения предприятий молочной промышленности

Эффективность и надежность системы холодоснабжения предприятий молочной промышленности является важнейшим залогом успешного производства, поскольку они работают со скоропортящимся сырьем и на выходе получают продукцию, которую необходимо сразу хранить ...

Журнал: №2(113) Март 2022 (архив)

Промышленный холод
Мобильные хладоцентры для оснащения ледовых площадок

Мобильные хладоцентры для оснащения ледовых площадок

Массовый спорт — современные реалии развития здорового общества и будущих поколений как городских, так и сельских жителей. Востребованность и доступность физически активных занятий растет из года в год.

Журнал: №2(113) Март 2022 (архив)

Промышленный холод
Полный комплекс функциональных ингредиентов для производства мороженого

Полный комплекс функциональных ингредиентов для производства мороженого

«Кимаб Восток», торгово-производственная компания, предлагает промышленным предприятиям по производству закаленного мороженого полный перечень необходимых функциональных ингредиентов: стабилизационные системы, функциональные добавки для производства мо...

Журнал: №2(113) Март 2022 (архив)

Ингредиенты
Новое российское оборудование — реальное импортозамещение

Новое российское оборудование — реальное импортозамещение

Оборудование по производству мороженого «Айс-Бюро» отмечено специальным призом международного конкурса за «Достижения в импортозамещении». Оборудование в наличии и под заказ, сроки изготовления сокращены до 4-6 недель.

Журнал: №2(113) Март 2022 (архив)

Мороженое. Оборудование
27 мая 2026
Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
21 мая 2026
Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
12 мая 2026
Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
29 апреля 2026
Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
28 апреля 2026
Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
24 апреля 2026
Деловая программа конференции «Казахстан-Холод 2026»
30 марта 2026
Документы на ежегодный конкурсный приём в ряды МАХ принимаются до 15 апреля 2026 года
12 марта 2026
Modern Bakery | Confex | Gotovo 2026
19 февраля 2026
«Продэкспо» — это масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
17 февраля 2026
«День холодильщика-2026» пройдет в Республике Беларусь
Рассылка