Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
«Дерзкий фундук» и «Наглый кокос» дерзко и нагло ворвались в 2024 год
Город Купино — место силы, где можно и нужно производить натуральный и вкусный продукт. Особый код региона — достижения в молочной отрасли. История «Купинского мороженого» началась с молочно-консервного завода, точка отсчёта развития которого — XX век.
Журнал: №1(124) Январь 2024 (архив)
Реклама: https://mykupino.ru/?&erid=LjN8KYGLm
Перспективы мирового рынка хладагентов с низким ПГП
Объём глобального рынка хладагентов с низким ПГП может достичь 86 млрд. долл. к концу 2035 года, увеличившись в среднем на 12% в течение прогнозируемого периода (2023-2035 гг.). В 2022 году объём отрасли таких хладагентов составил 22 млрд. долл. (данны...
Журнал: №2(125) Март 2024 (архив)
Почему абитуриентам не интересен холод
Проблема подготовки кадров для холодильной отрасли стоит в нашей стране давно и остро. Но сейчас процесс обучения как таковой уже уходит на второй план. На первый — выходит вопрос привлекательности профессии инженера по холодильным и смежным системам.
Журнал: №1(124) Январь 2024 (архив)
Мониторинг потребляемого холода
Статья продолжает серию публикаций ООО «Фриготрейд» по оснащению установок холодоснабжения ФРИГОДИЗАЙН® современными системами управления и мониторинга. Среди них особо можно отметить систему мониторинга для измерения и учёта холода, который подаётся п...
Журнал: №1(124) Январь 2024 (архив)
«Холод для АПК»: важнейшие вопросы отрасли
«Холод для АПК — это отрасль со своей спецификой. На отраслевом форуме «Индустрия холода для агропромышленного комплекса» мы готовим для профессионалов очень насыщенную интересную программу».
Журнал: №1(124) Январь 2024 (архив)
Производство мороженого: почти 500 тыс. тонн!
Анализируя производство мороженого за 10 мес. 2023 года, мы отмечали, что прогнозы по годовому росту на 8-10% сбудутся. И вот за 11 мес. — 497,7 тыс. тонн!
Журнал: №1(124) Январь 2024 (архив)
Что происходит на рынке продукта №1?
Всё больше предприятий общественного питания — булочные, пекарни, рестораны, кафе — переходят на использование замороженных хлебобулочных изделий. Значительным рынком их продаж также стали крупные продуктовые гипермаркеты и профильные магазины. По пред...
Журнал: №1(124) Январь 2024 (архив)
Мороженое «Алтайхолод» — победитель конкурса «100 лучших товаров России»
14 декабря 2023 года в Москве состоялось торжественное награждение призеров XXVI всероссийского конкурса «100 лучших товаров России».
Журнал: №6(123) Декабрь 2023 (архив)
Завод «Рефкул» на выставке «МИР Климата-2024»
Компания «Рефкул» приглашает на выставку «МИР Климата-2024» (с 27 февраля по 1 марта в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР»). Стенд компании — в павильоне №1 (1А403).
Журнал: №6(123) Декабрь 2023 (архив)
Креативные решения и стабильные технологии
Креативные решения и стабильные технологии для производства мороженого и полуфабрикатов от компании «КРИСТ».
Журнал: №6(123) Декабрь 2023 (архив)
Реклама: https://kristrus.ru/?&erid=LjN8KXu7F
Конденсаторы CWC с плавающим теплообменником
Уникальная технология позволяет значительно увеличить срок службы оборудования
Журнал: №6(123) Декабрь 2023 (архив)
Новые стабилизаторы для мороженого от «Кимаб Восток»
Унификация производства — залог высокой производительности, но как быть если нужен уникальный продукт по заказу производителя мороженого? Или необходим стабилизатор под конкретную рецептуру или оборудование? Главный технолог направления «мороженое» про...
Журнал: №6(123) Декабрь 2023 (архив)
Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8KRt7Z
- 30 марта 2026
- Документы на ежегодный конкурсный приём в ряды МАХ принимаются до 15 апреля 2026 года
- 12 марта 2026
- Modern Bakery | Confex | Gotovo 2026
- 19 февраля 2026
- «Продэкспо» — это масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
- 17 февраля 2026
- «День холодильщика-2026» пройдет в Республике Беларусь
- 13 февраля 2026
- «Экспосолюшенс Групп» и Агентство по продвижению рыбной продукции объединяют усилия
- 4 февраля 2026
- Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата» 2026
- 28 января 2026
- Неделя до старта климатической выставки AIRVent 2026
- 23 января 2026
- Пищёвка.LAB: Ассортиматика — технологи и маркетологи встречаются на нейтральной территории
- 23 января 2026
- Школа технолога. Инновации в индустрии мороженого: новые возможности
- 30 декабря 2025
- «Империя холода» и holodinfo.ru — с Новым 2026 годом!
