Рубрики

«КБ «Технология»: новая блинная линия БЛК-2000

Блинная линия БЛК-2000 барабанного типа, электрическая, полностью автоматизированная. Предназначена для производства блинов с начинкой. Производительность — до 2000 штук в час. Для ее обслуживания достаточно одного человека, что позволяет экономить на ...

Замороженные п/ф, оборудование

Модернизация систем холодоснабжения мясокомбинатов

В статье на конкретных примерах показаны возможности компании «Фриготрейд», выпускающей холодильное оборудование промышленного и коммерческого назначения под торговым знаком ФРИГОДИЗАЙН®, по техническому перевооружению или модернизации российских мясок...

Журнал: №6(105) Декабрь 2020 (архив)

Промышленный холод

Советы директору. Как правильно купить шоковую заморозку

Как не совершить ошибок при составлении контрактов на поставку морозильных камер и холодильного оборудования — простые рекомендации руководителю пищевого производства и юридическому департаменту.

Журнал: №6(105) Декабрь 2020 (архив)

Промышленный холод

Конференция мороженщиков-2020

26-27 ноября 2020 г в Москве прошла международная научно-практическая конференция «Актуальные задачи производства мороженого в современных условиях», организованная Союзом мороженщиков России совместно с ВНИХИ. Союз сделал все возможное, чтобы конферен...

Журнал: №6(105) Декабрь 2020 (архив)

События

«Агропродмаш-2020»: лучшие образцы пищевого машиностроения

C 5 по 9 октября 2020 г в ЦВК «Экспоцентр» состоялась 25-я международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности — «Агропродмаш-2020». Выставка проводилась «Экспоцентром» при поддержке Минис...

Журнал: №6(105) Декабрь 2020 (архив)

События

«Алфа Контрактинг»: инжиниринг в промышленном холоде

Компания «Алфа Контрактинг» (АК) основана в октябре 2001 г дипломированным инженером Эрихом Вагнером. На первом этапе развития «Алфа Контрактинг» объединила друзей и единомышленников, которые решили поднять на новый уровень профессионализма независимый...

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Промышленный холод

«Маком РУС»: успешные решения Butter Buds для мороженого

Большинство потребителей ориентируются на тип мороженого: пломбир, сливочное, молочное, а также на его состав, вынесенный на этикетку.

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Ингредиенты

«Колд Трейд Холдинг» повысил производительность оборудования на судне

Компания «Колд Трейд Холдинг» провела модернизацию морозильного оборудования типового СРТМ (стеркодера) «Браттег». Судно в это время находилось на ремонте в корейском Пусане, и даже ограничения в связи с пандемией коронавирусной инфекции не помешали св...

Журнал: №5(104) Октябрь 2020 (архив)

Промышленный холод