№2(83) Март 2017

Раздел: 2017

31 марта 2017

Cеминары Emerson

Два инженерно-технических семинара Emerson по оборудованию Copeland, Alco Controls и Dixell состоялись в Санкт-Петербурге и в Москве 9 и 14 февраля. Семинары вызвали огромный интерес

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Guentner Coil Defender — новое дополнение к линейке защищенной от коррозии продукции

На холодильных объектах с агрессивной средой, например, в камерах обработки и хранения пищевых продуктов, требуется установка систем с повышенной стойкостью к коррозионному воздействию. Для таких промышленных комплексов компания Guentner разработала за...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

«NIDEA» от LU-VE интеллектуальная электрооттайка для воздоохладелей

В наступившей эпохе защиты окружающей среды и экономии электроэнергии, все острее встает вопрос об увеличении эффективности использования ископаемых ресурсов, в общем, и работающего холодильного оборудования, в частности. Имея определенный опыт в проек...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

«МИР КЛИМАТА-2017»

С 28 февраля по 3 марта в выставочном комплексе «Экспоцентр» прошла 13-я международная специализированная выставка «МИР КЛИМАТА-2017» «МИР КЛИМАТА» — крупнейший специализированный выставочный проект Восточной и Центральной Европы, посвященный отрасли ...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

«Продэкспо-2017»: новые задачи продовольственной отрасли

6-10 февраля 2017 г в ЦВК «Экспоцентр» прошла 24-я международная выставка питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо22017». Она организована «Экспоцентром» и проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, под патронатом Тор...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Быстросъемные теплоизоляционные чехлы «Русич» для холодильной техники

Надежная эксплуатация современного холодильного оборудования требует внимательного подхода к качеству, энергоэффективности и долговечности используемых теплоизоляционных материалов и конструкций. Необходимость проведения периодических осмотров и технич...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Быстросъемные теплоизоляционные чехлы «Русич» для холодильной техники

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Быстросъемные теплоизоляционные чехлы «Русич» для холодильной техники

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

ГК «Продукты Питания» расширяет ассортимент

ГК «Продукты Питания», один из лидеров рынка готовых блюд, предлагает их разнообразный ассортимент под ТМ «Российская Корона», который полностью соответствует предпочтениям потребителей: ресторанное качество, больше мясной составляющей, густой и насыще...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Говорят участники «Продэкспо-2017»

В 2017 г количество участников выставки увеличилось на 11,4%, а экспозиционная площадь выросла на 12%. Для проведения смотра были задействованы все стационарные павильоны «Экспоцентра», а также специально возведенные временные павильоны. В выставке пр...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Какое мороженое нужно покупателю?

Каждый год перед любым производителем мороженого, желающим усилить продажи в новом сезоне, встает один и тот же вопрос: что еще предложить рынку, чем выделиться среди конкурентов, как создать «продукт-паровоз»? Казалось бы, очевидный ответ на эти вопро...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Капитальные ремонты, восстановление компрессоров в собственной мастерской

Сердцем промышленной холодильной установки является компрессор. Если мы говорим о винтовом компрессоре GEA Grasso, то расчетный срок его службы равен 200 000 часов, а это 40 лет при эксплуатации 5000 часов в год.

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Квалификация и престиж специалистов для холодильной отрасли

WorldSkills International — международное некоммерческое движение, целью которого является повышение престижа рабочих профессий и развитие профессионального образования посредством организации и проведения конкурсов профессионального мастерства. Осно...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Компания «Союзснаб»: инновационные решения

Для производителей мороженого к сезону 2017: уникальные продукты, рентабельные рецептуры и новинки, соответствующие запросам потребителей

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Мини-фабрика от Gelateria Plombir: новое слово во фрачайзинге

Собственное производство мороженого — дело очень заманчивое, хотя и непростое даже при нынешнем уровне технологий. Решить большинство проблем поможет готовое предложение от Gelateria Plombir — франшиза кафе-мороженого в новом, максимально продвинутом ф...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Мороженщики «держат удар»

Журнал «Империя холода» провел опрос участников выставки «Продэкспо» — производителей мороженого. Это не самые большие предприятия. Как они чувствуют себя на рынке в достаточно конкурентной среде, какой производят продукт и насколько успешно продают его?

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Награды лидерам отрасли мороженого

«Союз мороженщиков России»провел одно из важнейших мероприятий отрасли — «Салон мороженого» в рамках крупнейшей в России и Восточной Европе продовольственной выставки «Продэкспо-2017».

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Омская фабрика «Юнилевер Русь»: сегодня здесь все изменилось

— Изначально на нашей площадке работал «Омский хладокомбинат» — одно из предприятий госрезерва, которое занималось хранением продуктов питания, в основном замороженного мяса. Непосредственно фабрику мороженого в отдельном четырехэтажном корпусе построи...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Особенности выбора медных труб при монтаже кондиционерной и холодильной техники

Статья подготовлена специалистами ООО «Виланд Металс Рус». На рынке существует широкое предложение медных труб. На что же необходимо обратить внимание при выборе?

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

По итогам Салона мороженого-2017

По объемам производства мороженого Россия занимает 7 место в мире. Его изготовление в 2016 г выросло выше 400 тыс т — на 10% больше, чем в предшествующем году. При этом потребители в подавляющем большинстве отдают предпочтение отечественным маркам. Что...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Повышение качества мороженого — задача государственной стратегии

Распоряжением Правительства № 1364-р от 29 июня 2016 г утверждена Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 г. В ней указаны приоритетные направления производства пищевой продукции: обеспечение полноценного питания, ...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Сервис и оригинальные запасные части

Как правило, оборудование компании GEA, будь то сепарационная установка, пастеризатор, варочное отделение, компрессорная или холодильная установки, или робот для автоматического доения коров — это сложное и высокотехнологическое изделие или система, пр...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Три климатических кита индустрии холода…

На мегафакультете «Биотехнологиии низкотемпературные системы» Санкт-Петербургского национального исследовательского университета информационных технологий, механики и оптики (Университет ИТМО) 1 февраля 2017 г прошла научно-техническая конференция с ме...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Три климатических кита индустрии холода…

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Холод для Сколково

По проекту обеспечивать холодом инфраструктуру инновационного комплекса Сколково должны пять объединенных в кольцо центров общей холодопроизводительностью 100 мегаватт. При строительстве двух из пяти холодильных центров в роли генерального подрядчика в...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

Что использовать вместо пищевых добавок?

Особенности производства мороженого пломбир без пищевых добавок и с ограниченным их применением Современные технологии продуктов длительного хранения немыслимы без пищевых добавок. Этим термином обозначают различные соединения, полученные химическим п...

Журнал: №2(83) Март 2017 (архив)

№6(135) Декабрь 2025

Архив номеров

Скачать (11 Мб)

12 декабря 2025: Климатические аспекты применения низкотемпературных технологий 2026
12 декабря 2025: Искусственный интеллект в регулировании и диагностике холодильных систем: текущие достижения и перспективы
12 декабря 2025: Доклады на конференции «Искусственный холод в XXI веке» 2025
9 декабря 2025: Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата» 2026
9 декабря 2025: Форум «Азбука Готовой Еды» 2026
8 декабря 2025: Более 150 компаний представят климатическое и холодильное оборудование на AIRVent 2026
3 декабря 2025: Цифровизация пищевой промышленности без прикрас и маркетинговых уловок
2 декабря 2025: Решение задачи подготовки кадров для холодильной отрасли России
1 декабря 2025: Сотрудничество пищевой отрасли России и Центральной Азии: проблемы и перспективы
30 ноября 2025: IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026: определены даты проведения

Информационные партнеры

Российский союз предприятий холодильной промышленности учрежден в 2003 году и в настоящее время является основным общественным объединением предприятий холодильной отрасли.

Цель Союза Мороженщиков России – координация совместной деятельности предприятий, организаций, ассоциаций, представление и защита интересов отрасли в центральных и местных органах государственной власти, общественных и международных организациях, содействие в обеспечении предприятий сырьем, оборудованием и реализации их продукции.