Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?
Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление
Тенденции рынка мороженого в 2026 году
Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе
Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?

Сравнение энергетической эффективности и безопасности (субкритической) каскадной углекислотной холодильной установки с одно- двухступенчатой комплексной аммиачной холодильной установкой.

Промышленный холод

Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление

Холодильная отрасль сегодня работает в условиях, когда многие привычные решения приходится пересматривать. Производители промышленного, коммерческого и торгового холода сталкиваются с изменением компонентной базы, ростом требований к энергоэффекти...

Журнал: №3(138) Май 2026

События

Тенденции рынка мороженого в 2026 году

Ситуация в отрасли мороженого России пока тревожная: высокие кредитные ставки встречаются со слабым потребительским спросом на фоне растущих издержек. Такое положение дел может привести к серии банкротств предприятий, а также к дальнейшей консолид...

Журнал: №3(138) Май 2026

Мороженое

Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе

1 июня 2026 года в России с правом досрочного применения вводится в действие межгосударственный стандарт 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия». Он разработан Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии и Полярным филиалом этого и...

Журнал: №3(138) Май 2026

Замороженные продукты

Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Объём рынка товаров, зависящих от холодовой цепи, в 2026 году в России составляет по экспертным оценкам Центра междисциплинарных исследований 140-200 млрд долл. Для Евразии эта цифра ещё больше — 3,9-5,5 трлн долл. А весь мировой рынок таких товар...

Журнал: №3(138) Май 2026

Склады. Логистика. Транспорт

Аппараты Gokceler: эффективная комплектация холода!

Аппараты Gokceler: эффективная комплектация холода!

Компания Gokceler была основана в 1992 г в Турции. Предприятие специализировалось на производстве запасных частей для холодильной промышленности. Со временем ассортимент компании Gokceler расширялся, совершенствовался, применялись передовые технологии ...

Журнал: №6(75) Декабрь 2015 (архив)

Компоненты
Перевооружение холодоснабжения производства «Нева» ООО «Фацер»

Перевооружение холодоснабжения производства «Нева» ООО «Фацер»

ООО «Фацер» — крупнейший производитель хлебобулочных изделий в Санкт-Петербурге — входит в состав семейной финской компании Fazer Group. История «Фацер» имеет давние связи с Россией, ведь именно в Санкт-Петербурге более 125 лет назад учился кондитерско...

Журнал: №6(75) Декабрь 2015 (архив)

Промышленный холод
Реализация проектов ГЕА в рамках импортозамещения

Реализация проектов ГЕА в рамках импортозамещения

Сегодня свой опыт локализации проверенных технологий ГЕА ярко демонстрирует в рамках реализации проекта строительства комплекса по производству акриловой кислоты в ООО «Акрил Салават». Специалисты «ГЕА Рефрижерейшн РУС» по договору с ОАО «Салаватнефтех...

Журнал: №6(75) Декабрь 2015 (архив)

Импортозамещение
«Агропродмаш-2015» — 20 лет в интересах отрасли

«Агропродмаш-2015» — 20 лет в интересах отрасли

С 5 по 9 октября 2015 г в Москве в ЦВК «Экспоцентр» состоялась 20-я международная выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» — «Агропродмаш-2015», ставшая главным выставочным форумом современных технолог...

Журнал: №6(75) Декабрь 2015 (архив)

События
Международная программа поддержки российских производителей

Международная программа поддержки российских производителей

Выставочная компания «Асти Групп» и VNU Exhibitions Europe (Нидерланды) разработали долгосрочную деловую программу поддержки российских производителей в освоении новых рынков сбыта на основе анализа, проведенного на прошедшей в мае 2015 г в Москве межд...

Журнал: №6(75) Декабрь 2015 (архив)

События
Научно-практическая конференция мороженщиков - 2015

Научно-практическая конференция мороженщиков - 2015

26-27 ноября Союз мороженщиков России совместно с ВНИХИ провели научно-практическую конференцию «Научное, нормативное и материально-техническое обеспечение современного производства мороженого и замороженных продуктов».

Журнал: №6(75) Декабрь 2015 (архив)

События
Фабрика мороженого «Марка»: 5 лет вместе!

Фабрика мороженого «Марка»: 5 лет вместе!

В этом году фабрике мороженого «Марка» исполняется 5 лет. Трудно представить, что за столь короткий срок, нам удалось проделать такую масштабную работу. Это сейчас большая часть производителей мороженого России старается возвратить утраченные традиции ...

Журнал: №6(75) Декабрь 2015 (архив)

Мороженое
Лари высокого качества по привлекательным ценам

Лари высокого качества по привлекательным ценам

Сегодня на вопросы журнала «Империя холода» отвечает начальник коммерческого отдела ООО «Металфрио Солюшинз» Наталья Овечкина.

Журнал: №6(75) Декабрь 2015 (архив)

Коммерческий холод
ООО «Вкусаром»: ориентация на запросы клиента

ООО «Вкусаром»: ориентация на запросы клиента

Отечественные ароматизаторы «СВИТФИЛ» и «СТАБИКРИМ» для мороженого и замороженных десертов

Журнал: №6(75) Декабрь 2015 (архив)

Ингредиенты
Мировой стандарт сервиса BITZER в России

Мировой стандарт сервиса BITZER в России

Более 150 тыс поршневых компрессоров BITZER поступили в нашу страну по официальным каналам импорта через систему дистрибьюции и партнеров — ОЕМ-производителей. Ежегодно свыше тысячи винтовых и в среднем пятнадцать тысяч поршневых компрессоров пополняют...

Журнал: №5(74) Октябрь 2015 (архив)

Промышленный холод
Качество оборудования компании Karyer

Качество оборудования компании Karyer

Компания Karyer является одним из лидеров по производству и экспорту теплообменников как серийного производства, так и по специальным заказам клиентов, занимающихся выпуском и сборкой климатического и холодильного оборудования, а также систем с особыми...

Журнал: №5(74) Октябрь 2015 (архив)

Индустрия климата
Экономика должна быть…

Экономика должна быть…

Фраза, часть которой вынесена в заголовок, и которую более 30 лет назад произнес генсек Брежнев на очередном съезде КПСС, полностью звучит так: «Экономика должна быть экономной — таково требование времени». Давно нет и генсека и КПСС заодно, а высказыв...

Журнал: №5(74) Октябрь 2015 (архив)

Коммерческий холод
10 июня 2026
«НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
27 мая 2026
Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
21 мая 2026
Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
12 мая 2026
Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
29 апреля 2026
Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
28 апреля 2026
Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
24 апреля 2026
Деловая программа конференции «Казахстан-Холод 2026»
30 марта 2026
Документы на ежегодный конкурсный приём в ряды МАХ принимаются до 15 апреля 2026 года
12 марта 2026
Modern Bakery | Confex | Gotovo 2026
19 февраля 2026
«Продэкспо» — это масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
Рассылка