Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Три кита роста компании: задачи, поставки, кадры. Почему лучшие холодильные компании не боятся проблем?
Когда рынок говорит — мы слышим
Юбилейная выставка «Агропродмаш-2025»: значительный рост профессионального интереса
Готовые рыбные блюда: есть ли здесь проблемы?

Три кита роста компании: задачи, поставки, кадры. Почему лучшие холодильные компании не боятся проблем?

ООО «ГК МФМК» — инжиниринговая компания полного цикла, специализирующаяся на комплексном проек­тировании, производстве и поставках инженерного оборудования для всех сегментов рынка от жилищного строительства до энергогенерирующих предприятий и пре...

Промышленный холод

Когда рынок говорит — мы слышим

Как «Полярис» переосмыслил бренд «Простоквашино» и вывел линейку в устойчивый рост.

Мороженое

Юбилейная выставка «Агропродмаш-2025»: значительный рост профессионального интереса

С 29 сентября по 2 октября 2025 года прошла 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». Выставка впервые про...

События

Готовые рыбные блюда: есть ли здесь проблемы?

В 2024 году самообеспеченность рыбой и рыбной продукцией в России достигла более 137%. По данным аналитического центра Рыбного союза в 2025 году сегмент готовых блюд с использованием рыбы и других морепродуктов может оставить 5% (64 млрд руб.) от ...

Замороженные продукты

МАХ объявляет конкурсный прием 2025

МАХ объявляет конкурсный прием 2025

24 апреля 2025 г. состоится 32-е общее годичное собрание Международной академии холода

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

События
Пересмотрен ГОСТ на мороженое, по которому фабрики работали 12 лет

Пересмотрен ГОСТ на мороженое, по которому фабрики работали 12 лет

Пересмотр ГОСТа 31457-2012 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир» — одно из направлений совершенствования требований к продукции традиционного состава. Согласно госконтракту, редакцию стандарта готовил ВНИХИ — филиал Федерального научного центра пищ...

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

Мороженое
Как зарабатывать в межсезонье. Эффективный, простой, доступный проект

Как зарабатывать в межсезонье. Эффективный, простой, доступный проект

Компания АСИЛАБ предлагает производителям мороженого максимально эффективное решение. Совершенно новый для отрасли продукт можно производить без дополнительных вложений и серьёзных инвестиций. Предлагаемый бизнес можно начать уже сегодня, для этого буд...

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

Реклама: https://asilab.ru/?&erid=2W5zFJxFMXe

Ингредиенты
Модернизация и дооснащение систем холодоснабжения

Модернизация и дооснащение систем холодоснабжения

В статье показаны решения, реализованные ООО «Фриготрейд» за несколько последних лет. Они позволили повысить холодопроизводительность и энергоэффективность систем холодоснабжения крупных предприятий агропромышленного комплекса за счёт модернизации и до...

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

Реклама: https://www.frigodesign.ru/?&erid=2W5zFGKZdwv

Промышленный холод
Клапаны выравнивания давления для холодильных камер

Клапаны выравнивания давления для холодильных камер

Основанная в 2003 году компания «ХитЭл» — производитель комплектующих для холодильной промышленности — сообщает о выпуске клапана выравнивания давления для холодильных камер (максимальный типоразмер). Клапан марки КВД-30-250 способен выравнивать давлен...

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

Реклама: https://heatel.ru/?&erid=2W5zFJfvpTz

Импортозамещение
 Российская система блокировки дверей для чистых помещений AirLock CAN-IT

Российская система блокировки дверей для чистых помещений AirLock CAN-IT

Чистые помещения — это основа высокотехнологичных отраслей, таких как фармацевтика, биотехнологии, микроэлектроника и медицина. В этих зонах требуется жёсткий контроль доступа, в том числе — для обеспечения стерильности. Система блокировки дверей для ч...

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

Реклама: https://gigrotermon.ru./?&erid=2W5zFHbVwDr

Импортозамещение
«Мир Климата 2025»: главный смотр климатической техники

«Мир Климата 2025»: главный смотр климатической техники

С 25 по 28 февраля в ЦВК «Экспоцентр» пройдет 20-я Международная специализированная выставка систем кондиционирования, вентиляции, отопления и холодоснабжения «Мир Климата» — крупнейшее деловое событие климатической отрасли в России и странах СНГ, на к...

Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)

Реклама: https://climatexpo.ru/?utm_source=press_release&erid=LjN8KTvQ4

События
Компрессоры для промышленного холода

Компрессоры для промышленного холода

ПАО «Пензкомпрессормаш» разработало новое поколение холодильных винтовых компрессорных агрегатов серии ВХ для: мясоперерабатывающей, рыбоперерабатывающей, молочной, пивоваренной, кондитерской, пищевой, химической и нефтеперерабатывающей отраслей россий...

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Реклама: https://www.pkm.ru/?&erid=LjN8KNVj2

Промышленный холод
Мир ваших возможностей с «Росхолод»

Мир ваших возможностей с «Росхолод»

Компания «Росхолод» известна на рынке России как международный дистрибьютор оборудования сегментов Horeca и Retail. Предприятия АПК и пищевой промышленности хорошо знают ассортимент её продукции — всё, что нужно магазинам разных форматов, ресторанам, к...

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Реклама: https://rosholod.org/?&erid=LjN8KJ57h

Коммерческий холод
Комплект Айс на «ЮгАгро-2024»

Комплект Айс на «ЮгАгро-2024»

20 ноября в Краснодаре состоялась бизнес-встреча, организованная компанией «Комплект Айс» в рамках выставки «ЮгАгро–2024».

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Реклама: https://www.coldstore.ru/?&erid=LjN8Jz2yG

События
Эффективные решения для всех направлений пищевой промышленности

Эффективные решения для всех направлений пищевой промышленности

В пищевой промышленности для выпуска качественной и рентабельной продукции используется целый ряд комплексных пищевых добавок. Они помогают сформировать и стабилизировать качество готового продукта, достигать нужных органолептических показателей, регул...

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Реклама: https://t.me/krist_group/?&erid=LjN8K82GS

Ингредиенты
У импортёров холодильной техники всё больше проблем на таможне

У импортёров холодильной техники всё больше проблем на таможне

Импортёры стали чаще сталкиваться со сложностями ввоза холодильного оборудования — всё труднее получить заключение Росприроднадзора и доказать таможенному органу правильность заявленного кода ТН ВЭД ЕАЭС. С дополнением Списка F ГФУ случаи привлечения ...

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Компоненты
12 декабря 2025
Климатические аспекты применения низкотемпературных технологий 2026
12 декабря 2025
Искусственный интеллект в регулировании и диагностике холодильных систем: текущие достижения и перспективы
12 декабря 2025
Доклады на конференции «Искусственный холод в XXI веке» 2025
9 декабря 2025
Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата» 2026
9 декабря 2025
Форум «Азбука Готовой Еды» 2026
8 декабря 2025
Более 150 компаний представят климатическое и холодильное оборудование на AIRVent 2026
3 декабря 2025
Цифровизация пищевой промышленности без прикрас и маркетинговых уловок
2 декабря 2025
Решение задачи подготовки кадров для холодильной отрасли России
1 декабря 2025
Сотрудничество пищевой отрасли России и Центральной Азии: проблемы и перспективы
30 ноября 2025
IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026: определены даты проведения
Рассылка