Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?
Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление
Тенденции рынка мороженого в 2026 году
Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе
Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?

Сравнение энергетической эффективности и безопасности (субкритической) каскадной углекислотной холодильной установки с одно- двухступенчатой комплексной аммиачной холодильной установкой.

Промышленный холод

Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление

Холодильная отрасль сегодня работает в условиях, когда многие привычные решения приходится пересматривать. Производители промышленного, коммерческого и торгового холода сталкиваются с изменением компонентной базы, ростом требований к энергоэффекти...

Журнал: №3(138) Май 2026

События

Тенденции рынка мороженого в 2026 году

Ситуация в отрасли мороженого России пока тревожная: высокие кредитные ставки встречаются со слабым потребительским спросом на фоне растущих издержек. Такое положение дел может привести к серии банкротств предприятий, а также к дальнейшей консолид...

Журнал: №3(138) Май 2026

Мороженое

Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе

1 июня 2026 года в России с правом досрочного применения вводится в действие межгосударственный стандарт 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия». Он разработан Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии и Полярным филиалом этого и...

Журнал: №3(138) Май 2026

Замороженные продукты

Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Объём рынка товаров, зависящих от холодовой цепи, в 2026 году в России составляет по экспертным оценкам Центра междисциплинарных исследований 140-200 млрд долл. Для Евразии эта цифра ещё больше — 3,9-5,5 трлн долл. А весь мировой рынок таких товар...

Журнал: №3(138) Май 2026

Склады. Логистика. Транспорт

Prihoda. Преимущества текстильных систем воздухораспределения для торговых залов

Prihoda. Преимущества текстильных систем воздухораспределения для торговых залов

Основная задача, которая решается при проектировании системы ОВиК в торговых залах — обеспечение комфортных параметров микроклимата в сочетании с минимизацией инвестиций. Немаловажную роль играет и дизайн, и эстетичность технического решения. Все эти у...

Журнал: №3(96) Май 2019 (архив)

Индустрия климата
«СОЮЗ»: неизменно высокие показатели качества

«СОЮЗ»: неизменно высокие показатели качества

Масложировая продукция Корпорации «СОЮЗ» для производства мороженого с заменителем молочного жира и замороженных десертов.

Журнал: №3(96) Май 2019 (архив)

Ингредиенты
«Праздник мороженого-2019» в Сокольниках

«Праздник мороженого-2019» в Сокольниках

25-26 мая 2019 г в парке Сокольники прошло одно из самых ярких событий года в Москве — Праздник мороженого. Каждый год он традиционно привлекает сотни тысяч гурманов и любителей этого лакомства.

Журнал: №3(96) Май 2019 (архив)

События
Семинар GEA для специалистов пищевой промышленности России

Семинар GEA для специалистов пищевой промышленности России

В Новосибирске с 23 по 24 апреля 2019 г международный машиностроительный концерн GEA, крупнейший производитель системных решений для производства продуктов питания с широким спектром обрабатывающих отраслей промышленности, провел в Сибирском регионе се...

Журнал: №3(96) Май 2019 (архив)

Промышленный холод
Системы центрального холодоснабжения с коcвенными теплоносителями

Системы центрального холодоснабжения с коcвенными теплоносителями

Развитие холодильного оборудования идет в сторону применения природных хладагентов, таких как CO2, в связи с ужесточением экологических требований к хладагентам группы ГФУ. Природные хладагенты удовлетворяют экологические требования, но холодильные сис...

Журнал: №3(96) Май 2019 (архив)

Коммерческий холод
«Скрытый» потенциал для снижения потерь на действующих и новых промышленных холодильных установках

«Скрытый» потенциал для снижения потерь на действующих и новых промышленных холодильных установках

Промышленная холодильная установка является одним из основных потребителей энергоресурсов на производстве. По статистике на долю систем холодоснабжения, используемых на предприятиях пищевой промышленности, приходится в среднем 22-43 % от всех затрат эл...

Журнал: №3(96) Май 2019 (архив)

Энергосбережение
Холодоснабжение гипермаркета «Глобус» в ТЦ «Саларис»

Холодоснабжение гипермаркета «Глобус» в ТЦ «Саларис»

В международной сети гипермаркетов «Глобус» теперь работает 15-й по счету гипермаркет сети в России. Как мы сообщали, он открыт в Москве у станции метро Саларьево.

Журнал: №3(96) Май 2019 (архив)

Коммерческий холод
Итоги деятельности МАХ и задачи на 2019 г

Итоги деятельности МАХ и задачи на 2019 г

В Санкт-Петербургском национальном исследовательском университете информационных технологий, механики и оптики (Университет ИТМО) 24 апреля 2019 г. состоялось 26-е общее годичное собрание Международной академии холода (МАХ). С отчетным докладом о деяте...

Журнал: №3(96) Май 2019 (архив)

События
Торжественное открытие завода климатической и холодильной техники «РЕФКУЛ»

Торжественное открытие завода климатической и холодильной техники «РЕФКУЛ»

31 мая 2019 г состоялось официальное торжественное открытие нового завода по выпуску климатической и холодильной техники в Калужской области.

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)

События
Ingredients Russia-2019

Ingredients Russia-2019

В столичном МВЦ «Крокус Экспо» состоялась 22-я международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia. Участники представили ингредиенты для мясного, молочного, рыбного, кондитерского и хлебобулочного производств, сырье для напитков, бакалейной...

Журнал: №3(96) Май 2019 (архив)

События
Тренды российского рынка мороженого-2019

Тренды российского рынка мороженого-2019

Салон мороженого-2019, как и предыдущие Салоны в рамках выставки «Продэкспо», отразил тенденции развития российского рынка этой продукции. Какую информацию для производителей и их партнеров дали эти пять выставочных дней — об этом рассказал журналу «Им...

Журнал: №2(95) Март 2019 (архив)

Мороженое
»Скрытые« преимущества Güntner DUAL Compact

»Скрытые« преимущества Güntner DUAL Compact

Группа компаний Güntner Europe GmbH с центральным офисом в г. Фюрстенфельдбрук — это холдинговая компания, действующая в регионе EMEA (Европа/Ближний Восток/Африка) и объединяющая под общим брендом компании Güntner GmbH & Co. KG, thermowave Gesellschaf...

Журнал: №2(95) Март 2019 (архив)

Индустрия климата
10 июня 2026
«НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
27 мая 2026
Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
21 мая 2026
Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
12 мая 2026
Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
29 апреля 2026
Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
28 апреля 2026
Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
24 апреля 2026
Деловая программа конференции «Казахстан-Холод 2026»
30 марта 2026
Документы на ежегодный конкурсный приём в ряды МАХ принимаются до 15 апреля 2026 года
12 марта 2026
Modern Bakery | Confex | Gotovo 2026
19 февраля 2026
«Продэкспо» — это масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
Рассылка