Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
ГК «Поспел!»: 101-я марка замороженных полуфабрикатов
Новинку мясных обжаренных полуфабрикатов «КРУТЬ! БРАТЬ!», нижегородский производитель представляет вместе с другой продукцией на выставке «Продэкспо-2025».
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Вторые Всероссийские соревнования по шахматам среди мороженщиков
«Кимаб Восток» открывает вторые Всероссийские онлайн-соревнования по шахматам среди сотрудников компаний-производителей мороженого! Призовой фонд 200 000 рублей. Организации, где работают победители турнира, в качестве приза получают стабилизатор для м...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
С новыми технологиями — в завтрашний день
Минувший год стал для нас прорывным в области автоматизации производимого оборудования. Основную роль в успешном воплощении задуманных планов сыграли наши программисты, конструкторы и технологи.
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Гамми: эксклюзивные предложения для расширения ассортимента мороженого
Продукция нашей компании широко используется при изготовлении молочной продукции, кондитерских и хлебобулочных изделий и, конечно, мороженого. Давайте рассмотрим тенденции, в которых развивается рынок, а также найдем оптимальные решения задач, стоящих ...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Ингредиенты для всех видов мороженого от «Кимаб Восток»
«Кимаб Восток» — классический пример импортозамещения. Начав с торговли ингредиентами, компания превратилась в эффективную производственную площадку полного цикла. Благодаря собственным разработкам и современным мощностям, мы выпускаем все типы комплек...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Качество, команда, креатив: три кита успеха «Купинского мороженого»
По итогам 2024 года победу в конкурсе «100 лучших товаров России» одержали сразу все 5 пломбиров из премиальной линейки фабрики «Купинское мороженое». Они получили регалии лауреата, дипломанта и статус «новинка».
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Россия остаётся лидером мирового экспорта замороженной рыбы
Россия по итогам трёх кварталов 2024 года поставила за рубеж более 1 млн. тонн замороженной рыбы (данные Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота). Таким образом, Россия обеспечила 17,4% общемирового объёма экспорта этой продукции. Это выше ито...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Курятина претендует на мировое лидерство среди других видов мяса
По прогнозным итогам 2024 года производство в России мяса птицы выросло на 2%, свинины — на 4%, говядины — на 5-6% (данные НАПИ). Таким образом, Россия подтвердила позиции одного из крупнейших мировых производителей мяса. Самый потребляемый продукт — з...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
МАХ объявляет конкурсный прием 2025
24 апреля 2025 г. состоится 32-е общее годичное собрание Международной академии холода
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Пересмотрен ГОСТ на мороженое, по которому фабрики работали 12 лет
Пересмотр ГОСТа 31457-2012 «Мороженое молочное, сливочное и пломбир» — одно из направлений совершенствования требований к продукции традиционного состава. Согласно госконтракту, редакцию стандарта готовил ВНИХИ — филиал Федерального научного центра пищ...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Как зарабатывать в межсезонье. Эффективный, простой, доступный проект
Компания АСИЛАБ предлагает производителям мороженого максимально эффективное решение. Совершенно новый для отрасли продукт можно производить без дополнительных вложений и серьёзных инвестиций. Предлагаемый бизнес можно начать уже сегодня, для этого буд...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
Реклама: https://asilab.ru/?&erid=2W5zFJxFMXe
Модернизация и дооснащение систем холодоснабжения
В статье показаны решения, реализованные ООО «Фриготрейд» за несколько последних лет. Они позволили повысить холодопроизводительность и энергоэффективность систем холодоснабжения крупных предприятий агропромышленного комплекса за счёт модернизации и до...
Журнал: №1(130) Январь 2025 (архив)
- 10 октября 2025
- HoReCA Expo Georgia и HoReCA Expo Kazakhstan 2026
- 9 октября 2025
- QAZAQ 2025 — конференция стратегических решений для специалистов пищевой отрасли Центральной Азии
- 6 октября 2025
- Утверждена деловая программа форума и выставки в Санкт-Петербурге
- 26 сентября 2025
- Открыта регистрация посетителей на климатическую выставку AIRVent 2026
- 4 сентября 2025
- Холодильная индустрия: эффективные решения для пищевой и перерабатывающей промышленности-2025
- 3 сентября 2025
- Глава Мордовии оценил работу нового пищевого кластера ГК «Талина»
- 27 августа 2025
- МЕГАХОЛОД реализовал модернизацию складского комплекса
- 6 августа 2025
- Конференция «Кондитерские индустрия»
- 1 августа 2025
- МЕГАХОЛОД разработал шкаф управления для теплообменного аппарата
- 28 июля 2025
- Выставка «Мир Климата»: осенняя перезагрузка
